抗病微生物飼料添加劑在南美白對蝦養殖中的應用試驗

安健 ，陳百堯 ，曹海鵬 ，張靜靜 ，伏光輝 ，傅純潔

（1.連云港市海洋與漁業發展促進中心，江蘇 連云港 222000；2.上海海洋大學，上海 201306；3.連云港錦云農業開發有限公司，江蘇 連云港 222000；4.東?？h水產技術推廣站，江蘇 東海 222300）

微生物飼料添加劑，又稱活性微生物制劑，是近年來發展起來的飼用抗生素替代產品，具有非常廣闊的前景和良好的經濟效益[1]?，F有研究證實，蛭弧菌、抗菌芽孢桿菌對霍亂弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌、彭氏不動桿菌等南美白對蝦病原菌具有良好的抗菌效果，對南美白對蝦細菌性病害具有潛在的防控價值[2-4]。例如，曹海鵬等[5]研究表明，蛭弧菌對南美白對蝦抗弧菌感染的保護率可達到47.7%～63.3%。Tseng等[6]試驗表明投喂106～108CFU/kg的枯草芽孢桿菌E20能夠使南美白對蝦血細胞的吞噬活性提高60.80%～63.40%，使南美白對蝦抗溶藻弧菌的抵抗力提高13.3%～20%。因此，應用這些有益菌開發的抗病微生物添加劑對增強機體免疫力、抑制腸道病原微生物的生長、減少南美白對蝦細菌性病害的發生具有重要的作用，有望成為替代抗生素、緩解病原菌耐藥難題的有效途徑[7-8]。

鑒此，該試驗進行了一種以蛭弧菌和拮抗芽孢桿菌為主要成分的抗病微生物飼料添加劑在南美白對蝦養殖中的大田應用試驗，以期為該飼用抗病微生物添加劑的應用推廣提供支撐。

1 材料與方法

1.1 抗病微生物飼料添加劑

抗病微生物飼料添加劑由上海海洋大學、江蘇省連云港市海洋與漁業發展促進中心共同研制。菌含量 100×109CFU/g?！?br>