昆明市奶牛隱性乳房炎流行狀況調查

劉霄，胡映開，胡應武，鐘紹麗，楊國榮，亐開興

（1.云南農業大學動物醫學院，昆明 650201；2.云南省肉牛工程技術研究中心，昆明 650212；3.云南省新平縣者竜鄉農業綜合服務中心，新平 653408；4.云南省草地動物科學研究院，昆明 650212）

奶牛乳房炎是一種多因素性疾病，根據臨床癥狀通常把奶牛乳房炎分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎，奶牛乳房炎是造成奶牛行業經濟損失最常見的、多發性的疾病之一[1,2]。無論在發展中國家還是養殖水平比較高的發達國家，奶牛產業均不同程度地被乳房炎所困擾。據報道，全世界30%～70%的奶牛患乳房炎，我國各地奶牛乳房炎發病率多高于40%[2～5]，因臨床型乳房炎而淘汰的奶牛約占總淘汰牛的9%～11%，給奶牛業造成嚴重經濟損失。為了解昆明市奶牛場隱性乳房炎的流行狀況，本調查針對標準化奶牛場和奶牛合作社的牛乳進行檢測和比較分析，以期為控制該病發病率提供指導意義。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 樣本來源

2016～2017年，以昆明市周邊三個奶牛合作社和三個標準化奶牛場2 297頭泌乳中期的荷斯坦牛為調查對象，按照30%泌乳奶牛數進行隨機采樣，對其乳汁進行現場檢測，調查的乳樣來源信息詳見表1。

表1 樣本來源信息

1.1.2 試驗器材

隱性乳房炎檢測盤：為一端帶有手柄的聚乙烯盤，盤上有四個盛奶杯呈正方形排列，杯間距0.7cm，杯直徑6cm，杯深1cm；配套有檢測液定量噴頭和一次性注射器。

1.1.3 檢測方法

分三次取樣和檢測。采用加州乳房炎檢測法（CMT）。按試劑盒說明書的步驟，將CMT診斷液與牛奶充分混合，10s后看結果，判斷奶牛的健康狀況，根據混合物凝膠反應的程度將結果分為陰性（正常奶）“-”、弱陽性“+”、陽性“++”和強陽性“+++”（表2）。

表2 CMT診斷液判定標準表

1.2 數據分析

采用SPSS 16.0中的t檢驗和χ2檢驗對所獲得數據作比較分析。

2 結果與分析

2.1 奶牛隱性乳房炎檢測結果

表4 奶牛合作社隱性乳房炎陽性率

由表3和表4可看出，規模化場奶牛隱性乳房炎發病率在24.99%～40.83%之間，奶牛合作社陽性率在54.14%～58.55%之間。在年度內同一時期，規模化奶牛場奶牛隱性乳房炎發病率顯著低于奶牛合作社（P＜0.01）。

2.2 奶牛前后乳區隱性乳房炎發病率比較

奶牛隱性乳房炎的前后乳區陽性率分別為69.34%和57.64%，后乳區陽性率顯著高于前乳區（P＜0.05）（表5）。

表5 不同乳區隱性乳房炎的陽性率

2.3 不同胎次對奶牛隱性乳房炎發病率的影響

表6 不同胎次奶牛隱性乳房炎陽性率

由表6可看出，不同胎次奶牛隱性乳房炎發病率存在明顯差異，發病率隨胎次增加而陡升，呈明顯的三個階梯，第1胎奶牛發病率為18%，第4～5胎次接近或超過50%，顯著高于前3胎（P＜0.05），第6胎或以上的奶牛發病率很高，超過70%，顯著高于前5胎（P＜0.05）（表6）。

3 討論

3.1 由于隱性乳房炎臨床癥狀不明顯，可通過各種理化方法對乳汁進行實驗室檢測，來判斷疾病的發生與否。主要檢測方法有：病原微生物檢驗[6]、乳酶檢驗、體細胞計數、酸度法、乳成分檢測、分子生物學PCR法[7]等。以體細胞計數（somatic cell counts，SCC）為常用方法。該方法簡便、實用，SCC是評判奶牛乳房健康的主要指標，也是判斷牛奶品質的重要指標[8～10]。正常牛奶中體細胞數大約為105個/mL，乳汁體細胞數在25萬～30萬個/mL時，表明乳腺組織受到輕度感染；超過每毫升30萬個時，表明已經發生隱性乳房炎；超過50萬個/mL，極可能已轉變為臨床型乳房炎[1]，2018年昆明地區乳SCC基本在20萬個/mL以內，說明云南省現代農業奶牛產業技術體系工作成效顯著。

3.2 本研究結果中昆明市奶牛場奶牛隱性乳房炎的發病率在20.42%～67.26%之間，跟大理地區（44.00%～61.73%）[11]、石河子地區（40.8%）[3]的發病率相差不多；比川渝地區70.9%的發病率低[12]。川渝地處盆地，氣候高溫多雨、濕度大，利于隱性乳房炎病原菌金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌等生長繁殖；而昆明地區氣候干燥、冬季氣溫較低，利于隱性乳房炎病原菌控制。然而，昆明市隱性乳房炎發病率較美國隱性乳房炎發病率高，可能是由于國外采用電腦控制擠奶機進行擠奶，擠奶完畢后自行脫杯，減少了擠奶時間過長引起的機械損傷；而且擠奶過程中對奶杯進行嚴格消毒，有效防止了擠奶期間的交叉感染。昆明市規模化養殖場奶牛隱性乳房炎發生率明顯低于奶牛合作社，因此，不斷提高云南省奶牛機械化、標準化建設步伐勢在必行。

3.3 隱性乳房炎與胎次和年齡有明顯的關聯性。初產奶牛乳頭管較窄，體質良好，免疫力較強，不容易發生乳房炎感染。經產奶牛的隱性乳房炎發病率較高，這是因為經產奶牛長期擠奶，乳頭管和擠奶通道松弛，細菌易于進入乳房組織，同時隨著年齡增加，奶牛體質變差，免疫力降低，容易受感染。

3.4 后乳區隱性乳房炎的發生率高于前乳區[13,14]，這是由于后乳區乳腺更發達，泌乳量較前乳區更高，而奶牛場使用抽吸式擠奶機時后乳區的乳汁容易擠不干凈而潴留，促進了病原菌的生長繁殖而導致發病。

3.5 奶牛隱性乳房炎的防治應以預防為主，主要措施：①注意擠奶衛生：母牛圈舍要保持清潔，尤其要保持牛體表以及乳房清潔干燥。工人在套上擠奶杯前，要用溫水沖洗乳房，再用經高壓消毒的毛巾擦凈。②乳頭浸浴：每一次擠奶完畢后，使用碘酊保護膜浸液對乳頭進行浸浴。③干奶期預防：泌乳后期對奶牛乳區進行抗生素灌注。注入藥液前，要清洗乳頭，乳頭有感染的要及時治療。④加強犢牛、青年牛培育，淘汰壞疽型乳房炎病牛。⑤保持牛群的“封閉”狀態，防止因奶牛的引進帶入新的傳染源。⑥定期檢查擠奶機的擠奶性能，保持擠奶杯的清潔、干燥。⑦定期監測奶牛SCC。⑧提高奶牛營養水平，給予足夠的青綠、青貯料，保持畜舍環境清潔，加強通風，在高溫高濕季節定期消毒。

4 結論

4.1 昆明市奶牛場隱性乳房炎發病率在20.42%～67.26%之間，規模化奶牛場的發病率明顯高于奶牛合作社。

4.2 奶牛隱性乳房炎發病率與前后乳區存在明顯相關性，后乳區發病率相對較高。

4.3 奶牛乳房炎發病率隨胎次增加而升高。