養出健康好生活

劉秉承

黃河蜿蜒，唯富一套。巴彥淖爾市不僅有富產糧食的河套灌區，還有連綿橫亙的陰山山地和一望無際的烏拉特草原。多年來，巴彥淖爾市在1000多萬畝水澆地和7900多萬畝天然草場的雄厚基礎上，發展起了乳品產業、肉類產業、羊絨產業三大牧業支柱產業，有機奶產量占全國一半以上，肉羊存欄量和出欄量均居全國第一，是全國最大的無毛絨生產基地。改革開放以來，特別是黨的十八大以來，巴彥淖爾市的牧業實現了更大的飛躍，并在2018年推出“天賦河套”農產品區域公用品牌后得到進一步發展。

天然牧場有機好奶

有機奶是在綠色無公害的標準基礎上，微生物各項指標控制得更加嚴格的一種奶產品。近年來，內蒙古又有一個奶業品牌崛起，它就是從巴彥淖爾市走出的中國圣牧有機奶業有限公司（以下簡稱圣牧公司），其主打產品正是有機奶。

奶液要想通過有機認證，必須有符合一系列近乎嚴苛的標準。這種嚴苛，從圣牧公司的生產流程就能看出來。

2009年，內蒙古圣牧高科牧業有限公司成立并進駐烏蘭布和沙漠。位于磴口縣的這片沙漠共有468萬畝，遠離工業及城市污染，是難得的一片凈土。

圣牧公司在這里建立起了沙漠生態有機草產業，灌溉用的是黃河水，肥料用的是農家的牛糞。在圣牧公司，這叫“三畝地養一頭牛，一頭牛的牛糞還三畝田”。

有機牧草喂牛，牛糞還田草場，這就形成了一個封閉循環的有機生態圈。

這里的奶牛享受的待遇也非同一般，飼草由專屬營養師按方配置，渴了有礦泉水喝，每天下午可以去“運動場”休閑放松，還有專門的保健師為它們做蹄浴、美甲，擠奶時還有中央空調提供的舒適溫度和音樂系統播放的輕松音樂。

牛奶進入工業生產線后，等待這些奶的是世界領先的瑞典A3無菌灌裝設備和嚴格的生產標準和規范，整個生產過程嚴格遵循有機食品加工規范，旨在為消費者提供最佳品質的產品。

圣牧公司通過這一條“全程有機產業鏈”，不僅為中國和世界提供了高品質的有機奶，還成為國內首家通過歐盟權威有機認證和中國農業部中綠華夏有機認證雙認證的品牌，并獲得了2012年國際有機食品博覽會金獎。

成為首批獲權使用“天賦河套”農產品區域公用品牌的企業，推動了圣牧公司實現再一次騰飛，2018年“雙11”期間，圣牧奶業工廠即使開足馬力加班加點生產，部分地區也出現了斷貨的情況。無貨可供是產品廣受歡迎的充分體現。

優質品種巴美肉羊

巴彥淖爾市的肉羊資源非常豐富。這里有全國排名第一的肉羊存欄量和出欄量，是全國唯一可以實現四季出欄的地方。最重要的是，這里有國內第一個具有自主知識產權的肉羊品種：巴美肉羊。

多年來，巴彥淖爾市有著豐富的飼草資源，卻沒有一個響當當的肉羊品種。沒有叫得響的品種就意味著養羊利潤低。但培育品種并非一蹴而就，巴彥淖爾市在此事上花了近50年的時間。

上世紀60年代初，當地就有計劃地引進林肯、蓋茨、羅姆尼等半細毛羊和當地蒙古羊進行雜交改良。1978年，又引進新疆細毛羊、強毛型奧美羊，通過人工受精技術開展大面積雜交，形成一定數量的毛肉兼用細雜羊。1992年，開始采用德美羊級進雜交，又形成一定數量的接近肉用羊理想型標準的群體。前后經過近50年的雜交改良，這才逐漸形成適合舍飼圈養、耐粗飼、抗逆性強、適應性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特別是對巴彥淖爾農區自然環境條件和生產方式具有良好適應性的巴美肉羊品種。

巴美肉羊緩解了我國優質肉用種羊嚴重不足的壓力，促進了肉羊良種繁育體系建設和肉羊產業化發展，為內蒙古自治區乃至全國肉羊產業發展提供了一個優良品種，對于加快巴彥淖爾市肉羊品牌的創立，促進規模化、標準化肉羊生產，提升羊產品的市場競爭力具有重要意義。

曾經，中國科學院院士旭日干在考察巴美肉羊后感慨地說：“不可思議，非常震撼，科學家和學者們多年的愿望在巴彥淖爾實現了。”

巴美肉羊的培育成功，不僅使養羊成為巴彥淖爾市農牧民增收的有效途徑之一，還向遼寧、山東、寧夏、新疆等8個省區及興安盟、通遼市、鄂爾多斯市等地長期提供巴美肉羊種公羊，產生了顯著的經濟和社會效益。

巴美肉羊不但帶起了草原宏寶、美洋洋等一批肉羊生產加工企業，還帶活了巴彥淖爾市數不清的“養羊村”“養羊合作社”以及“養羊大戶”。質量上的優勢為數量上的優勢、四季出欄的優勢插上了騰飛的翅膀，如今的巴美肉羊已經成為河套地區一個響亮的品牌，產品不僅銷往國內大中城市，一些高端產品還遠銷海外。

纖維寶石白山羊絨

白山羊絨是當今世界上最珍貴的天然纖維，被譽為“纖維寶石”“軟黃金”。據了解，1噸細度為15.6至15.8微米的羊絨價格大約為85萬元，1噸細度為15微米的羊絨價格約為100萬元左右，14微米以下的羊絨在市場上很稀缺，如能形成規模，價格或能突破120萬元。

2013年，內蒙古中科正標生物科技有限公司的科研團隊開展了對絨山羊的采樣工作。經精準篩查選種并長達2年時間的觀察，終于找到了一只擁有13.89微米超細羊絨、性狀穩定的純種二狼山絨山羊。

2016年12月16日，那只二狼山絨山羊的克隆體“米咖迷”出生了，它成為世界首例以擴繁為目的的超細型體細胞克隆絨山羊。截至2018年上半年，已有17只二代“米咖迷”寶寶順利降生。

山羊的繁殖是一種幾何級數增長的模式，有了前面的克隆體，將來陸續會自然繁育出32只、320只、6400只……這將大大促進全區甚至全國的絨山羊提質增效，對我國絨山羊產業產生巨大影響。

在二狼山絨山羊受到羊絨業界高度關注的同時，其原產地烏拉特后旗也啟動保種工程。每年4月初至5月末，牧民抓絨的季節也是改良站工作最為繁忙的時候。他們要挨家挨戶地采集絨樣、佩戴耳標、體尺鑒定。交通不便、道路不通，常常是驅車在山溝、河槽里顛簸行駛幾百公里后，再步行穿越沙丘才能到達牧戶家。辛苦繁忙，只為保住二狼山絨山羊這一優勢羊種。

憑借著優勢絨山羊資源，維信、春雪、大興等一批巴彥淖爾市羊絨加工企業先后成立，并形成了獨特的“羊絨兵團”，集水洗、分梳、染色、紡紗、編織于一體，在全國乃至世界羊絨市場都具有很強的競爭力。

振興羊絨產業對于加快巴彥淖爾市綠色有機高端農畜產品生產加工輸出基地建設、優化產業轉型升級、擴大國際貿易、吸納就業、增加農牧民收入等方面都具有重要作用。“二狼山白山羊絨”這一獨特的地理標志品牌正努力加入“天賦河套”品牌系列，使巴彥淖爾市強牧富牧的發展之路越走越寬。

責任編輯：王 丹