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幽幽古韻,倷好蘇州

2019-08-30 08:13:46邱妍
食品與生活 2019年7期
關鍵詞:博物館生活

邱妍

初夏的蘇州,柳絮輕揚,江南的溫潤伴 著清風拂在身上,讓人心生歡喜。走 在古街巷口的青石板路上,也會不時 地飄起一陣小雨,絲絲吹在臉頰眉心,細細的、 柔柔的,像是這座古城的輕吟淺唱,又像是吳儂 軟語的輕輕問候,道一聲:“倷好(蘇州話,意為‘你 好)!”

江南數(shù)城,尤愛蘇州。月落烏啼、江楓漁火, 千年之前詩人就已經(jīng)為它輕染了幽然雋美的底 色。許多人未至蘇州,心中已有它溫婉的輪廓, 而曼妙的古城畫卷只有你親自走過才描繪得清 晰,才感知得具體。于我而言,蘇州畫卷,是七 里山塘的槳聲燈影,是三弦琵琶的評彈曲調,是 庭院深深的白墻黛瓦,是古城墻下的光陰千年。

七里山塘 姑蘇縮影

人們常說 :“上有天堂,下有蘇杭。”接下來 的兩句少有人知,那便是“杭州有西湖,蘇州有 山塘。兩處好地方,無限好風光”。如果問如今 的蘇州城里還有哪處是姑蘇古城的縮影,那便要 數(shù)這七里山塘了。

公元 825 年,唐代詩人白居易時任蘇州刺史, 興修水利、募工鑿河,建成了七里山塘,東連“紅 塵中一二等富貴風流之地”的閶門,西接“吳中 第一名勝”虎丘。因為全長約 3.6 千米,相當于 七華里,因而得名“七里山塘”。由于其獨特的 地理位置和優(yōu)越的水陸交通條件,山塘街曾是明 清時期中國商貿和文化最為發(fā)達的街區(qū)之一。

沿著山塘河走在山塘老街上,情不自禁地就 進入了蘇州人的角色。繡坊中看蘇繡,書苑中聽 評彈,普福禪寺中祈愿,古戲臺前回味,想象著 數(shù)百年前人們?yōu)榕_上精彩的唱段叫絕的場景,你 也會覺得自己有一種穿越。

山塘河很長一段只有一岸可以行人,而另一 岸邊就是排排老宅。那些傍水而建的房子至今依 舊是人們生活的家園。依水而生,正是老蘇州人 的生活。

船夫搖著櫓,小船悠悠穿過普濟橋、彩云橋、 通貴橋,帶給人穿越時光的感慨。這些小橋流水, 與街上那些老鋪、老樹,都閱盡一段段光陰故事。

平江路 文藝的邂逅

蘇州在宋代被稱作“平江”,如今的平江路同 樣是蘇州最古老的街區(qū)之一。13 座古橋依次跨過 總長 3.5 千米的平江河,每一座橋的橋齡都超過 800 年。這些小橋連接的是一條條街巷,大儒巷、 菉葭巷、東花橋巷……那些巷名承載著文學氣, 仿佛平江的文化感都沿著這些小巷鋪陳延伸開來。 胡廂使河、柳枝河、懸橋河……這些小河穿插在 巷子里,小河兩岸是人家。人們不受平江路上喧 嘩街市的煩擾,過著自己安靜悠閑的日子。

與七里山塘的傳統(tǒng)不同,平江路呈現(xiàn)的是另 一種文藝的風情。路邊開了許多文化感很強的店 鋪,文創(chuàng)店、書店、茶樓、旗袍店……古韻中多 了一份現(xiàn)代畫風,不乏年輕活力與清新感。走在 古老又時尚的平江路上,總是能遇見很多穿漢服 的姑娘。你會覺得她們的裝扮才是這畫面該有的 樣子。

平江路不乏博物館,昆曲博物館、評彈博物館、 蘇州狀元博物館、蘇扇博物館匯聚在這里。聞名 遐邇的蘇州園林耦園也在這。平江千年文化的沉 淀像一處寶藏,安靜地等待來細細挖掘它的人。

黎里 質樸的吳江味道

來江南尋古鎮(zhèn)風情的人們大多去了烏鎮(zhèn)、周 莊、西塘,那些名氣稍遜一籌的古鎮(zhèn)其實景色并 不差,卻因為沒那么多的游客而保留了一番本土 才有的淳樸味道。蘇州吳江的黎里,就是一座安 靜的小鎮(zhèn)。

來的時候恰至午時,剛到古鎮(zhèn)口就聞到了街 上飄起的香氣,食物的味道讓人一下子就愛上了 這里。梨花街上,炸得金黃的油墩子有拳頭大小, 里面的餡料大多是肉和豆沙兩種。無論你是愛咸 還是愛甜,愛肉還是愛素,都能找到自己喜歡的 口味。賣油墩子的地方往往還會有麥芽塌餅,這 是另一種當?shù)氐奶鹞缎〕浴?/p>

黎里人愛吃雞爪,通常做得辣辣的,當?shù)厝?叫做“辣腳”。辣腳的辣和川湘渝等重口味菜系的 辣不同,它有著江南淮揚菜系的風情,辣味柔和, 辣只是給咸鮮增色,是大多數(shù)人都能接受的辣。 值得一嘗的還有豬腸套腸。所謂套腸,是在大腸里面塞進小腸,再切成段,所以一口下去,大腸、 小腸一起吃,層層疊疊有質感,蘸上醬料來解膩。 黎里人也愛江鮮與河鮮,一桌盛宴總是少不了白 魚和河蝦,那肉質鮮嫩又不膩口,頗讓人喜歡。

周末時,游客往往去柳亞子故居、禊湖書院、

黎川文苑、錫器博物館,感受這座小鎮(zhèn)的文化氣 息。而小鎮(zhèn)的居民則喜歡聚集在古戲臺前聽戲。 臺上的戲角表演都很投入,令觀戲的人覺得仿佛 回到了遙遠的年代,放松地享受生活。

吃過小吃、聽過戲,再逛逛園子,便是黎里 的愜意生活。黎里有不少古宅園林,瑞本園就是其 中一座。它位于黎里中心街的大觀弄底,始于清朝 乾隆初年,為通判陳鶴鳴的住宅花園,于同治年 間重建。園中有著雅致的亭臺樓榭,陽光晴好時, 或在園中賞花,或在池邊觀魚,都有一番閑趣。

六悅博物館的年代回憶

離黎里古鎮(zhèn)不遠,有一座頗具規(guī)模的民間博 物館,就是六悅博物館。與那些收藏著古董的博 物館頗有些不同,這是一座私人博物館,收藏的 大多是老宅子里有年代感的老物件,能讓人回溯 百年中國的生活歷史。 半個世紀前,一位美國人來到中國,他走過 了中國許多省市,愛上了中國那些老宅的模樣。

古鎮(zhèn)老宅的堂號、門窗、繡床、桌椅、門畫……樣 樣在他眼中都是藝術品。他便四處收藏這些老物 件。久之,足以成為一座規(guī)模不小的博物館,便 是這座六悅博物館。

石像、木雕、家具、生活物品等都是博物館 中重要的展品,他們展示了一種有年代感的中國 生活。出生在新時代的孩子也許很難再有機會看 到上世紀中國生活的樣子,來到這里,是對一個 時代的追溯。

館中大多展品并沒有被玻璃柜或是圍欄封起 來,而是允許參觀者觸碰。你可以敲打那久遠的 大鼓,可以坐坐百年前的木椅,像是走進一部年 代劇。有一間大宅的門廳完好地呈現(xiàn)在展館中, 坐在老宅子里,讓人覺得自己很入戲,老城的人 大概就是這樣的生活吧!

一路行、一路看,古韻蘇州,味道綿長,幾處 風景道不盡古城的風貌,也只有親自在這座城中 走走,用五感來細細品味,才體會得到這意蘊千年的姑蘇風情。

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