黃花菜切莖繁殖技術操作規程

付強

一、適用范圍

本規程僅用于國家或省級種子管理部門審定批準推廣的黃花菜優良品種，野生或特征特性不穩定的品種不適合使用。

本規程是由淮陽縣農業技術推廣中心科技人員通過多年研究黃花菜生物學特性制定的，任何單位和個人不得侵權使用。

二、規程引用文件

凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本規程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規程。《GB4285農藥安全使用標準》《NY/T 391綠色食品產地環境質量》《NY/T 393綠色食品農藥使用準則》《NYT 394綠色食品肥料使用準則》

三、技術規范

（一）苗圃建設

1.苗圃選址。選擇環境條件符合《NY/T 391綠色食品產地環境質量》的要求，以地勢平坦、土壤肥沃、質地疏松、排灌方便的沙壤土或兩合土為苗圃地。

2.施肥。施用符合《NY/T 394綠色食品肥料使用準則》要求的肥料。每667m2施有機菌肥300～400 kg或充分腐熟的優質農家肥2000～3000 kg。精細耕作，把肥料與表層25 cm以內的土壤混合均勻。

3.建畦。取表層25 cm以內的土壤，經篩子篩選，除去里面的坷垃、石子等堅硬物，把90%的土壤返填回取土池內，耙平、鎮壓、起壟，畦寬100～150 cm，壟埂寬30～50 cm。

（二）搭建拱棚

以畦為建設單位，搭建長100～140 cm、高60～80 cm的拱棚，以便調節控制苗床溫度與濕度，把苗床溫濕度控制在莖塊適宜萌發及幼苗適宜生長的范圍內，促進幼苗早發，形成壯苗。

（三）繁殖

1.繁殖材料的選擇。優先選用早熟、現蕾集中、高產穩產、風味獨特、品質優異、抗逆能力強的品種陳州金針為繁殖材料。搭配種植可選用猛子花或叢子花等中晚熟的品種為繁殖材料，以拉開黃花菜上市季節，緩解采摘勞動強度和壓力，提高黃花菜抗災減災能力。

2.繁殖材料要求。一般情況下，選用株齡在8年以上，根莖無蟲蛀、無病斑、生長健壯的黃花菜植株。專業化或工廠化育苗可選用株齡在3年以上，根莖無蟲蛀、無病斑，生長健壯的黃花菜植株。

3.繁殖季節。黃花菜繁殖在秋季11—12月，黃花菜第1次分蘗高峰期結束，即將進入越冬期之前;或翌年春季3—4月，第2次分蘗高峰期結束，由營養生長轉入生殖生長之前，莖錐體比較粗壯，莖盤上分蘗和幼根較多，葉片腋芽充足的時期進行。

4.繁殖方法。一是分株繁殖。將挖出來的黃花菜植株，按分蘗分割成若干株，把當年生分蘗分割成的植株直接集中移栽到苗圃內培養，將2年以上分蘗分割下來的植株，用于切莖繁殖。二是切莖繁殖。把分株莖的上部5 cm以上的葉片和葉鞘、莖下部2 cm以下的根系切掉，剝掉葉片和葉鞘，露出莖錐，根據根層將莖錐體分切成段，把莖段按莖齡分類集中切莖，根據莖段的長短和厚薄，把莖段分切成2～3 cm長的莖塊，把同齡的莖塊分別集中在一起進行處理。

（四）栽植

用耬腿間距為20 cm的機播耬開溝，溝深2 cm。把同齡的莖塊按間距5～7 cm點播，用V型封溝器封溝，待整畦播種后，用鎮壓器進行鎮壓，達到上平下實，然后用噴霧器給苗床噴水或淋水，讓莖塊與土壤融合為一體，等畦內土表略有積水，把建苗圃時余下的10%土壤撒于表面，厚度1～2 cm。

（五）苗床管理

1.溫度控制。當日平均氣溫在10 ℃以下時，在拱棚上覆蓋0.5 mm的農膜，給苗床提溫。日平均氣溫在15 ℃以上時，注意及時揭膜，并覆蓋遮陽網，通風降溫，防止悶棚，防止棚內溫度持續升高而“燒苗”。將苗床溫度控制在15～20 ℃，防止溫度偏高而導致幼苗徒長。

2.濕度控制。在幼苗未出土前，當土壤持水量下降到40% 、苗床土表變干、氣溫升到15～18 ℃（接近井水溫度）時，給苗床噴水或淋水（禁止漫灌），使土壤持水量保持在60%～70%，防止土表干裂或板結，影響幼苗出土。在幼苗出土后，控制噴水，只要土壤表面不板結，就不再噴水，以防土壤濕度偏高而導致幼苗旺長。幼苗出土15天后，停止噴水。

3.中耕。在幼苗沒有出土之前，禁止中耕除草，以防動傷幼根。在幼苗出土后，本著“不動苗，不傷根”的原則，輕鋤淺鋤，每7～10 d淺中耕1次，疏松土壤，除草，保墑。

4.追肥。在幼苗達3片葉時，每667 m2追施養分≥45%的硫基復合肥（N15-P2O5 15-K2O 15）15 kg，禁止追施尿素或氯基肥料，以防幼苗徙長或爛根。每隔15～20 d進行1次葉面追肥，每667 m2噴施8%的草木灰浸提液20～30 kg。

5.煉苗。一是控制噴水。在幼苗出土15天后，逐漸停止給苗床噴水，以提高幼苗的抗旱能力。二是撤除遮陽網和棚膜使幼苗回歸到自然環境下生長，煅燒幼苗對光照、溫度變化的適應能力及提高幼苗的抗逆能力。

（六）控制應用農藥

在4—5月，黃花菜銹病、白粉病等病害及蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害發生為害時期，控制或禁止使用化學農藥進行防治，鍛煉幼苗對病蟲害的抵抗能力;或按照《NY/T 393綠色食品農藥使用準則》的要求防治以上病蟲害。