孕婦健康飲食禁忌

何月容

【中圖分類號】R821.4+1 ? ? ?【文獻標識碼】A ? ? 【文章編號】2095-6851（2019）08-117-01

不久之前，英國的衛生監督機構發布了全新的孕婦健康指導準則，孕婦不能抱有一人吃、兩人補的心理，應當有正確的飲食觀念。孕婦應當堅持合理均和的膳食，并定期進行一些輕柔的運動，要想生下一個健康活潑的孩子，孕婦在飲食上就應當特別注意。

1 孕婦飲食存在的禁忌

孕婦應當注意太過于滋補的食物不能吃，在日常的生活當中，總有老人提醒孕婦應當多吃補品，不過若母親的營養過剩，運動太少，就會對胎兒產生一定的影響，還容易導致分娩出現問題。尤其是孕婦不適合服用溫補型的藥物，最典型被用錯的就是桂圓與人參。

因為人參屬于補元氣的補品，而孕婦正處于氣血偏虛，陽氣較盛的狀態中。桂圓雖然有一定的滋補作用，但卻是辛溫助陽生火。孕婦懷孕之后吃多了容易產生腹痛甚至是流產的現象。相反，孕婦在懷孕期間更加適合涼補，在春天應當多食用蓮藕，在夏季可以多吃西瓜，在秋天可以多吃地瓜、馬鈴薯，冬天吃枸杞，都是涼補的最佳選擇。

孕婦應當知道自己能吃什么東西，不能吃什么東西，除了會對身體產生危害的食物，并沒有要多的禁忌，但是孕婦要牢記，不能偏愛每一樣食物，只能點到為止。但以下幾種還是建議少吃：

1.1 腌制類食品

由于腌制類食品的危害較大，可能會導致高血壓的問題發生，對孕婦及胎兒的身體產生直接的影響。另外，由于腌制食品是我國大多數家庭的傳統食品，各個家庭都有腌菜的習慣，但是食用過多的腌制食品對人體的危害較大。蔬菜在進行腌制過后，會流失大量的維生素，像腌制的酸菜中含有較大的乳酸菌，由于酸度較高，食用后容易在腸道內吸收，但腌制的過程中還可能會出現被微生物污染的現象，這些污染微生物被孕婦吸收將會影響健康。此外若在其中加入的食鹽量不足百分之十五，蔬菜當中蘊含的硝酸鹽就可能會被還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可使血液的載氧能力下降，并形成強致癌物亞硝胺，孕婦則可能會導致胎兒畸形。因此，腌制品營養成分不高，不是孕婦的理想食品，應當少吃，孕婦更應當不吃。

1.2 濃茶、咖啡及碳酸飲料

由于濃茶中含有大量的咖啡因，孕婦經常喝濃茶會對胎兒的骨骼發育產生直接影響，還會影響鐵元素的吸收，導致孕婦存在貧血的問題。咖啡中更是具有豐富的咖啡因，每天喝五杯以上咖啡的孕婦就可能導致胎兒流產，增加畸形兒的風險。據外國研究學者發現，女性喝咖啡患胰腺癌的危險性更大。碳酸飲料的成分大部分都是碳酸，其中的高磷就會影響人體的鈣、磷比例，由于人體對各種因素都有明確的需求，大量的碳酸飲料攝入會影響鈣的吸收，由于孕婦本身鈣的需求較大，而對于胎兒的成長來說鈣又是必不可少的一部分，因此孕婦應當少喝碳酸飲料。

1.3 辛辣食品，少放調味品

對于人體的消化功能來說，辛辣食物能夠引起正常人的功能紊亂，出現消化不良、胃疼等問題。而孕婦在懷孕之后隨著胎兒的不斷變大，本身就會對孕婦的消化功能產生影響。若孕婦始終保持進食辛辣食品的習慣，不僅可能出現消化不良的現象，還會影響對胎兒的營養供給，給后續的分娩造成一定的困難。因此，孕婦應當少食辛辣食物。

另外，調味品都是以味精與糖精為主，實用大量的糖精會對孕婦的腦細胞造成損傷。但是少量的食用味精是安全的，但是處于妊娠期的孕婦最好不食用，因為孕婦多吃味精可能會導致胎兒缺鋅，還會影響孩子的未來智力發展。

2 孕婦飲食應當如何安排

2.1 合理的攝取營養

由于孕婦的身體健康狀況會對胎兒產生直接的影響，凡是出現貧血癥狀或是營養不良癥狀的孕婦，分娩的新生兒都有體重較輕的問題。因此，要想保證能夠給予孕婦足夠的營養，就應當糾正孕婦貧血的問題。針對于胎兒生長速度較慢的孕婦，應當給予高能量的飲食，還要為孕婦留住足夠的鈣元素與鐵元素。

但是孕婦若攝入過多的營養，就會出現過度肥胖的問題，并且對于胎兒的正常發育造成障礙。孕婦過度肥胖就可能會患上糖尿病，甚至影響胎兒的健康。針對于妊娠糖尿病，應當盡早發現與治療，才能保證寶寶的健康，并避免巨大兒出現。

2.2 食用健腦食品

在胎兒大腦的形成時期，孕婦應當更加注重從飲食中入手，充分攝入對腦發育有促進作用的食品，例如水果、核桃等，更加有利于腦組織的發育。因此，孕婦應當多吃一些健腦的食品，對胎兒十分有益。尤其是黑芝麻，芝麻中含有豐富的鐵元素與鈣元素，還有蛋白質與氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的重要組成部分，對大腦神經細胞十分有益。

2.3 食用玉米和小米

據專家表明，玉米與小米中含有大量的胡蘿卜素與脂肪，能夠幫助孕婦補充適量的維生素。而實用適量的海產品能夠促進孕婦吸收微量元素，對大腦的發育與生長有著至關重要的作用。

另外，多吃水果對孕婦的大腦也有好處，主要就是為腦細胞的合成提供了相應的維生素。

2.4 食用適量的蔬菜

蔬菜是孕婦必須要實用的食品之一，尤其是菠菜，因為菠菜中含有大量的葉酸，一百克的菠菜中能夠含有三百五十微克的葉酸。而葉酸的主要功能就是避免胎兒出現腦神經系統受損的現象。在備孕期、孕期都需要適當補充葉酸。與此同時，菠菜中的大量B族維生素也能夠避免孕婦出現精神抑郁，盆腔感染等問題。另外，針對于孕婦經常嘔吐的問題，可以讓孕婦食用一定的檸檬汁，這也符合孕婦的口味，檸檬汁中含有的維生素對孕婦更加有益。