河北省玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

張欣悅　白浩宸

【摘要】河北省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展問題也是我省經(jīng)濟建設(shè)中的重要問題，而作為我們主要的經(jīng)濟農(nóng)作物之一，玉米這一作物無論是種植規(guī)模還是產(chǎn)出，都是是值得我們分析研究的。目前河北省正在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型階段，農(nóng)業(yè)發(fā)展必須跟上全省的戰(zhàn)略腳步。玉米產(chǎn)業(yè)很有發(fā)展前景，但尚有很多的問題需要解決和完善，本文主要分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中存在的問題，給出相應(yīng)的對策建議。

【關(guān)鍵詞】玉米產(chǎn)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 河北省

1產(chǎn)業(yè)基本情況

河北省是中國玉米的大省之一。2017年全省播種面積為3544.06千公頃，約占農(nóng)作物播種總面積的42.28%，在四大糧食作物中居首位。就全國而言，河北省的玉米產(chǎn)量排名位置比較靠前。2016年玉米總產(chǎn)量為1753.6萬噸，居全國第五位;2017年玉米總產(chǎn)量為2035.5萬噸，占全國總產(chǎn)量的7.8%，居全國第六位。河北省玉米播種面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)在全國占比如圖1所示：

2產(chǎn)業(yè)問題分析

2.1商品品質(zhì)不高

我省地處黃淮海夏玉米區(qū)北緣，熱量資源分布有限，受光熱資源限制，對玉米成熟度和飽滿度帶來一定影響，籽粒含水量增大，淀粉未完全轉(zhuǎn)化，低分子糖類含量高，加重霉變粒發(fā)生的幾率。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，省內(nèi)從事高端飼料和深加工的大型企業(yè)在原料選擇上更傾向于東北地區(qū)、內(nèi)蒙古、山西等省區(qū)玉米，主要考慮玉米品質(zhì)差異，而大量小規(guī)模飼料加工企業(yè)一般選擇省內(nèi)玉米，這在一定程度上影響了我省玉米產(chǎn)業(yè)市場競爭力。

2.2平均人工成本高

近幾年來，河北省玉米產(chǎn)業(yè)的勞動力投入占總成本的一半以上，比重仍在逐年上升。2006年至2015年，河北省玉米產(chǎn)業(yè)勞動力成本上升趨勢顯著。從2006年至2015年，人工成本由每667平方米122.76元增加到443.74元，增長了3.61倍。最近兩年來，人工成本增速放緩，其增長速度基本穩(wěn)定在10%左右。

目前玉米單產(chǎn)，河北省明顯低于全國平均水平，重要原因就是如今農(nóng)村務(wù)農(nóng)的人員基本為老弱病殘，勞動力能力和素質(zhì)偏低，嚴(yán)重影響玉米質(zhì)量。

2.3深加工能力不足且產(chǎn)品附加值低

我省玉米工業(yè)消費以加工淀粉、淀粉糖為主，高附加值深加工產(chǎn)品較少。2018年玉米淀粉、淀粉糖及相關(guān)產(chǎn)品加工產(chǎn)量中，淀粉產(chǎn)量占比近70%。從加工增值看，玉米加工成淀粉2500元/噸，而加工成玉米胚芽油價格則提高到10000元/噸。同時，我省像玉鋒實業(yè)集團這樣的大型玉米加工企業(yè)少，年加工能力100萬噸以上的大型企業(yè)僅占不到10%，加工企業(yè)凈利潤率平均僅為5%。

3產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1提升玉米商品品質(zhì)

通過選擇優(yōu)質(zhì)玉米種子，改善肥料和水源問題，加大對病蟲害的防治工作，改善玉米品質(zhì);加強農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，加強產(chǎn)后減損以及儲量技術(shù)，提高玉米品質(zhì);強化玉米減毒、去毒處理，使毒素含量低于飼用、食用限量指標(biāo)，保證玉米產(chǎn)品和動物源食品安全;提高玉米品質(zhì)。應(yīng)當(dāng)加大科技投入，集成病蟲害綜合防控技術(shù)并進行推廣，降低農(nóng)藥的施用量從而降低農(nóng)藥費用，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。

3.2降低玉米種植成本。

推進玉米種植全程機械化，因地制宜提高該區(qū)域玉米種植的規(guī)模化水平，通過加快土地流轉(zhuǎn)的方式來擴大玉米種植合作社及家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營規(guī)模，以規(guī)模化運營降低畝均玉米物質(zhì)與服務(wù)費投入成本，實現(xiàn)規(guī)模效益。加大土地治理力度，平整土地，降低土地的細(xì)碎化程度，建立適合機械化作業(yè)的地塊，減少機械作業(yè)過程中由于地塊較小不方便作業(yè)所帶來的機械成本的浪費，降低該區(qū)域玉米種植過程中的機械作業(yè)成本。改變大水漫灌的傳統(tǒng)灌溉方式，減少灌溉的次數(shù)及灌溉量，這是降低該區(qū)域玉米生產(chǎn)成本的關(guān)鍵所在。

3.3發(fā)展深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈

河北省玉米產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢比較明顯，但是像多樣化玉米食品和多用途工業(yè)原料這樣的深加工企業(yè)較少，因此政府應(yīng)該積極扶持玉米深加工企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)通過科技創(chuàng)新，拓展產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條;將產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點適度向產(chǎn)品研發(fā)及新型機器設(shè)備引進傾斜，深加工設(shè)備不僅可以加強玉米產(chǎn)品加工的深度、增加品種，還可以增加玉米收入。建立深加工企業(yè)，可以降低原糧的銷售量，進而保證玉米在本地的加工轉(zhuǎn)化，可以不斷延伸并保持玉米產(chǎn)業(yè)鏈的良好發(fā)展。

3.4建立品牌增強競爭力

加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度，深挖適宜河北省的企業(yè)文化品牌，鼓勵龍頭企業(yè)實施品牌塑造、營銷和創(chuàng)新策略，提高品牌知名度;加強品牌保護意識，加大知識產(chǎn)權(quán)保護力度，加大品牌宣傳力度，從玉米育種、初加工及深加工等環(huán)節(jié)入手，加強省內(nèi)優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)品的宣傳和營銷，提升河北玉米綜合競爭能力。

4總結(jié)

河北省玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^大，對全省糧食總產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用，在今后的生產(chǎn)過程中，只有克服產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在存在的問題，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，才能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，為糧食安全護航。

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作者簡介：第一作者：張欣悅（1994-），女，河北石家莊人，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，在讀會計碩士研究生;第二作者：白浩宸（1996-），男，河北遷安人，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，在讀農(nóng)業(yè)管理碩士研究生。