小龍蝦與水稻輪作技術淺述

張必香

（淮安市洪澤區水產科學研究所，淮安洪澤223100）

實施小龍蝦與水稻輪作，可有效提高單位面積的經濟效益，與傳統的“一麥一稻”相比，可實現畝均增效2 000元以上，是一種比較切實可行的綜合種養模式，近年來，洪澤地區稻蝦輪作種養模式發展迅猛，目前，全區稻蝦輪作面積已超過80 000×667 m2畝。現將近年來在推廣小龍蝦與水稻輪作過程中總結的一些技術要點總結歸納如下，以供參考。

1 田塊選擇與準備

1.1 田塊選擇

田塊周圍要水源充足，水質清新，進排水系獨立、暢通，配備有較好的電力和交通設施，遠離工礦企業。

1.2 田塊準備

開展稻蝦輪作的稻田，需提前進行田間工程施工。田間工程主要包括田埂加固、蝦溝開挖和防逃設施建設三個方面。

1.2.1 田埂加固 將田塊四周田埂加寬加高，高度以高出地塊平面1.0～1.2 m為宜，頂寬1.0～1.5 m，底寬1.5～2.0 m，并將其夯實，以防坍塌和漏水，內坡要平整。

1.2.2 蝦溝開挖 在田塊四周內側距田埂1～2 m的地方開挖上口寬5～6 m、下口寬2～3 m、深0.8～1.2 m左右的環形養蝦溝。對于要預留種蝦進行繁苗的塘口，需在環溝內側的田塊四周筑起30 cm高的小埂。田塊面積較大的，視面積大小，需在田塊中間開挖“十”字形或“井”字形的田間溝，溝上口寬2～3 m，下口1～2 m，深0.5～0.8 m左右。環形溝和田間溝的面積占稻田面積的10%左右。溝與溝之間要相互連通，以利于田間水體流動和龍蝦活動。

1.2.3 防逃設施 在稻田田埂上開挖寬10 cm，深15 cm左右的溝槽，將上沿縫有寬20 cm厚塑料布、高度60 cm的塑料網片的下沿埋入溝槽并壓實，每隔2～3 m埋設一節竹竿，用以撐起網片上沿即可。……