朝陽地區(qū)日光溫室韭菜栽培技術(shù)

馮艷華

朝陽地區(qū)日光溫室韭菜栽培歷史悠久，積累了很多豐富的經(jīng)驗，形成了比較完善的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系，產(chǎn)高、質(zhì)量好，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。

一、選擇優(yōu)良品種研究推廣種植

近年來，朝陽地區(qū)在韭菜栽培研究推廣的品種選擇，大部分都是選葉子寬厚長，耐低溫、對光照需求不強的品種。如“阜豐一號”等品種。這些物種休眠時間短，生長旺盛，耐寒性強，低溫下生長迅速。在棚扣上之后，頭刀二刀產(chǎn)量高，且適合于保護地栽培。

二、根株培養(yǎng)的研究推廣

朝陽地區(qū)經(jīng)過多年來對韭菜栽培研究推廣得出了以下經(jīng)驗：

1、育苗移栽，此方法是在龍城區(qū)召都巴鎮(zhèn)30多個溫室大棚多年實施的成功經(jīng)驗，可分為以下幾個步驟：

①整地作壟，適期播種

用腐熟的農(nóng)家肥5000Kg、二銨20Kg作基肥，精細整地，使土壤與肥料充分混合，然后作壟。自3月底到4月初，每平方米播種10-15g，播種時是將種子均勻地撒在壟上，然后用腳踩實，使種子與土壤緊密接觸，加強出苗前管理，保持土壤濕潤，以促進出苗率，加強苗期管理，及時除草，當植株長到18至20cm時，及時移植。

②移栽前后的田間管理

移栽前要整地，每畝地施入5000Kg農(nóng)家肥、200Kg過磷酸鈣，采用大壟雙行種植方式整好壟，壟距為33cm，移栽的行間距為7cm，植株距離為10cm，每株栽苗15棵，種植深度不應(yīng)超過葉鞘。移栽后加強田間管理，以促進緩苗，立秋過后，這是韭菜生長最適宜的季節(jié)，也是肥料和水分管理的關(guān)鍵時期，在此期間，應(yīng)每隔5至7天澆水一次。施用速效N肥2至3次，每畝施用10Kg尿素。

2、直播種植

直播種植方法是朝陽地區(qū)腰而營和榆樹林村民多年研究探討推廣種植的成功經(jīng)驗。他們都是從3月末到4月初地面整理完成后種植的，制成寬1至1.2m的平床，開溝4至5條，每平方米播種量為6至8g。這種種植方法管理得當，當年就可以獲得高產(chǎn)收益，這種種植方法突破了傳統(tǒng)的種植方法，但是也要加強秋冬春的田間管理，在傳統(tǒng)的管理方式上也有突破。

三、冬春季田間管理

一是在土壤凍結(jié)之前澆透水，除去枯葉雜草，在11月中下旬扣棚。

二是加強溫度管理。初始溫度不宜過高，應(yīng)逐漸增加，適度耕作培土可增高地溫增加莖的高度。溫室白天控制在18-28度，晚上控制在8-12度，晚上至少控制在5度。韭菜在高溫高濕條件下容易長勢過快并腐爛葉尖，導致灰霉病的發(fā)生，高于27度，必須放風除濕，因此溫度管理必須防止溫差過大。

三是濕度管理。通風調(diào)節(jié)溫室濕度，消除有害氣體，是促進韭菜生長保證韭菜的質(zhì)量，減少病害的重要措施之一。頭茬韭菜在收獲前4至5天保持通風良好，收獲后棚室加溫，有利于韭菜的愈合。當葉子長到9至12厘米時，它們必須在27度以上就通風。每次澆水后，必須及時通風，以保持濕度低于80%，以防止灰霉病。

四是加強水分管理。塑料溫室非常濕。通常頭茬韭菜在切割之前不會澆水。第二茬在收獲前4-5天澆水，水量由棚內(nèi)溫度決定，溫度高，水可多澆些，反則少澆，澆水最好時機是晴天上午。

五是加強施肥管理。頭茬韭菜收獲后，每次澆水時追1次化肥，畝施N肥10Kg，追肥后要及時放風，排除氨氣，以免韭葉脫水爛尖。

四、加強病蟲害防治

韭菜的病蟲害大體有以下幾種：

1、生理病害

一個是葉莖病。保護設(shè)施生產(chǎn)的韭蔥有時會有干燥的葉子。1施用有機肥的原因較少，施用了大量硫酸銨。過磷酸鈣會使土壤酸化，韭菜的葉子生長緩慢，較薄，外葉呈黃色。控制方法是施用足夠的有機肥。2在封閉條件下施用碳酸氫銨或尿素會造成氨氣危害，土壤酸化會造成亞硝酸鹽氣體危害，氨氣會逐漸使葉片尖端枯萎，逐漸變褐色。3硝酸會損傷葉尖而死亡。控制方法是在封閉條件下施用碳酸氫銨和尿素，增加有機肥的施用。此外，高溫和冰凍損壞也會導致葉子干燥。溫度控制在30度，最低溫度控制在5度以上。第二個是葉枯和死亡的壓力。疾病的原因和預(yù)防方法：死亡植物引起的根腐病：根腐病有三個條件。一個是窒息的根源腐爛。其中大多數(shù)是韭菜堆積的牲畜和家禽糞便。由于熱量增加，莧菜根處于厭氧狀態(tài)。其次，水的凍結(jié)導致根腐病。水的不當凍結(jié)導致地下水凍結(jié)，凍結(jié)和解凍，交替破壞根系;而低溫水浸會導致根部死亡;第三，污染的水也會破壞土壤。

2、真菌性病害

一是灰霉病常導致大量葉潰爛和植株死亡。預(yù)防和控制方法是清理田園，將韭菜枯葉清除;及時通風和降低濕度，通風量應(yīng)小或延遲通風，白天溫度為18～28度，夜間溫度為8～12度，加強栽培管理，培育壯苗;發(fā)病開始時，用50%的多菌靈可濕性粉劑噴灑500，每次收獲后噴灑土壤;在生長期中期，用75%的百菌清可濕性粉劑噴灑500-600，重點噴灑在新葉和周圍土壤上，每7天噴灑一次，噴灑2～3次。二是韭菜疫病的防治方法是仔細平整苗床或養(yǎng)茬地，保持好通風，以防止棚內(nèi)過多的濕度。剛剛發(fā)病時噴灑40%乙磷鋁可濕性粉劑200，每畝用藥液40～50Kg，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

3、蟲害

一是韭菜地蛆。防治方法是熏殺成蟲，畝用50%敵敵畏0.4Kg拌入30Kg細沙內(nèi)，充分拌勻后于上午11時前順壟撒施。施藥時要閉棚，2h后再通風。成蟲羽化盛期（約3月下旬至4月上旬），用80%敵敵畏乳油1000～1500于上午9～11時噴灑，10天噴1次，連噴2～4次。二是黃曲條跳甲以成蟲和幼蟲。防治方法是清潔地塊，減少昆蟲的來源。在成蟲期，可用95%的敵百蟲1000，從韭菜地塊周邊噴灑到田地中心，以防止成蟲跳到鄰近的田地并返回危害，3～5天1次，連噴4～5次。

五、收獲時注意事項

當韭菜長到30厘米時，就可以采收。收獲時留下的繭高度必須適當。過輕會影響產(chǎn)量和質(zhì)量，對根狀莖造成過大的損害，并影響刀具和整個植物的生長。因此，在收割時，最好在燈泡上只切3-4厘米的黃鞘。

（作者單位：122000遼寧省朝陽市龍城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）