蜜蜂規模化飼養支點與格局的探討

滕躍中 雷紅嬰 耿麗娜 揭浩亮｜文

山西省晉中種蜂場，030600

蜜蜂規模化飼養是以蜜蜂健康高效養殖為理念，規模化飼養管理技術為基礎，蜂機具機械化、現代化為前提，社會化服務為依托的政府支持、行業努力和全民參與的社會化系統工程。蜜蜂規模化飼養是以追求最佳經濟或社會生態效益為目的，與蜜蜂規模化飼養管理技術、環境氣候以及蜜粉源條件相適應，是一個動態發展的范疇。

一、樹立蜜蜂健康高效養殖理念

我國是世界第一養蜂大國，但并不是世界養蜂強國。從目前養蜂現狀來看，我國養蜂面貌還比較落后，生產不穩定，養蜂人老齡化問題突出，養蜂作業機械裝備差，手工操作，勞動強度大；養蜂轉地受運輸與交通條件制約，偏遠地區蜜源利用不充分，蜜源資源受制于自然因素、預測預報困難，致使養蜂抗御自然災害的能力薄弱；產銷分離，沒有發揮我國養蜂群體優勢；全民養蜂意識不強，認識淺顯，養蜂群體組織化較低，養蜂個體相對弱勢，只能提供原料蜂產品；養蜂業社會化服務程度低，蜂產品流通受限，蜂產品價格不盡合理，效益偏低，資金積累較慢，從業蜂農轉產外流，影響養蜂業可持續發展。

同國外養蜂業發達國家相比，存在較大差距。我國養蜂業主要是機械程度低，生產手段落后，勞動生產率不高，單位蜜源面積容蜂量少。養蜂人均負擔蜂群數，國外較高水平是百群，我國僅30多群。單位農地面積/km2容蜂量，世界先進水平是3～4群，我國只有0.7群。但是，我國養蜂業是一項傳統產業，分布廣、潛力大，精耕細作，生產能力強，優勢很大。

蜜蜂規模化飼養是以蜜蜂健康高效養殖理念為指導，是一個可持續發展的過程。蜜蜂規模化飼養，一定要做好蜜蜂營養與福利工作，改變掠奪性養蜂生產，徹底突破現有養蜂規模，大幅度提升蜜蜂人均飼養量，形成采集力強大的主流蜜蜂群體和專業化養蜂團隊，成為全國大宗蜜源優質高產高效的蜂蜜生產商；同時，發展中小規模、以小轉地為主、養蜂人數居多的養蜂群體，在健康高效養蜂理念的指引下，形成具有我國地方地理特色、賦予地方豐富文化內涵的區域性名優蜂產品生產商；同時，關注養蜂人數最多、養蜂形式多樣的業余養蜂群體，以養蜂養生、身心健康和生態良性循環實現養蜂最終價值，推動全民養蜂整體水平的大幅度提升，真正屹立于世界養蜂強國之前列。

二、蜜蜂規模化飼養管理技術的基本內涵

1.科學的飼養管理技術

蜜蜂飼養管理技術關鍵環節上，有蜜蜂周年四季常規性的飼養管理技術、蜂群生產（蜜、漿、粉等）特殊期的飼養管理技術，主要包括生產群科學組織、蜂群生產模式適時調整、蜂群生產情結的調動與利用等，蜂群單脾快速春季繁育技術、蜂群秋季越冬蜂培育技術，蜂群越冬期管理技術。開展養蜂技術培訓與示范是提高整體養蜂技術水平的有效措施。

2.種性優良的生產用種

蜜蜂生產性能是通過蜜蜂群體而表現的，種性優良的蜂王在蜜蜂群體中十分重要。但是，更為重要的是，對于一個省、市或養蜂主產區，要想科學引種、育種、用種，輪回換種，就需要進行大量的調研工作，制訂切實可行的良種推廣方案，使本區域蜂種優良化。

在蜂王培育技術上，有種用母群的組織、種用雄蜂的培育、交尾群的組織、一次性批量換王及種王優良性狀的科學評價。

3.無公害蜂病防治

飼養強群是養蜂人的一慣原則。但是，在現實養蜂生產中，始終把握好蜜蜂健康與高效飼養是非常困難的，強與弱也是相對的，養蜂治病，客觀存在，養蜂防病，防重于治。無公害蜂病防治的關鍵，抓住蜂群的消毒用藥、治病用藥和對癥用藥，做到療程要滿、藥量要足、嚴格執行休藥期，這是蜜蜂規模化飼養的最基本要求。

在蜂群病敵害防治上，堅持預防為主、治療為輔的方針，嚴格防疫消毒制度，正確判別蜜蜂病毒病、細菌病、真菌性白堊病、孢子蟲性爬蜂病、螺旋體性下痢病，外寄生性大小螨病、內寄生性氣管螨病，急性、慢性中毒病，蜂箱內部的巢蟲、蜂箱外部的胡蜂、蟾蜍等侵害，措施一定要得力有效。

三、養蜂現代化是蜜蜂規模化飼養的前提

一是養蜂機具標準化。養蜂機具標準化是實現養蜂機械化的基礎，1851年郎氏蜂箱發明以來，經過養蜂實踐不斷完善發展和廣泛使用，給養蜂生產帶來便利，推動了現代養蜂業的發展，為養蜂機械化奠定了基礎。

二是養蜂自動化水平直接反映著養蜂機械化應用的普遍程度。養蜂自動化程度較高的養蜂發達國家和地區，可以使養蜂者從繁瑣的勞動中得以較大程度的解脫，大大促進養蜂人養蜂數量的提升，同時可以使更多的從業者投入到養蜂行列。

三是養蜂現代化水平直接反映著養蜂自動化、智能化應用的廣泛性。養蜂用具與養蜂生產關鍵環節的技術研發，如自翻脾搖蜜機、電動多倍式搖蜜機、電動割蜜蓋機、電動抖蜂機、免移蟲與機械化采漿機、高效脫粉器、高效蜂螨防治技術、機械式養蜂移動平臺等的養蜂用具與養蜂生產關鍵技術研發。

四是養蜂現代化的發展進程，必將推進養蜂自動化和智能化的普遍應用。養蜂科研成果、蜜粉源信息共享，大量養蜂生產信息的需求和交換都離不開互聯網大數據平臺。

四、社會化服務體系是蜜蜂規模化飼養的基本保障

1.植物生態模塊建設與蜜源預測預報

我國幅員遼闊，從南到北數千公里，蜜粉源植物因品種不同、栽植分布地理區域不同，開花順序差異較大，選擇合理的蜜粉源開花路線、追花奪蜜是我國養蜂生產的主要形式。蜜源預測預報，對養蜂生產成敗具有重要的戰略意義。

養蜂生產不可預見因素較多，天氣與蜜源占主導地位，某種意義上說，養蜂生產對天氣的依賴性較大，歷來就有養蜂“靠天吃飯”的說法。政府公益事業的研發投入，現代科學技術的應用（衛星遙感技術、北斗衛星定位技術等），跨行業合作專業科研團隊的努力，加強對蜜源粉植物泌蜜規律調查與研究，為養蜂生產提供較為準確的蜜源預測預報。

2.養蜂行業服務模塊

我國養蜂雖然歷史悠久，但是，規模化發展必須有幾個主要方面為支撐。蜜蜂飼養管理技術研究，優種生產蜂王提供，蜜蜂營養飼料提供，日常管理機具及配套設備提供，特別是高效便捷的蜂群飼喂設備提供，蜂蜜采收及流水線設備提供，轉地設備或快捷的轉蜂服務機構，產品檢測及中介評判機構等。

3.其他必要的服務模塊

蜂農生活保障服務提供，蜂農與貿易法律咨詢服務，保險與金融服務保障等。

五、蜜蜂規模化飼養的發展格局

1.蜜蜂授粉產業化

蜜蜂授粉產業化關系國計民生，既是實現農業增產和可持續發展的重要途徑，又是蜜蜂規模化飼養與發展的支柱和平臺。隨著化肥、農藥和植物激素等的廣泛使用，現代農業的增產潛力日趨漸小，隨之而來的負面效應更加明顯，促進生態環境良性循環、重視且應用蜜蜂傳粉，增加作物產量與提升產品品質，為現代農業發展開拓光明前景。

2.蜂蜜生產的金字塔格局

發揮主要大宗蜜源優勢，改變現有養蜂生產理念，走專業化養蜂生產之路。根據我國主要蜜源植物分布與生長態勢，發揮政府公益，跨行業組織專業技術團隊，做好主要蜜源植物泌蜜規律和載蜂量預測調研，制定單花種成熟蜜生產標準規范，形成單花成熟蜜養蜂生產基地；以專業化程度較高的養蜂場為主體，徹底突破現有養蜂規模、大幅度提升養蜂人的人均飼養量，形成專業化主流蜜蜂采蜜群體和養蜂團隊，成為全國主要大宗蜜源優質高產高效的主要蜂蜜生產商；統一標準，嚴格規范，采集強群，統一回收，高標準流水線生產分裝，高質量、高價格、高檔次營銷，以此高收益回報蜂農，追求最佳養蜂效益。

積極發展中小規模、以小轉地為主、養蜂人數居多的養蜂群體，牢固樹立健康高效養蜂理念，打造養蜂工匠團隊，在我國眾多的特色優勢蜜源地，形成具有我國地方地理特色、賦予地方豐富文化內涵的名優蜂產品的生產基地，追求最佳養蜂效益。

3.蜜蜂規模化飼養社會性工程

蜜蜂規模化飼養是一項系統工程，更是一項全民性社會工程。蜜蜂規模化飼養，必須依靠政府支持和可持續發展的政策導向，特別是惠農惠蜂政策的施行，解決當前養蜂產業中存在的、急需解決的問題。

結合國情，制訂惠蜂政策和切實可行的規劃，發展蜜蜂規模化飼養，增強養蜂可持續發展后勁，在健康高效養蜂的理念下，持之以恒，推動全民養蜂整體水平的提升，真正屹立于世界養蜂強國之前列。

總之，蜜蜂規模化飼養是一項龐大的社會性養蜂發展系統工程，任重道遠。