設施條件下藍莓促成栽培管理技術

柳洪偉

（丹東市振安區機關事務服務中心）

藍莓也稱越桔，是一種灌木漿果，其營養價值遠遠高于蘋果、葡萄等水果。藍莓不僅富含常規營養成分，而且含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物、花青素，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”，具有非常大的開發價值和培育價值。

為了促進藍莓增收，可通過現代設施條件下的溫室大棚栽培對藍莓種植的諸多因素進行人工控制和調節，從而實現反季節生產和高產、高效、優質的目標，延長藍莓鮮果供應期，避免花期霜凍、采果期遇雨等諸多不利因素，使藍莓產量和效益明顯提高。

1 日光溫室大棚設施的建造

選擇地勢平坦、光照好、土壤有機質含量高、排灌方便、水土空氣無污染的地點。標準溫室跨度一般在8～10米左右，墻體厚度為1米，脊高4米，后墻高度3米，在后墻距地面1.5米高度橫向每隔4米設一個60厘米×60厘米的通風口。

2 土壤條件及土壤改良

2.1 適宜的土壤條件

藍莓生長需要濕潤、疏松、有機質含量高的酸性土壤。大多數可在pH值4.0～5.5的酸性沙質土壤中正常生長，高叢適宜土壤pH值為4.3～4.8，以4.5為最好，低于3.8對植株生長造成傷害。

藍莓適宜在有機質含量為8%～12%的土壤環境中生長，有效土層保持在50厘米左右，確保土壤的通氣性和保水性在藍莓栽培中至關重要，尤其是高叢藍莓要求有更好的通氣性和保水性。

2.2 土壤深翻改良

栽植前對土壤進行改良，用硫磺粉對土壤pH進行調整，硫磺調酸效果持久穩定，施用后30天左右起作用。土壤pH值的調節目標確定在4.5為宜。在沙質土壤條件下，每降低1個百分點，可按15克/平方米水溶性硫磺的標準處理，其它土質用量為沙質土的2倍。水溶性硫磺每次施用量以不超過17.8千克/平方米為宜，必須超量施用的情況下，要分春秋2次施用。增加土壤有機質的方法是土壤摻入有機物質。選擇腐熟的苔蘚、爛樹皮、松針、鋸末、牛糞、粉碎后的作物秸稈、草炭、菌渣、糠醛渣等，生產上常在土壤調酸的同時加入草炭，草炭與園土比例1∶1或1∶2。通常降低pH值與其它土壤改良措施如增加有機質等一同進行。整地后作成高20～30厘米的畦，栽植時將苗木植入即可。

3 苗木準備

依據土壤、氣候條件、品種特性、生產目的等因素選擇適宜的品種。苗木要選擇品種純正、無病蟲害的壯苗，溫室栽培宜選擇高叢藍莓或半高叢藍莓早熟型品種，利于促成栽培。定植苗最好是生根后培育2～3年的大苗，有利于盡早形成樹冠，形成產量。

4 定植

4.1 定植時期

溫室定植以藍莓落葉休眠后至萌芽前進行為宜，其它時間定植需進行遮蔭等措施提高苗木成活率。定植密度隨品種及苗木大小不同而異，以使樹冠充分見光為原則。溫室定植株行距0.5～1.0米×1.5～2.0米，確定栽植密度后進行打點。

4.2 授粉樹配置

高叢藍莓自花可以結實，但幾個品種搭配可明顯提高結實率，所以在進行藍莓溫室大棚促成栽培時，選用的高叢藍莓最好要配置兩個以上品種相互授粉，以提高產量和品質。主栽品種與授粉樹配置比例一般為2～3∶1。

4.3 定點挖穴及栽植

定植前挖好定植穴，以品種及苗木大小確定，一般50厘米×50厘米×50厘米，挖好后，溝底部施入基肥，將改良的土壤填入定植穴中，填土要稍高出地面，填土后澆水沉實，缺土及時補填。

將苗木放入定植坑，用改良好的土壤將定植穴填滿，踩緊壓實，回填土以多覆蓋原來苗木3厘米為宜。修好樹盤，進行大水漫灌，并在栽植穴的表面覆上一層稻草、樹皮、腐葉、木屑等有機物。

5 生產管理技術

藍莓適應酸性土壤，盡量選擇園址坡度小。如果當地降雨量不足時，需要有充足水源。園地選好后，在栽植前一年結合壓綠肥深翻。如果雜草較多，可提前一年噴施除草劑，殺死雜草。對于不符合要求的土壤類型在定植前應進行土壤改良。

5.1 土壤管理

藍莓根系分布較淺，而且纖細，沒有根毛，吸收能力小，細根都有內生菌根真菌的寄生，輔助藍莓根系進行養分吸收。

藍莓根系的特點使其容易受土壤養分和溫度變化的影響，需要疏松、通氣良好的土壤條件。做好以下幾點：

①土壤覆蓋。覆蓋物一般可用鋸末、爛樹皮、松針等。方法是將覆蓋物均勻蓋在床面上，厚度10～15厘米。土壤覆蓋的作用是提高土壤有機質含量，改善藍莓根系生長的微環境，調節土壤溫濕度，控制雜草等。

②清耕。在砂壤土上栽培高叢藍莓常采用清耕方法。清耕的深度以5～10厘米為宜。清耕的時間從早春到8月份都可進行，入秋以后清耕對越冬不利。

③生草法。采用行間生草，而行內用除草劑。生草法與清耕法相比，有利于產量的提高，并且具有明顯保持土壤濕度，便于機械作業的優點。缺點是不利于控制藍莓僵果病。

5.2 施肥管理

藍莓對肥料的需求量很低，在土壤酸度滿足情況下，只需施入少量氮肥。過多施肥往往會導致肥料過量而傷害樹體，影響產量。禁止使用硝態氮，用尿素較好。施用鉀肥時，切忌施氯化鉀，可使用硫酸鉀等。生產上應盡量施用有機肥和農家肥，如豬、牛糞。

施肥一般以溝施為宜，可有效減少肥水流失。綠肥通過翻挖壓青埋入土中；施肥時間一般是在萌芽、果熟和采后分3次供肥。

5.3 灌水

藍莓根系分布淺，喜濕潤，及時灌水十分必要。灌水需要注意水源和水質，深井水一般pH值偏高，且鈉和鈣含量高，長期使用會影響藍莓的生長和產量，可在灌水時用硫酸將pH值調至4.5左右再灌，但應間隔3次灌水再灌1次酸水。

5.4 溫度控制

促成栽培的關鍵是要打破藍莓的花芽分化期和休眠期。棚內較適合藍莓生長的溫度為20～25℃，最高不能超過30℃，最低不能低于12℃。低溫要求量不足時會造成發芽不良，開花不足，影響果實的產量和質量。實現藍莓錯季生產的關鍵就是適時調整藍莓的休眠時間，值得注意的問題是，不管提前休眠進入低溫狀態，還是休眠完成后轉入生長期，溫度控制一定要緩慢進行，不可短時間內溫差過大，以免影響藍莓的生長發育。每天進行適當的換氣。

5.5 整形修剪

幼樹期修剪。此期以去花芽為主，目的是擴大樹冠，增加枝量，促進根系發育。定植后第2、第3年春疏除弱小枝條，第3、4年仍以擴大樹冠為主，但可適量結果。一般第3年株產應控制在1千克以下，以壯枝結果為主。

成齡樹修剪。主要是控制樹高，改善光照條件，以疏枝為主，疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝以及根蘗。根勢較開張品種疏枝時去弱留強；直立品種去中心干，開天窗，留中等枝。大枝結果最佳結果樹齡為5～6年生，超過要及時回縮更新。弱小枝抹除花芽，使其轉壯。成年樹花量大，一般每個壯枝留4～6個花芽。

6 采收

6.1 高叢藍莓采收

一般采收時間可持續3～4周，采收要分批采收。一般每隔1周采果1次。果實作為生食鮮銷時，采用手工采摘方法。根據果實大小、成熟度直接采收分級。

6.2 矮叢藍莓采收

矮叢藍莓果實成熟比較一致，先成熟的果實一般不脫落，可以等果實全部成熟時再采收。矮叢藍莓果實較小，使用最多而且快捷方便的是梳齒狀人工采收器。果實要適時采收。藍莓果實成熟時正是盛夏，注意不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉爛。

7 采收后管理

大棚藍莓果采收完，合理的采后管理，可以減少病蟲害，增強樹勢，提高第二年的產量。做好以下工作，才能保證來年藍莓的穩產豐產。

7.1 田間管理

整理疏通地塊和行間的排水溝，保證園片排水通暢。雨水頻繁時，土壤積水極易導致根系缺氧，造成損傷，是造成此時葉片黃化甚至死樹的主要原因。

7.2 肥水管理

采收后，根據天氣溫度狀況，施用硫磺粉將pH調到5.0以下，施用腐熟的農家肥，為藍莓補充儲存營養，養根壯根，促進新枝生長，枝條成熟，為來年花芽飽滿、花多果多做充足準備。

有條件的種植戶可在10月份開始通過升降棉被的方法控制日照時間，有效減少植株葉片蒸騰帶來的水分消耗，促進花芽分化。此時灌溉水溫較低，澆水要遵循少量多次原則，避免地溫降低影響根系活動，宜在晴天上午進行，視土壤濕度狀況一周1～2次。施肥以2周一次，淋根灌根，沖施或滴灌給肥。

7.3 整枝修剪

采后修剪是藍莓栽培管理中重要的一環。針對初掛果樹，采后修剪可以促進側枝生長、擴大樹冠，使其快速進入盛果期；對于盛果期樹，可以控制樹體高度、冠幅，防止負載量過大；另外及時剪去病蟲枝，還可減輕病蟲危害。

采后修剪的方法以摘心、短截、疏枝、回縮為主，主要是促發側枝、疏除弱枝和過密枝、回縮更新結果枝組。一般在果實采摘后半個月即可修剪，直至秋分前后結束。