奶粉抽檢報告：荷蘭Friso、英國牛欄、太子樂上黑榜；另有4款檢出嚴重致病菌

廖玉婷

選奶粉難，選一款適合寶寶的奶粉更是難上加難。

想海淘？一路走來“幺蛾子”不斷：海淘網站的操作讓人窒息、奶粉快遞中途遇上爆罐、收到的奶粉真假難辨……

國產奶粉仍不夠好？進口奶粉都是高品質奶粉？

2019年8月，《消費者報道》整理了國家市場監督管理總局（包括原國家食品藥品監督管理總局）收錄的自2014年1月至2019年7月對奶粉的質量抽檢情況。

結果顯示，近5年來，奶粉的抽檢合格率為99.7%。貝因美、飛鶴、伊利、雀巢、惠氏、君樂寶等品牌奶粉合格率高達100%。

不合格的原因主要是營養素與標稱不符、微生物指標超標、標簽問題。品牌方面，涉及特福芬/Lactana、荷蘭Friso、太子樂、泓樂/Holle、美可高特等。

奶粉抽檢合格率高達99.7%

國家市場監督管理總局的數據顯示，2014 年初至今共抽檢了7119批次奶粉，當中以嬰幼兒配方奶粉為主，包括牛奶粉、羊奶粉等。

其中，合格奶粉有7098批次，抽檢發現的不合格奶粉有21批次，合格率高達99.7%。

如此高的合格率能否說明國產奶粉的質量值得讓人放心？

從抽檢數量上看，奶粉是歷年食品抽檢的重中之重，抽檢幾乎囊括了市面上在售的所有品牌，抽檢的渠道包括電商平臺、實體商超、母嬰店等。從抽檢項目上看，包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標和品質指標等多項指標。

對企業來說，一份印著“合格”的奶粉檢測報告來之不易。

舉個例子，一款標稱由上海晨冠乳業有限公司生產的呵護復合益生元·益生菌嬰兒配方奶粉1段，抽檢項目高達63個指標（包括能量、蛋白質、維生素A、鈣磷比值、生物素、三聚氰胺、黃曲霉毒素B1、金黃色葡萄球菌等）。也就是說，只要有一項指標不達標，這款奶粉就會被判作不合格。

在史上最嚴奶粉新政之下，也迫使中國奶業不能有半分懈怠。

抽檢結果顯示，貝因美（384次）、飛鶴（351次）、伊利（305次）、雀巢（288次）、惠氏（215次）、君樂寶（203次）等主流品牌經監管部門多次抽檢，合格率均達100%，奶粉的品質值得消費者信賴。

貝因美、飛鶴、伊利是抽檢的“前三強”。標稱為貝因美愛加嬰兒配方奶粉（0-6月齡，1段）的這一款奶粉被抽檢高達10次（不同批次）;飛鶴被抽檢的奶粉涉及飛帆、飛睿、舒貝諾、星飛帆、超級飛帆等系列產品;伊利被抽檢的產品以嬰幼兒配方奶粉為主，也有女士奶粉、學生奶粉、中老年奶粉等。

“洋奶粉”并非更優

營養素與標稱不符、微生物指標超標、標簽是不合格奶粉的主要問題。

抽檢結果顯示，核苷酸不合格次數最多，為6次;其次為二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）、阪崎腸桿菌，均為4次。

標稱由哈爾濱太子乳品工業有限公司生產的太子樂Graclove摯悅嬰兒配方奶粉（1段）（800g/罐，2017/3/28）、太子樂鉑金100幼兒配方奶粉（3段）（800g/罐，2017/3/31）、呼倫貝爾昱嘉乳業有限公司生產的愛西姆貝爾小親親嬰兒配方奶粉（800g/聽，2017/9/23）、愛西姆貝爾小親親幼兒配方奶粉（800g/聽，2017/9/24）、美可高特羊乳有限公司生產的美可高特幼兒配方羊奶粉（3段）、美可高特較大嬰兒配方羊奶粉（2段）（900g/罐，2017/9/23）均為核苷酸不達標。

奶粉本身不含有核苷酸，人們以人乳中含有大量核苷酸為依據，因此在奶粉中添加了核苷酸。核苷酸對嬰幼兒的免疫功能有重要作用，同時可以促進腸道的成熟、肝臟生長發育以及對脂類代謝。嬰幼兒飲用缺乏核苷酸的奶粉，會出現先天性的過敏癥和過敏反應，而且對抗感染的能力比較弱。

德國進口品牌特福芬/Lactana不合格次數最多，有4次，不合格原因均為二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）不達標。

我國兒科權威期刊《臨床兒科雜志》指出，兒童腦發育所必須的8大營養素，分別是蛋白質、牛磺酸、脂肪酸、鐵、鋅、碘、硒、B族維生素。

《食品安全國家標準 嬰幼兒配方食品》中明確規定：如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸（DHA），至少要添加相同量的二十碳四烯酸（ARA）。

二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）均是嬰幼兒所必需的多不飽和脂肪酸，缺乏DHA或者ARA可能會影響寶寶大腦的正常發育。

對于嬰幼兒奶粉來說，阪崎腸桿菌是最值得關注的安全指標之一。

GB 10765-2010《嬰兒配方食品》規定，嬰幼兒配方奶粉（0～6月齡）必須檢測阪崎腸桿菌，要求同一批次產品檢測3次，且均不得檢出阪崎腸桿菌。

標稱由黑龍江農墾英博華威乳業有限公司生產的英博華威每嘉嬰兒配方奶粉（0-6月齡，1段）（800g/罐，2018/10/14）、湖南展輝食品有限公司生產的子怡金裝嬰兒配方奶粉（1段）（800g/罐，2016/11/17）、恒信樂健（廈門）生物技術有限公司生產的維塔卡尼嬰兒配方奶粉（1段）（900g/罐，2016/5/2）、奧地利進口的泓樂/Holle有機嬰兒配方奶粉1段（500g/盒，2014/8/11）均檢出了阪崎腸桿菌，值得家長們重視。

阪崎腸桿菌是寄生在人和動物腸道內的一種條件致病菌，它可以引起任何年齡的人發病，但1歲以內的嬰兒屬高危人群，特別是新生兒、早產兒、低體重兒以及免疫功能低下的嬰兒。

阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎、菌血癥和神經功能紊亂，嬰兒感染后死亡率高達20%～50%，幸存的嬰幼兒也可能有嚴重的神經系統后遺癥。