吃辣椒有助減肥嗎

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網友：辣椒是很多人都喜愛吃的食物，而且吃辣椒可以有助于減肥。但為什么我會是那個例外呢？

連線醫生——本刊醫學顧問、軍事醫學科學院營養學專家 蔣與剛辣椒之所以會和減肥有關系，是因為辣椒中含有的一種化學物質——辣椒素。辣椒素是辣椒的主要成分，它除了讓人感受辣味以外，還有一大作用就是讓人的體溫升高，人們吃辣椒被辣到滿頭大汗就是因為這個作用。當吃辣椒體溫升高后，人的機體為了恢復到正常水平，就要消耗更多的卡路里，這就是吃辣椒助減肥的一大原因。

此外，《國際肥胖癥雜志》發表的一篇研究文章指出，辣椒中的辣椒素作為生熱因子，可使機體新陳代謝速度提高最多25%，同時它還能夠起到燃燒脂肪的作用，降低負責脂肪合成的蛋白質的工作速率。

除此之外，辣椒還有兩個神奇的功效，一個是具有增加飽腹感的作用，另一個是具有利尿的作用。這兩個功效也是可以起到補充減肥作用的。

了解到辣椒能發揮幫助減肥后，再來告訴大家為什么愛吃辣椒卻仍瘦不下來。其實很簡單，減肥、控制體重是個系統的工程，這個系統工程用6個字概括就是“管住嘴，邁開腿”。不能指望狂吃辣椒就讓你瘦成閃電，保持健康的飲食，控制熱量攝入，堅持運動，才是減肥的正道。

最后還要提醒大家，辣椒雖好，但過量食用會刺激胃和消化道，有損健康。