新野縣無公害菜豆生產技術

周明理

一、產地環境條件

產地環境條件應符合《DB4113/T 053-2009》的規定，前茬農作物為非豆科類作物。

二、育苗

（一）品種選擇及種子質量

根據不同的栽培季節和模式，結合當地情況，選擇抗逆性強，商品性好，優質、高產、抗病、抗蟲、耐運輸的品種。如純品九粒白、無絲豆1號等。種子質量應符合《NY2619-2014》的要求，純度≥94%、凈度≥98%、發芽率≥

85%、水分≤12%、粒籽大小一致。

（二）培育壯苗

1.育苗設施。育苗多用于溫室大棚等保護地設施，露地生產一般采用直播。因菜豆根系再生能力差，必須采用營養缽、紙袋或營養土方育苗。

2.種子處理。將篩選好的種子晾曬1 ～2 d，嚴禁曝曬。棚室播種應在播種前用55 ℃溫水浸種，不斷攪拌至水溫降到30 ℃，浸種2 h，撈出后播種。露地栽培不需要浸種，以防爛種。用種子質量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種（防枯萎病、炭疽病）。也可用72%農用鏈霉素可溶性粉劑500倍液浸種4 ～6 h（防細菌性疫病）。

3.育苗床準備。用近3年來未種過豆科作物的園土與優質腐熟有機肥混合，配制床土，有機肥比例不低于30%。用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或10%混合氨基酸銅Ⅱ水劑250倍液均勻澆灌苗床消毒。

4.播種。根據栽培季節、氣候條件和品種，選擇適宜的播種期。地膜覆蓋一般在3月下旬進行播種，露地直播在4月上中旬播種;秋茬栽培在7月至8月直播。溫室栽培應根據人為的上市期，確定定植期，再減去苗齡則為適宜的播種期。 春季提早栽培在大棚土壤10 cm深處、地溫穩定在15 ℃以上時可定植，再據此確定適宜的育苗播種期;秋延后一般在7月中下旬至8月上旬為適播期。播種量根據品種而定，一般每667 m2播種量為3 ～4 kg。

三、定植

（一）定植前整地施肥

前茬作物收獲后及時清潔田園，深翻細耙，使土地平整，土壤細碎，土壤與有機肥充分混合。結合整地，每667 m2施用優質腐熟有機肥4000 ～5000 kg，配合施用尿素3 ～5 kg、磷酸二銨10 kg、硫酸鉀10 ～15 kg，普撒后耕翻25 ～30 cm，整平做畦。

（二）棚室消毒

用福爾馬林50～100倍液，1 ～1.5 kg/m2進行土壤消毒，密閉24 h，放風7 ～10 d后定植。

（三）定植時間及方法

地溫穩定在10 ℃以上時定植，栽苗后稍鎮壓，然后按畦澆水，以水能淹透營養土塊為度。栽后為了保溫保濕，可支小拱棚，保持氣溫在20 ℃左右，土壤潮濕，一般經3 ～4 d即可緩苗。

四、田間管理

（一）溫濕度管理

棚室內緩苗期白天20 ～25 ℃，夜間12 ～18 ℃;開花結莢期白天25 ℃左右，夜間不低于15 ℃。菜豆生長期間空氣相對濕度保持65%～75%，適宜的土壤相對濕度60%～70%。

（二）肥水管理

定植后秧苗長到3～4片真葉時，結合澆水每667m2追施尿素5 ～10 kg、硫酸鉀5 ～8 kg，結莢后每15天左右用同樣方法追肥澆水1次。澆水要掌握澆莢不澆花的原則。

（三）植株調整

要及時搭架引蔓。結莢后期植株進入衰老時，要及時摘掉植株下部的病、老、黃、死葉片。

五、病蟲害防治

（一）農業防治

選用抗病品種，與非豆科作物實行3年以上輪作，高畦栽培，培育壯苗，及時拔除病株，摘掉病葉和病莢，并帶出田外燒毀或深埋。

（二）物理防治

每667 m2鋪銀灰色地膜5 kg，或將銀灰膜剪成10 ～15 cm寬的膜條，膜條間距10 cm，縱橫拉成網眼狀。

在棚室內設置30 cm×20 cm規格的黃板，在板上涂10號機油（加少量黃油），每20 m2設1塊，設置于行間， 與植株高度相平，隔7 ～10 d重涂1次機油，誘殺溫室白粉虱、蚜蟲和美洲斑潛蠅。

（三）藥劑防治

1.銹病。 ?發病初期，噴15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑500～800倍液，間隔6 ～7 d噴1次，連噴2～3次。

2.枯萎病。發病初期，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。間隔7 ～10 d噴1次，連噴2～3次。或用上述藥液灌根，每株250 mL。

3.炭疽病。發病初期，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧，間隔6～7 d噴1次，連噴3～4次。

4. 細菌性疫病。發病初期，噴灑72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或100萬國際單位新植霉素4000倍液，間隔6～7 d噴1次，連噴3～4次。

5.蚜蟲。當秧苗有蚜株率達15%、定植后蚜株率達30%時，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～5000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧，間隔6～7 d噴1次，連噴2～3次。

6.白粉虱。用22%敵敵畏煙劑熏蒸，用藥量0.5 kg/667 m2，于傍晚密閉棚室熏蒸。在白粉虱數量不多時進行早期用藥，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～5000倍液，或3%啶蟲脒乳油1500倍液噴霧。

7.紅蜘蛛。當點片開始侵害時，以葉片背面為重點噴藥，可輪換使用1.8%阿維菌素乳油3000倍液，15%噠螨酮乳油1500倍液噴霧，間隔6～7 d噴1次。

8. 豆野螟。在盛花期或2齡幼蟲盛發期用5%甲維鹽8000～10 000倍液，或90%敵百蟲1000倍液第1次噴霧，隔7～10 d 噴1次，連噴2～3次。一般在清晨花開放時噴藥， 噴藥重點部位是花蕾、花朵和嫩莢，落在地上的花、莢也要噴藥。

六、適時采收

一般蔓生菜豆播種后65～75 d即可開始采收。結莢盛期，每1～2 d采收1次，采收時應采大留小，趁果莢充分長大，而莢壁仍處于幼嫩狀態時采收。采收過程中所用工具要清潔、衛生、無污染。剔除殘次莢果，按無公害標準上市。