我國(guó)海鱸養(yǎng)殖現(xiàn)狀及養(yǎng)殖技術(shù)分析

崔闊鵬 蘇躍朋 雷波

摘 要 海水魚(yú)類的養(yǎng)殖起步較早，現(xiàn)階段，海水魚(yú)類的養(yǎng)殖也已成為當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，其中海鱸因其環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)無(wú)特殊要求、抗病能力優(yōu)異等優(yōu)點(diǎn)收到養(yǎng)殖行業(yè)的青睞，海鱸養(yǎng)殖在近些年來(lái)也得到了迅速的發(fā)展，產(chǎn)量迅速增加，加大的滿足了市場(chǎng)上對(duì)海水魚(yú)類的巨大需求?；诖?，本文就我國(guó)海鱸的養(yǎng)殖現(xiàn)狀以及養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞 海鱸；養(yǎng)殖現(xiàn)狀；養(yǎng)殖技術(shù)

1 引言

海鱸是東北亞特有種類，在我國(guó)主要分布于黃海、東海、南海等海域，而海鱸養(yǎng)殖具有周期短、肉質(zhì) 嫩滑鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，在海水魚(yú)類養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展?jié)摿Ρ容^大，在近些年的發(fā)展中逐漸呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展趨勢(shì)，因此有必要針對(duì)其養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，不斷探索提高海鱸產(chǎn)量的新方法，以便進(jìn)一步促進(jìn)海鱸養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 我國(guó)海鱸養(yǎng)殖現(xiàn)狀

海鱸具有典型的兇猛肉食性魚(yú)類表型特征，屬于廣溫、廣鹽性，淺海近岸中下層魚(yú)類，其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，隨著人們生活質(zhì)量的提升，市場(chǎng)上海鱸出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，而人們的過(guò)度捕撈也導(dǎo)致野生海鱸資源逐漸減少，繼而人工養(yǎng)殖海鱸逐漸興起，在平衡市場(chǎng)供求關(guān)系、提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平上發(fā)揮出了巨大的作用。當(dāng)前，海鱸的養(yǎng)殖已經(jīng)比較普及，穩(wěn)居海水養(yǎng)殖魚(yú)類之首，常見(jiàn)的池塘養(yǎng)殖或者網(wǎng)箱養(yǎng)殖也呈現(xiàn)出規(guī)?；陌l(fā)展趨勢(shì)，鱸魚(yú)養(yǎng)殖也從分散型的個(gè)體戶和企業(yè)轉(zhuǎn)化成集中的地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前海水魚(yú)類養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展速度較快的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。目前，海鱸養(yǎng)殖技術(shù)也處在不斷的更新之中，并根據(jù)其養(yǎng)殖方式的變化體現(xiàn)出不同的技術(shù)應(yīng)用特點(diǎn)，這也要求養(yǎng)殖戶們積極探索新的養(yǎng)殖技術(shù)，不斷提高海鱸產(chǎn)量，以便滿足當(dāng)前市場(chǎng)上的巨大消費(fèi)需求。

3 海鱸養(yǎng)殖技術(shù)分析

3.1 池塘養(yǎng)殖

3.1.1 池塘養(yǎng)殖海鱸的條件與準(zhǔn)備工作

池塘養(yǎng)殖主要就是為海鱸提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，一般來(lái)說(shuō)，池塘的大小需要保持在0.33 hm2到0.80 hm2左右，水深則需要在1.7米到2.5米作用，除此以外還需要配備相應(yīng)的通水、通電、增氧設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施，嚴(yán)格按照海鱸的生長(zhǎng)習(xí)性準(zhǔn)備池塘環(huán)境，以此促進(jìn)海鱸的健康成長(zhǎng)[1]。

3.2 魚(yú)種暫養(yǎng)與放養(yǎng)

現(xiàn)階段我國(guó)的海鱸養(yǎng)殖過(guò)程中所進(jìn)的苗種一般來(lái)自于人工育苗或者是海捕魚(yú)苗，其在運(yùn)輸過(guò)程中因運(yùn)輸問(wèn)題或者魚(yú)苗之間的蠶食會(huì)導(dǎo)致魚(yú)體有不同程度的損傷，因而需要注意運(yùn)輸密度并適當(dāng)降溫，同時(shí)，為了提高魚(yú)苗的成活率，運(yùn)輸后可實(shí)施暫養(yǎng)與放養(yǎng)辦法，指的是將新購(gòu)進(jìn)的海鱸苗種進(jìn)行中間暫養(yǎng)，待魚(yú)苗穩(wěn)定后再進(jìn)行放養(yǎng)。

3.3 養(yǎng)成管理

養(yǎng)成階段的海鱸胃口較大，因而養(yǎng)殖戶們一般是以低值雜魚(yú)為主，輔以人工配合飼料作為餌料進(jìn)行投喂，同時(shí)還要遵循定時(shí)、定量投喂的原則，保證海鱸能夠吃飽而且還不浪費(fèi)餌料。投喂時(shí)，先要以少量的餌料吸引海鱸上浮搶食，然后再大量投喂，如果發(fā)現(xiàn)海鱸停止進(jìn)食，也要停止投喂，以免浪費(fèi)餌料，避免剩余的餌料過(guò)多污染水質(zhì)、投喂的次數(shù)以及數(shù)量也應(yīng)該根據(jù)海鱸的成長(zhǎng)階段以及季節(jié)變化進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，保證海鱸生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求，比如在較為寒冷的季節(jié)就可以減少餌料投放次數(shù)以及投放量，以便海鱸能夠安全過(guò)冬。最后，還要定時(shí)巡視魚(yú)塘，檢查水質(zhì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，保證海鱸的健康成長(zhǎng)。

3.4 網(wǎng)箱養(yǎng)殖

3.4.1 目標(biāo)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的海區(qū)選擇

網(wǎng)箱養(yǎng)殖是當(dāng)前沿海養(yǎng)殖戶經(jīng)常采用的一種方式，養(yǎng)殖過(guò)程中需要對(duì)養(yǎng)殖海域的水質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的審查，保證水質(zhì)清澈、無(wú)污染、水流通暢等，養(yǎng)殖區(qū)域海底底質(zhì)需平坦，以泥、沙或沙泥底為佳，一般會(huì)選擇4到10米的水深安裝網(wǎng)箱。

3.4.2 網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)、安裝及固定

網(wǎng)箱需要長(zhǎng)時(shí)間的待在海域中，因而對(duì)其質(zhì)量要求比較高，需要根據(jù)其實(shí)際情況選擇網(wǎng)箱，一般養(yǎng)殖戶常用的近海網(wǎng)箱支架為長(zhǎng)度6m，直徑15cm 的優(yōu)質(zhì)圓木，這種材質(zhì)在承重力、堅(jiān)固性等方面的性能都比較，而網(wǎng)衣一般選擇無(wú)結(jié)節(jié)網(wǎng)片扎制而成的5m× 5m × 3.5 m 和5m × 5m × 4m的，前期網(wǎng)目一般是0.5到3.5厘米，實(shí)際的尺寸選擇還需要根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)體的大小配合選用，并且需要根據(jù)魚(yú)體的成長(zhǎng)階段適時(shí)進(jìn)行更換[2]。

3.4.3 魚(yú)苗的購(gòu)進(jìn)與放養(yǎng)

網(wǎng)箱養(yǎng)殖需要注意魚(yú)苗的應(yīng)激問(wèn)題，在購(gòu)買魚(yú)苗時(shí)應(yīng)該選擇經(jīng)過(guò)池塘馴化培育、活力較強(qiáng)、攝食能力強(qiáng)及無(wú)病害受傷的較大規(guī)格苗種，這一類的魚(yú)苗一般成活率較高，，生長(zhǎng)速度也比較快。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意放養(yǎng)密度，一般在網(wǎng)衣為5m × 5m × 3.5 m時(shí)，海鱸幼苗放養(yǎng)密度應(yīng)控制在每箱4000尾比較適宜。

3.4.4 生產(chǎn)管理

因?yàn)楹ｗ|屬于像夢(mèng)的肉食性魚(yú)類，其蠶食現(xiàn)象比較多，因此需要及時(shí)的進(jìn)行分箱，并且要及時(shí)的投餌避免互相蠶食。再者，隨著魚(yú)體的生長(zhǎng)，也及時(shí)更換較大的網(wǎng)箱，以便給予海鱸充足的活動(dòng)空間。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，海鱸養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景比較廣闊，養(yǎng)殖過(guò)程中要想進(jìn)一步提高海鱸的產(chǎn)量就需要注重養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，根據(jù)池塘養(yǎng)殖以及網(wǎng)箱養(yǎng)殖的實(shí)際情況使用不同的養(yǎng)殖技術(shù)，以便保障海鱸產(chǎn)量，促進(jìn)海水魚(yú)類養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅茵.多管齊下助海鱸“游”得更遠(yuǎn)[J].海洋與漁業(yè)，2018（10）：58-59.

[2]韋成昱，劉西磊，李義輝，杜玉蘭，賈立國(guó).海鱸養(yǎng)殖的主要疾病與防治技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（33）：84-85.