野生型茶樹品種短穗嫁接技術

段佐仙 董木端

摘 要 野生型茶樹品種短穗嫁接技術是多年來我國許多茶區都在不斷探索研究的一項新技術課題，是針對野生型茶樹進行保護與產品合理開發利用實施的一項先進技術措施，近年來，德宏州茶葉技術推廣站在芒市、梁河、隴川、盈江等不同海拔地區、不同茶園進行野生型茶樹品種短穗嫁接試驗、示范和推廣，并獲得成功。

關鍵詞 野生型茶樹；短穗；嫁接技術

1 影響嫁接成活的主要因素

1.1 接口溫濕度控制

影響茶樹嫁接技術成敗非常關鍵的一個因素，就是接口要具備一定的保溫保濕條件，方能確保在接穗與砧木的接合部分形成愈傷組織，使接合部位的傷口愈合。為此，各地都想方設法做了許多的實踐探索，多數采取了搭遮蔭網（棚）和罩保溫保濕袋的辦法，效果雖然很好，但是成本費用高，操作繁鎖且不易控制。通過多年探索實踐，采用“嫁接時間與白膜全封閉（露芽）綁扎包裹”或石蠟浸泡接穗與白膜綁扎接口相結合控制溫濕度的辦法，效果非常好。

1.2 嫁接時間

對砧木、接穗傷口的保質保鮮、接口的溫濕度和愈傷組織細胞活動有很大影響，宜根據茶樹的生長發育活動規律情況以及當地的氣溫、天氣陰晴等氣象因素確定，在德宏以（10月份-11月份）嫁接為最佳。

1.3 嫁接方式方法

由于茶樹的木質部脆、韌皮層較薄，很容易發生皮裂現象。采用的最佳方法是采用側斜切嫁接方式（即剖口稍向內斜切入），嫁接時要注意“皮對皮，心對心，水衣對水衣”，穗芽外向。這樣既保證了砧、穗間緊密接合，同時對砧、穗間水分、養分的接通非常有利，有利于嫁接傷口愈合。

1.4 砧木接穗品種間親合力

經過幾年的實踐證明，在德宏境內的云南有性群體種與云南有性系或無性系大葉良種（包括：本地云南有性大葉良種和云抗10號、14號、長葉白毫、矮豐、云梅、雪芽100、清水3號、香歸云毫等無性系大葉良種）與野生型茶樹品種均具有良好的親合力。

2 主要關鍵技術措施

2.1 對園地和茶樹根系進行改造改良

在進行茶樹嫁接作業之前，首先應對園地進行一次全面的深墾（深25-30cm），徹底耕除和清理好園區內的一切惡性雜草、雜木（根、莖）和雜物，并通過深挖更新茶樹部分枯衰根系及其結合深墾按每畝施“農家肥500kg、普鈣肥50kg和鉀肥10kg”或“尿素20kg、普鈣肥50kg和鉀肥10kg”的基本肥培標準要求，混合后施入茶園，從而，達到培肥土壤和強化茶樹長勢的目的。

2.2 做好接穗品種的選擇及培養

應近距離選擇適宜本地區發展（含適制性）、抗性強、具有生長勢好和經濟效益高的野生型茶樹良種。在嫁接作業進行之前，提前1—2個季節做好供穗母本園穗梢的留養和培育管理。

2.3 實施嫁接作業

其主要操作步驟為：鋸砧木→切砧木→削穗→插接穗→包扎接穗和接口。

2.3.1 鋸砧木

在離地10-15cm處用電動鋸鋸砧木，鋸口要平滑，切忌撕裂韌皮部高度控制在距地皮30cm；此外，對于高齡茶樹的嫁接，因枝干粗大，不便于嫁接操作，在嫁接作業進行之前提早1—2個茶季，對低產老茶樹先進行一次臺刈，然后在其孳生的芽梢中選留和培養出用以嫁接的砧木梢，當砧木梢已形成紅褐色木質化后即可進行嫁接。

2.3.2 切砧木

用專用的切刀在砧木橫切面的一角下刀，與切面呈約35°角斜切一刀，深度略長于接穗的斜削面長度。

2.3.3 插接穗

把削好的接穗沿切口一側插入，接穗薄面向內，插入接穗時務必使接穗的形成層與砧木形成層對齊。當地的群眾把形成層形象地叫做“水衣”，并編了一個順口溜概括了茶樹嫁接技術要領：“皮對皮，心對心，‘水衣對‘水衣”。

2.3.4 包扎接穗和接口

用塑料薄膜帶綁縛保濕，當接穗與砧木一側形成層對準后，用寬約3厘米的塑料帶把接位及接穗除芽眼外的部位包嚴實，嫁接即算完成，不需用塑料袋套袋和遮陽網遮蔭。

2.4 嫁接后管理

2.4.1 及時地清除掉砧木樁上孳生的芽梢，并有死亡的進行重新補接。

2.4.2 適時適度做好茶園土肥管理，及時耕除草害并追肥，隨時保持土壤疏松肥沃。

2.4.3 及時做好病蟲害防治。由于嫁接后生長發育的茶樹芽梢比較鮮嫩，且正遇高溫高濕季節，非常容易遭受病蟲的侵害。要加強做好病蟲害的防治工作。

3 技術性能特點、優勢及應用前景分析

3.1 該技術具有較強的專業性和較高的科技含量

由于茶樹的韌皮層較薄、單寧物質含量高和容易發生皮裂，與果木樹的嫁接相比，難度大，要求高，操作復雜。因此，該技術實施需要具備一定的操作技能方可做好。

3.2 該技術見效快、投入少、成效高

非常適用于快速實施老茶園品種改良及野生型茶樹品種保護與產品合理開發利用，具有較高的應用推廣價值。從近幾年來的實踐結果表明，在正常管理條件下，在10--11月進行的野生型茶樹嫁接傷口容易愈合，而且穗梢成活后成長很快，嫁接后次年可進行2--3次定型修剪，嫁接12--18個月即可達到基本封園和進行留養采摘生產。

3.3 該技術具有明顯的先進性和應用前景

野生型茶樹品種嫁接技術一是針對品種混雜的有性系老式常規茶園改造改良；二是有效對野生型茶樹品種進行保護與產品合理開發利用，它既可以保持接穗良種的特性和有利于茶園良種化發展，且見效快、投入少和成效高。加之，當前無論是在我州境內，或者是在云南省和全國的廣大茶區，均有大量的低產、低質老茶園需要改造改良更新。