克氏原螯蝦與日本沼蝦連作養殖試驗總結

馬梁 ，徐許平 ，唐建清 ，嚴維輝

（1.鎮江市農業農村局，江蘇 鎮江 212000；2.鎮江市丹徒區同發水產養殖有限公司，江蘇 鎮江 212100；3.江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017）

近年來，克氏原螯蝦養殖發展迅速，養殖模式也呈現出多樣化，各種模式養殖效益均較好。無論采用何種養殖模式，克氏原螯蝦的養殖時間只需50 d左右，大部分時間池塘均處于空閑狀態。日本沼蝦一直是江蘇傳統的養殖品種，養殖技術成熟，效益高。由于日本沼蝦具有與克氏原螯蝦一樣生長速度快的特性，養殖一茬日本沼蝦也只需要2個月左右時間，大部分時間池塘同樣處于空閑狀態。如何利用時間差，合理安排好茬口，把克氏原螯蝦養殖與日本沼蝦養殖有效結合起來，做到一水多茬、循環高效、降低單一品種養殖的風險，值得探索。基于上述原因，該試驗組于2018年進行了克氏原螯蝦與日本沼蝦連作養殖試驗，現總結如下。

1 試驗地點

試驗地點位于鎮江市丹徒區同發水產養殖有限公司。

2 試驗塘口條件

試驗塘口原為日本沼蝦養殖池，面積10×667 m2，編號為8#，為環溝型池塘，深水區水深最大可達1.4 m，淺水區水深60 cm，具有獨立的進排水系統，配有微孔增氧設施和完善的防逃設施。2018年第一次進行克氏原螯蝦養殖。2018年1月底用生石灰進行徹底清池，10 d后進水移植伊樂藻及狐尾藻，行距、株距均為80 cm，呈棋盤狀；每隔8 m距離留有一道寬4 m的通道。

3 試驗過程

3.1 苗種放養

克氏原螯蝦、日本沼蝦的苗種均來源于該公司自己培育，具體放養情況見表1：

表1 苗種放養情況

3.2 飼料投喂

日投喂2次，分別7：00之前和17：00之后。飼料為配合顆粒飼料，日本沼蝦飼料蛋白含量40%、克氏原螯蝦飼料蛋白含量36%。每次的投喂量以投喂后3 h略有剩余為準（設點檢查），并隨天氣、水溫、攝食情況及時做出調整。

3.3 水質調控

苗種放養后每5 d加水1次，每次加水10 cm左右，至6月底加至最高水位，以后每15 d換水1次，每次換水10 cm左右，遇特殊情況，及時進行加或換水；每隔15 d使用1次微生態制劑對水質進行調節，并使用1次底改，改善底質。同時，嚴格按照養蝦規定，開啟微孔增氧設施。

3.4 清除野雜魚

每隔20 d使用1次藥餌（每20 kg顆粒飼料噴灑容積為100 mL的清塘王液一瓶），按正常的投飼方法投喂，殺滅野雜魚。

3.5 病害預防

無論是克氏原螯蝦或是日本沼蝦，下池初期連續投喂5 d功能性飼料（中草藥飼料），以后每隔20 d再連續投喂5 d功能性飼料，直至捕撈上市。

3.6 捕撈上市

日本沼蝦捕撈時間第一茬是2018年5月20日—7月10日、第二茬是2019年1月20日—3月10日；克氏原螯蝦捕撈時間是2018年6月1日—7月9日。

4 試驗結果

具體收獲情況見表2。收入情況見表3。

表2 收獲情況

表3 收入情況

5 小結

在池塘進行克氏原螯蝦與日本沼蝦連作養殖技術是可行的，只要茬口安排合理，能充分利用池塘的空間，結合日本沼蝦兩茬養殖，做到一池三用，克氏原螯蝦、日本沼蝦（兩茬）的產量均可超過100 kg/667 m2，效益相當可觀。同時也可避免單一品種養殖所面臨的風險。

采用克氏原螯蝦與日本沼蝦（兩茬）連作養殖模式進行養殖，最好自己配備有專門的苗種繁育池，尤其是克氏原螯蝦苗種，外購苗種風險比較大，有條件的可以建造大棚進行克氏原螯蝦苗種提前繁育，這樣既可以避免外購苗種的風險，也可以進一步提高克氏原螯蝦養殖的效益。

由于是第一次進行克氏原螯蝦與日本沼蝦連作養殖的試驗，沒有可以借鑒的技術、經驗，為了確保試驗的成功，在克氏原螯蝦苗種放養上有所保守，每667 m2放養克氏原螯蝦苗種只有3 520尾，而正常的克氏原螯蝦養殖過程中，每667 m2放養克氏原螯蝦苗種可達5 000～6 000尾，每667m2的克氏原螯蝦產量可達150 kg左右，甚至更高。至于采用克氏原螯蝦與日本沼蝦（兩茬養殖）連作養殖模式進行養殖，克氏原螯蝦的產量最高值能達到多高，有待于進一步研究。