有機無機肥配施對川麥冬農藝性狀、產量與品質的影響

李思佳，楊正明，雷飛益，陳 雨，張亞琴，周 娟，劉志偉，鐘佳妮，陳興福*

（1.四川農業大學農學院，四川 成都 611130；2.四川省食品藥品檢驗檢測院，四川 成都 611731；3.三臺縣明志麥冬專業合作社，四川 綿陽 621102）

自2001年國家正式啟動“無公害食品計劃”以來，發展無公害農業已成為現代農業技術主題［1］。目前，無公害種植多集中于蔬菜、水果等方面，在藥用植物領域鮮有研究。合理施肥是無公害藥材生產規程的重要環節，根據藥材種類及其生長習性，以有機肥為主，配合大中微量元素平衡使用，建立相應的施肥技術，來達到減少肥料用量，提高藥材產量與品質，緩解土壤污染等目的［2］。

有機肥是重要的營養源，不僅含有作物生長所需的氮磷鉀大量元素和鐵錳鋅銅等微量元素，還含有氨基酸、蛋白質等有機養分。除此之外，還含有大量腐植酸、微生物活體等物質，能夠改善土壤質量，提高土壤肥力。有機肥與化肥的合理配施，能夠結合有機肥的持久性與化肥的速效性，為作物生長各階段提供所需養分，在川芎［3］、枸杞［4］等中藥材的增產提質研究中效果顯著。

麥冬［Ophiopogon japonicus（L.f）Ker-Gawl.］為百合科沿階草屬植物，以干燥塊根入藥［5］，具有降血糖、抗腫瘤、抗炎等功效［6-11］。四川省三臺縣是川麥冬的道地產區，種植面積超過2 666.67 hm2，產量占全國麥冬類藥材的60%［12］，優質麥冬常常供不應求。近年來，川麥冬生產區麥冬及其間（套）作物生產上，長期大量施用化肥，不施用有機肥，并且施肥中存在著重氮、輕磷、少鉀的現象。施肥比例的不協調導致當地土壤中的磷、鉀含量缺乏，土壤酸化嚴重、質量下降［13］，是影響川麥冬增產提質的原因之一。……