辣椒種植技術(shù)

游正禮

摘 要 辣椒屬高產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作物，有線椒、朝天椒、牛角椒、燈籠椒等類(lèi)型，我鎮(zhèn)種植的基本上是線椒品種。一般畝產(chǎn)青椒4000斤，或者紅椒2500斤。或者干椒600斤，畝產(chǎn)值在3000元以上。是種植玉米的三倍左右。

關(guān)鍵詞 辣椒高產(chǎn)；種植技術(shù)；病蟲(chóng)害

1 播種時(shí)間

通州鎮(zhèn)低海拔地方，如平里河-拉安一線，冬無(wú)嚴(yán)寒，大多作早熟栽培。一般在上年的10月下旬至11月上旬播種，用農(nóng)膜覆蓋，保溫過(guò)冬。立春氣溫回升后，移栽在稻田上。五月底六月份采摘青椒上市，價(jià)格好的年份，畝產(chǎn)值可達(dá)8000元以上。六月下旬采摘結(jié)束，移栽水稻。高海拔地區(qū)，因冬春氣溫低，只能正季節(jié)栽培。在二月初播種育苗，四月中下旬移栽，七月采摘青椒上市，后期可留作紅椒和烘干成干椒銷(xiāo)售。

2 種子選擇

根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇不同類(lèi)型的辣椒品種。如平里河一線，主要以早熟青椒銷(xiāo)售，種植的品種有王者、長(zhǎng)龍、星火168等。這類(lèi)品種果長(zhǎng)一般30至40cm，賣(mài)相好，肉厚，15至20角有一斤，產(chǎn)量高。但這類(lèi)品種辣味淡，水分高，難以烘干。不宜做紅椒和干椒種植。用作紅椒和干椒，一般選擇辣味濃、皮薄、水分少的本地線椒或雜交品種。如辛香系列。今年我鎮(zhèn)推廣的辣椒品種，其性狀介于上面兩者之間。

3 苗床準(zhǔn)備

苗床地應(yīng)選擇前茬未種植過(guò)茄科作物的肥沃地塊。提前翻犁，增施腐熟有機(jī)肥，每畝施用25至30公斤45%含量硫酸鉀復(fù)合肥。苗床按1.7米連溝開(kāi)廂起壟。廂面整理成高廂茶盤(pán)形。凈廂面寬不超過(guò)1米，長(zhǎng)度視地塊形狀而定，以不超過(guò)15米為宜，移栽1畝大田需苗床十平方米。

4 播種

一畝大田種植線椒株數(shù)在2500株左右，需種子30克（3500粒）左右。播種當(dāng)天把廂面整細(xì)，整平。澆足水分，均勻播種，數(shù)量少的最好用人工點(diǎn)播。播好種子后用篩過(guò)的營(yíng)養(yǎng)土覆蓋，厚度以不見(jiàn)種子為宜。有條件的采用育苗基質(zhì)覆蓋。其優(yōu)點(diǎn)是基質(zhì)養(yǎng)分全面充足，苗期可以不用追肥，辣苗長(zhǎng)勢(shì)健壯，同時(shí)廂面無(wú)雜草，減少除草用工。然后用多菌靈等殺菌劑兌水噴灑在廂面消毒防病，最后平鋪地膜，插好竹拱架，蓋好農(nóng)膜保水保溫。

5 苗床管理

加強(qiáng)溫度、水分管理。出苗前只要水分充足，可一直把膜蓋好，直到出苗。出苗后取出平鋪于廂面上地膜，若床土發(fā)白，缺水。可用噴壺進(jìn)行澆水，視氣溫高低進(jìn)行揭蓋膜管理，移栽前要逐漸揭膜煉苗一個(gè)星期以上。用惡霉靈、代森錳鋅等藥劑防治立枯病，猝倒病。同時(shí)加強(qiáng)人工除草工作。

6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

根系發(fā)達(dá)，莖稈粗壯，節(jié)間短，株高15—20cm，8—10片真葉，無(wú)蟲(chóng)無(wú)病。

7 大田準(zhǔn)備

在適耕期內(nèi)提前翻犁，按1.2米連溝開(kāi)廂起壟，廂面寬60至80公分，稻田溝深20cm以上，防止積水死苗。

8 施足底肥

用地和養(yǎng)地相結(jié)合，提倡增施有機(jī)肥，合理使用化肥。如缺乏農(nóng)家肥，建議按1：1的比例施用商品有機(jī)肥和45%含量硫酸鉀型復(fù)合肥各25至40公斤做底肥。采用廂面撒施，覆土蓋好肥料，最后覆蓋地膜，等待移栽。

9 地膜覆蓋的優(yōu)點(diǎn)

保溫保水；保持土壤疏松不板結(jié)，有利根系生長(zhǎng)；防止肥料不被雨水沖刷流失；同時(shí)防止雜草生長(zhǎng)。

10 規(guī)范移栽

每廂單株錯(cuò)窩栽培，距廂邊12cm左右移栽兩行，株距視土塊肥瘦及品種類(lèi)型酌情增減。肥土栽稀，瘦土栽密，朝天椒品種栽稀，株距一般為50cm，每畝2000株至2200株；線椒品種栽密，株距為40至45cm，每畝2500株左右，移栽時(shí)適當(dāng)鎮(zhèn)壓，用泥土封好移栽口，并在苗偏向一方，用土把苗和膜隔離，以免苗葉被膜燙傷，高溫天氣避開(kāi)中午移栽。淋定根水，移栽當(dāng)天用菊酯類(lèi)農(nóng)藥兌水澆于苗根部，藥水量視土壤天氣而定，高溫土干多澆，確保根部水分供應(yīng)。既防止地下害蟲(chóng)為害，又促進(jìn)辣椒苗成活。

11 及時(shí)追肥

移栽一星期辣椒苗成活后，每畝用4-6公斤尿素，按0.8%濃度兌水澆施提苗，（既一挑水約80斤加尿素6—7兩，距苗一寸以上打孔澆施，肥料水不能接觸辣苗莖葉，以免發(fā)生燒苗，澆好水后用泥土蓋好追肥孔，以后視苗長(zhǎng)勢(shì)確定是否再進(jìn)行追肥提苗）。結(jié)果后，植株需肥量增大，每畝每次用45%復(fù)合肥7.5至10公斤追肥。天旱兌水追施，雨水過(guò)多季節(jié)可干施，一般追肥兩次，同時(shí)加強(qiáng)清溝排水及抗旱工作。

12 抹芽促長(zhǎng)

移栽25天后，辣椒苗吸收到根系附近的肥料進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)，同時(shí)側(cè)芽也大量萌發(fā)，與主枝爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。必須及時(shí)用手抹除門(mén)椒下的所有側(cè)芽。促進(jìn)辣椒苗健壯生長(zhǎng)。

13 病蟲(chóng)害防治

蟲(chóng)害一般有蚜蟲(chóng)，棉鈴蟲(chóng)，煙青蟲(chóng)等，可用吡蟲(chóng)啉，阿維菌素等藥防治。病害分細(xì)菌性病害，如青枯病；病毒性病害，如矮縮病、蕨葉病等；但以真菌性病害最常見(jiàn)，危害最大，如辣椒疫病，炭疽病等。針對(duì)真菌性病害，可用代森錳鋅，甲基硫菌靈等藥劑交替防治，用藥時(shí)必須嚴(yán)格控制使用濃度，使用次數(shù)和安全間隔期，確保辣椒產(chǎn)品質(zhì)量。