高溫強光天氣蔬菜管理措施

文/ 山東省農業技術推廣總站 劉國琴 / 濟南市環境檢測中心站 劉楊

夏秋季高溫、強光天氣增多，對蔬菜生產是一嚴重的考驗，如管理不當會對蔬菜生長產生熱害，一般表現為植株徒長、花芽分化不正常、授粉受精不良、落花落果嚴重、畸形果增多等現象，嚴重影響蔬菜產品產量、品質和效益。

一、高溫強光天氣對蔬菜生長造成的危害

1.花芽分化不良、雌花少。蔬菜的花芽分化與溫度、光照等因素密切相關，即使是黃瓜、絲瓜等喜高溫作物，高溫季節也很容易出現開花節位高、雌花數量減少、沒有雌花或者雌花敗育等情況，原因是花芽分化除了與遺傳因素有關外，還直接受到溫度和日照時間長短的影響，高溫長日照有利于雄花的分化，雌花相對減少，低溫短日照則有利于雌花的分化。

2.植株徒長，營養生長與生殖生長不均衡。高溫，尤其是夜溫過高，植株呼吸作用強烈，消耗的有機營養過多，造成植株徒長、生殖生長受到抑制，出現花少、花小、坐果難等問題，或即使坐果，也容易出現落花落果和畸形果等問題。

3.高溫強光引發多種生理問題。

（1）水分與養分吸收障礙。氣溫30℃以上，如果澆水不及時，則會造成土壤干旱，當蔬菜根系從土壤中吸收的水分不能滿足植株蒸發的需求，植株葉片易卷曲、脫落，甚至干枯；高溫干旱，易導致元素吸收障礙，如大白菜易得干燒心、番茄易得臍腐病、病毒病等。

（2）強光日灼、轉色不良嚴重。

高溫通常與強光相伴，大棚茄果類蔬菜常會出現日灼現象。果實被強光灼傷后，常會在果實向陽面出現腐爛，剛開始時果實病部呈現黑褐色，然后病部逐漸變褐色，最后果實病部會變成白色，后略擴大，白色或淺褐色，皮層變薄，組織壞死，此后易受真菌侵染，濕度大時也常引起細菌侵染而出現整個果實腐爛，失去商品價值；如番茄著色期，高于30℃時，番茄紅素的合成受到抑制，影響番茄著色。

（3）天氣變化快，蔬菜受損傷。夏季高溫往往伴隨著多雨，降雨過后，葉片嬌嫩，驟晴后如果管理不當，易造成葉片損傷，而烈日與暴雨交替易發生裂果。

4.植株抗性下降，病蟲害多發。當氣溫或地溫高于蔬菜植株正常生長的溫度范圍后，就會使某些抗病品種的抗病性降低，變為感病品種，加重病害發生；高溫干旱的環境下，適宜有害螨、薊馬、粉虱等害蟲發育和繁殖，害蟲作為傳播媒介，導致病毒病高發。

二、應對高溫強光天氣的主要措施

1.注意遮光降溫。

（1）覆蓋遮陽。高溫天氣及時在棚頂設置遮陽網，以降低棚內光照強度。但需注意的是遮陽網不可全天覆蓋，以免棚內光照不足，一般遮陽應在上午10時以后和下午3時以前放置。在雨后轉晴的天氣，植株容易受損傷，要及時遮陽，以免日光灼傷、燒葉等問題的發生。露地栽培，在菜地上搭建簡易遮陰棚，上面用樹枝或作物秸稈覆蓋，遮成稀疏的花棚，達到降溫效果。

（2）改變棚膜透光率。用泥漿是最經濟實惠的遮陽手段，但是泥漿不耐雨水沖刷，下雨后晴天必須重新潑灑。用量可根據光照強弱和棚膜的透光率優劣進行調控，還可以選擇潑墨汁等達到遮陽降溫目的。

（3）使用降溫劑。可在棚膜上噴灑降溫劑，能夠有效避免雨水沖刷問題，降溫效果明顯，透光度好，不影響光合作用。

2.高稈作物間套種。充分利用高稈作物的遮陰作用，搞好喜陽與喜陰作物間的搭配。如豇豆與辣椒間種，苦瓜與辣椒間種，玉米套種辣椒、香菜，在果園的陰處套種生姜、菠菜等。

3.保證水分和養分的及時供應。澆水是緩解高溫天氣最有效的措施之一，可適當增加澆水次數和每次的澆水量，有條件可利用微噴灌或往葉面噴水，以防葉面脫水。澆水時間一般在清晨或傍晚，不能在中午氣溫高時澆水，要用井水或低溫河水澆灌，要澆勻澆透，保持土壤濕潤。要適時施用復合甲殼素、腐殖酸等有機水溶肥料，培育健壯根系，增強植株抵抗高溫強光天氣能力，同時應及時噴灑含中微量元素的葉面肥，補充植株營養消耗，調節植株生長。

4.合理留葉。夏秋季茄果類蔬菜應合理留葉，使果實盡可能地隱藏在葉子底下，避免陽光直射。因此茄果類蔬菜在高溫天氣進行留葉時，一定要在下午3時以后，避免在強光高溫下進行。另外，夏秋蔬菜定植時株行距應密一些，使莖葉互相遮蔽，避免果實受陽光直接照射。

5.加強通風。白天溫度較高時，把大棚上部和前臉處的放風口打開，加強放風。如果持續高溫強光，夜間也可以將風口打開，達到降溫的目的。另外開風口的同時要放置60目的防蟲網，可有效防止害蟲入侵，減少病害發生。

6.適時適量施肥、用藥。蔬菜處于高溫、強光環境中，自身新陳代謝會加強，如果蘸花藥、藥劑、肥料使用不當，極易造成藥害、激素中毒、肥害等問題產生，因此，在高溫時一定要謹慎用藥、施肥，特別是蘸花藥等植株生長調節劑的使用要控制使用濃度。

7.注意提前預防病蟲害。夏秋季高溫干旱強光的環境為病菌和害蟲的繁殖提供了條件，一旦暴發較難防治。所以要加強監測。提前預防，已達到較好的防治效果。