洋縣魔芋病害防控技術

柳代善　鄧小紅

魔芋因含有果膠、粗脂肪和多種人體所需的氨基酸及礦物質、蛋白質、纖維，廣泛應用于化工、造紙、紡織、航空及醫藥保健，被稱為“工業味精”、“神奇食品”、“健康食品”。近年來，市場前景廣闊、種植效益高，已成為洋縣農民增收，引導貧困村、貧困戶脫貧脫困的朝陽產業。洋縣2017年魔芋種植面積3.9萬畝，組建魔芋專業合作社16個，市級魔芋加工龍頭企業一個。以合作社為載體、加工企業為依托的龍頭企業+專業合作社+大戶+農戶為模式的一體化產業發展鏈條已初步形成。但規?；N植生產中出現的魔芋軟腐病、白絹病大面積發生，造成局部嚴重減產甚至絕收現象。嚴重制約了魔芋產業發展和農戶投資積極性。如何有效防控魔芋軟腐病、白絹病發生危害已成為做大做強魔芋產業，促其健康發展的瓶頸?，F將生產中探索的軟腐病、白絹病防控措施簡結如下：

一、病害癥狀

1、魔芋軟腐病

魔芋軟腐病屬細菌性病害，寄主范圍廣、越冬場所雜、病菌繁殖速度快，其中土壤帶菌傳播是導致難防控的主要因素。

（1）苗期發病

苗尖彎曲、芋苗出土葉不完全展開，葉柄和種芋均腐爛。展葉后發病，葉片向葉柄彎曲，像個蘑菇，葉色稍黃，種芋腐爛;

（2）生長期發病

感病初期，基部形成暗色紡錘狀病斑，濕度低時，病斑成黑色干腐狀，植株干枯。濕度大時，呈黑色水漬狀腐爛，植株軟化腐爛。球莖和莖基部感病，葉柄從球莖和莖基部處折斷，球莖腐爛。葉片感病，呈暗綠色水漬狀不規則病斑，組織軟腐變黑，葉片枯萎直至死亡;

（3）貯藏期癥狀

初期球莖局部腐爛發臭，后蔓延整個球莖腐爛，并傳染鄰近球莖染病。

2、白絹病

白絹病屬真菌性病害，種芋、土壤帶菌傳播，茄科、豆科、葫蘆科作物使病源菌的寄主。發病部位一般在近地面1～2厘米和植株基部，出現環縊，隨后從此處折斷倒伏，發病植株葉片逐漸由綠變干枯。發病基部有輻射狀白色菌絲束和菌核，菌核由白變淺黃，變褐色，最后呈油菜籽狀。地下莖逐漸腐爛，倒伏后，白色菌絲體可延土表蔓延，在附近植株上造成新的侵染危害。

二、魔芋病害流行高發的外部條件

高溫高濕的環境（高溫、多雨年份）和病源菌的積累（重茬土壤帶菌和感病種芋帶菌）是導致該病害易發、多發、難防控的主要因素。

三、魔芋軟腐病、白絹病防治技術

1、防治原則

因軟腐病、白絹病屬種芋、土壤帶菌傳播病害，應遵循“預防為主、綜合防治”，以農業防治為主、化學防治為輔的原則。堅持早發現、早預防，從改變群眾種植習慣為抓手做起，重點抓好以下幾項工作：

2、農業措施

（1）在海拔700～1100米重點種植區域生產中落實八項技術措施：①改凈做（單一種植）為套種，魔芋～玉米、魔芋～桑樹、魔芋林下種植等;②改早播為適期播種，即3月20日至4月10日為適宜播期;③改大小混栽為分級栽種;④改重施氮肥為施農家肥、鉀肥;⑤改種芋水平擺放為傾斜擺放;⑥改淺覆土為全面覆蓋、畦面覆草;⑦改全程管理為前重后輕管理;⑧改高海拔種芋地里越冬為室內貯藏越冬。

（2）建立種芋繁殖基地。在種植基地引導農戶、專業大戶建立種芋繁殖基地，解決種芋短缺和減少病菌傳播。

（3）選擇海拔700～1100米，土壤疏松、土層深厚、背蔭涼爽、緩坡不積水沙壤地塊種植魔芋。

（4）輪作倒茬，間套遮陰。800米以下海拔區選擇魔芋與玉米1.5米帶型套種。

（5）壟作栽培。易積水地塊起壟栽培，壟溝高保持35厘米以上，畦寬40～120厘米按種芋大小壟栽1～5行。

（6）增施鉀肥。適量氮肥，大量使用有機肥。

3、化學防治

（1）種前土壤處理。耕耙前重茬地畝撒施50～100千克生石灰。

（2）播前種芋消毒。在晾曬的基礎上，每千克種芋用40%甲醛2毫升+高錳酸鉀1克密閉熏蒸24小時;或用72%農用鏈霉素500倍、53.8%可得殺500倍液交替噴霧消毒;或用肽腐凈40毫升加72%農用鏈霉素15克兌水15千克噴霧，種芋兩面都要噴到。對較大的和帶傷、帶病種芋在噴霧基礎上用草木灰或生石灰兌上肽腐凈稀釋液拌濕后調成糊狀裹于種芋上，再涼干后播種。

（3）出苗期：魔芋出苗八成時用72%農用鏈霉素2500倍液、50%碧秀丹1000倍液、肽腐凈40毫升再加魔芋靈25毫升兌水15千克噴霧，交替噴藥2～3次。

（4）生長旺盛期：加強監測預報，發現零星病株及時拔除并帶出田外深埋，對病株周圍土壤用肽腐凈40毫升兌水50千克噴霧消毒，并對病株周圍健康植株灌根，噴藥預防，以防病菌傳播。也可用肽腐凈40毫升加農用鏈霉素兌水15千克普防一次。若單防白絹病可用井岡霉素、粉銹寧、異菌脲、腐霉利、魔芋靈灌根防治。

（5）種芋貯藏前處理：在晾曬8～10天基礎上，用72%農用鏈霉素15克加肽腐凈40毫升兌水15千克噴霧，待晾干后再貯藏。對較大種芋和帶傷病種芋削去傷病部分，用肽腐凈40毫升加72%農用鏈霉素15克兌水25千克進行浸種30分鐘，撈出晾干后入庫保管，注意藥水不能重復用。

（作者單位：1.723300陜西省洋縣農業技術推廣中心;2.723300陜西省洋縣農產品質量安全監測檢驗中心）