農業栽培技術對小麥品質影響的分析

李琦

小麥是我國重要的農業經濟作物，其產量高低直接關系到人民生計。科學、合理的進行小麥栽培，不斷提高其品質和產量，對于促進我國社會經濟的穩定發展，實現農業現代化影響重大。在小麥種植中，農業栽培技術對小麥品質產生的影響，已深受人們關注。并成為當前小麥種植技術發展中面臨的重要問題。因此改善農業栽培技術對小麥品質的影響勢在必行。多年的種植實踐證明，不同的栽培技術和水肥管理措施對小麥品質和產量的影響重大，所以必須加強對小麥優質栽培技術的研究，以確保小麥的品質及高產穩產。

一、栽培技術對小麥品質產生影響的主要因素

1、播種密度對小麥品質的影響

在小麥栽培中，播種為最重要的環節，而播種密度是其中的關鍵，這是因為播種密度對小麥品質的影響巨大，而在其中播種質量則為影響小麥品質的主要因素。播種質量主要體現在播種密度上，密度的大小直接影響小麥的品質。也就是說，單位面積內播種密度過大，會造成小麥的在生長過程中營養不足，降低小麥的成活率，同時在后期小麥對養分汲取也會出現問題，造成生長不利。實踐證明，若保持小麥植株的均衡生長，需要每公頃土地播種300萬粒以下，這樣才能使小麥具有較高的品質質量。否則，小麥植株的生長會出現麥穗小，粒種不飽滿現象。

2、氮肥供應對小麥品質的影響

氮肥是衡量小麥品質的主要因素之一，也是小麥蛋白質含量的主要影響因素，一般來說，小麥的生長成熟周期約為8個月左右。在此期間，如保持穩定性且持續的氮肥供應量，則麥粒的蛋白質含量較高。反之，如達不到氮肥的及時、足量的供應，則小麥的蛋白質含量就會降低，蛋白質含量不足會造成小麥品質下降。

3、灌溉對小麥品質的影響

根據小麥種植生長中對水分的需求，在干旱少雨季節需要及時灌溉，但要注意灌溉質量，因為灌溉質量對小麥品質也產生重要影響。如果灌溉不充分易造成麥葉發黃生病等不良現象，甚至會造成小麥的枯萎死亡，從而導致小麥品質下降，同時小麥產量也會下降等不良現象。

4、播種深度對小麥品質的影響

小麥種植中播種深度也是重要環節，不可輕視，其同樣會對小麥品質產生一定的影響，這是應為小麥種植播種深度過淺，會出現營養不足而難以出苗或者出苗不齊。同時由于播種深度過淺，還會造成小麥根系發育較淺，這樣就不利于抵御暴雨和大風，十分容易出現倒伏的情況，由此會影響產量。但在播種過程中如果播種過深，容易導致出苗晚和出弱苗的情況，影響小麥分蘗和品質，不利于小麥越冬。

5、播種時間對小麥品質的影響

小麥種植時間也是影響小麥品質的一個因素，過早或過晚都不利于小麥品質的形成，為確保小麥在入冬前能夠形成良好的根系和分蘗，冬小麥種植時間一般為10月上中旬左右。這樣可以避免種植過晚造成的不出苗或弱苗。播種過早則容易形成旺苗而無法正常越冬。影響小麥的整體產量。

二、農業栽培技術對小麥品質影響的改善策略

1、合理控制小麥播種密度

小麥高產的必要條件之一是適宜的播量，也就是要控制好小麥的播種密度。播量過小易浪費土地，增加成本，同時還會導致缺苗斷垅。而播量過大也就增加了播種密度，這同樣不利于小麥生長，密度大會因營養不足而影響幼苗發育，導致生長緩慢，因此應加強對于小麥播種密度的控制。一般情況下應控制在300萬粒/hm2種子以下。要控制好播種速度，避免播種不均勻的現象，以保障小麥生長中養分獲取均衡性，為小麥的高產穩產奠定基礎。

2、加強小麥種植中的周期性氮肥及其他肥料供應

小麥在種植的過程中，應重視小麥種植中的氮肥施肥管理，只有這樣才能有效的提升小麥種植品質，提升小麥產量。在小麥生育期的施肥管理中，氮磷鉀肥的施肥量應嚴格控制，應分別為120～200kg/hm2左右、100-150kg/hm2左右和100-200kg/hm2左右。另外為了確保土地肥力能夠有效的供應小麥的生長需求，應注意增加有機肥的施加量。根據小麥的生長周期，施底肥和拔節期及孕穗期時，具體的施肥比例一般控制在1：1或4：6范圍內。也就是說氮肥應控制在總量的40%～50%和50%～60%左右。另外，在小麥揚花期間內應適量施加鉀肥，以提升籽粒蛋白質含量，施肥量一般控制在90～100kg/hm2左右，這樣的施肥標準可以提升后期小麥的整體品質。

3、確保小麥種植期間的水分供應

科學灌溉對小麥的生長十分重要，在冬小麥的種植中，由于許多地區冬季降雨水量較少，造成整體氣候較為干燥，因此，在種植期間應重視小麥的冬灌，以便從基礎上提升小麥品質，保障小麥產量。根據氣候環境現狀，一般情況下灌溉可在越冬之前，為了保障小麥在各生育期內對水分需求，應在起身-拔節期間和灌漿期間進行灌溉。這樣可以減少因水分供應不足造成小麥品質降低、產量的下降等不良影響。

4、優化控制小麥播種深度

小麥的種植深度，對于小麥品質和產量的提升意義重大。因此，應嚴格控制好播種深度，一般來說播種深度應控制在3～4cm左右為宜。播種深度過深或過淺都不利于小麥的生長，過深會造成養分過多消耗，過淺會造成根系過淺、植株不健壯。

總之，農業栽培技術對小麥的品質的影響重大，為有效的提升小麥種植品質，要根據氣候環境等多種因素進行考量，并且合理的發揮相關農業栽培技術的應用效果。以合理的提升小麥品質及產量，減少因相關栽培技術實施不到位，所造成的小麥減產及品質下降等情況。

（作者單位：462300河南省漯河市郾城區農業技術推廣站）