寧夏地區(qū)草魚自繁晚苗培育及兩年養(yǎng)成技術模式探索

肖偉 ，郭磊 ，張鋒 ，，連總強 ，，劉彥斌 ，賽清云

（1.寧夏回族自治區(qū)水產研究所（有限公司），寧夏 銀川 750001；2.永昌縣農業(yè)農村局，甘肅 永昌 737200；3.寧夏漁業(yè)工程技術研究中心，寧夏 銀川 750001）

漁業(yè)是寧夏農業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)之一，目前寧夏漁業(yè)產業(yè)規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)殖基礎設施逐步完善，水產品總產量居西北首位，在西北地區(qū)具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。寧夏漁業(yè)養(yǎng)殖以池塘養(yǎng)殖為主，其中大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖產量占總產量的87%以上，近年來隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，草魚養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)超過鯉魚，成為養(yǎng)殖規(guī)模最大的品種。多年來寧夏地區(qū)草魚苗種大部分來源于廣東、四川、湖北等地的早繁（3-4月繁殖）苗種，小部分來自當?shù)刈苑蓖砻缑绶N（6月中下旬繁殖），養(yǎng)殖戶自主培育水花苗種，成魚養(yǎng)成時間三年左右，養(yǎng)殖效益低下。此外，外購的早繁苗種還存在調運時間不適宜寧夏水產養(yǎng)殖特點、運輸成本高、病蟲害危害大、培育成活率差等問題。

針對以上問題，該試驗立足寧夏地區(qū)草魚養(yǎng)殖需求，對癥下藥、因地制宜，探索試驗寧夏地區(qū)草魚二年養(yǎng)成模式。該試驗于2016年6月中旬應用草魚規(guī)模化人工繁育技術開展草魚晚苗繁育，繁育的水花苗種于池塘中開展初級培育，培育至10～12 cm秋片魚種；2017年選擇賀蘭縣養(yǎng)殖基礎設施較好、技術水平較高的三個示范點開展秋片魚種至大規(guī)格魚種的二級培育，2018年三個示范點繼2017年培育的大規(guī)格魚種開展成魚養(yǎng)殖。該技術試驗力圖探索寧夏地區(qū)草魚二年養(yǎng)成模式，自主繁育優(yōu)質草魚苗種，提高草魚當?shù)刈苑蓖砻缗嘤某苫盥剩档宛B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本和風險，提高養(yǎng)殖效益。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境

草魚晚苗繁育和初級培育試驗點為國家大宗淡水魚產業(yè)技術體系銀川綜合試驗站示范點寧夏水產研究所現(xiàn)代漁業(yè)種苗繁育示范基地，魚種二級培育及成魚養(yǎng)殖試驗點為賀蘭縣養(yǎng)殖基礎設施及技術水平較高的3個銀川綜合試驗站試驗點。漁場周圍生態(tài)環(huán)境好、水源充足，水源為黃河水，進排水設施完善。

1.2 試驗材料

草魚親本為寧夏水產研究所現(xiàn)代漁業(yè)種苗繁育示范基地2014年5月于長江錦江段引進的優(yōu)質草魚親本2 000 kg，按照SC/T 1020—1989培育草魚親魚。

1.3 草魚苗種人工繁育及水花苗種初級培育

6月初水溫達到18℃以上，即開始對所選優(yōu)質草魚親本親魚進行人工催產。催產時間控制在15：00—18：00之間，催產藥物使用地歐酮（DOM）4 mg/kg+促性腺釋放激素類似物（LRH-A2）5 μg/kg的組合，雄性減半，采用胸鰭下體腔一次注射法注射催產藥物。

受精卵置于水泥環(huán)形孵化環(huán)道中，在微流水循環(huán)刺激下進行孵化，環(huán)道內設置納米微孔增氧設施保障水體溶氧在6 mg/L以上，30～40 h后受精卵即可破膜。破膜后的水花苗種在暫養(yǎng)池暫養(yǎng)3 d左右后，轉入苗種初級培育池開展水花苗種初級培育。

1.4 魚種二級培育放養(yǎng)模式

苗種放養(yǎng)前，經(jīng)過統(tǒng)一的疫病檢測及消毒程序后，放入池塘。其中每667 m2搭配100 g左右的鰱鳙魚60尾左右，每隔50 d打樣1次。各池均配置葉輪式增氧機和水車式各1臺、投餌機兩臺。

1.5 成魚養(yǎng)殖魚種放養(yǎng)模式

魚種放養(yǎng)前，經(jīng)過統(tǒng)一的疫病檢測及消毒程序后，放入池塘。其中每667 m2搭配500 g左右的鰱鳙魚60尾左右，每隔50 d打樣1次。1號試驗點和3號試驗點各設置增氧機3臺，投餌機3臺；2號試驗點安裝增氧機和投餌機各4臺。

表1 草魚魚種二級培育放養(yǎng)情況表

表2 草魚成魚養(yǎng)殖魚種放養(yǎng)情況表

1.6 飼養(yǎng)管理

苗種初級培育期間，早期以施肥和潑灑豆?jié){為主，后期投喂豆餅漿或米糠，日投飼量為體質量10%～15%。二級培育期間以投喂配合飼料為主，日投飼量為體質量 8%～10%，以后隨著個體的增長，逐步減少。成魚養(yǎng)殖期間以配合飼料為主，蛋白質含量28%～33%，每天投喂量占魚體質量的1%～5%，飼料投喂粒徑和投喂量按魚種生長情況及氣候變化適當調整。投喂量根據(jù)天氣變化靈活掌握，在正常情況下，魚種二級培育一般每天投喂3～4次，成魚養(yǎng)殖期間一般每天投喂2～3次，下午投料量略大于上午，天氣晴好可略多投，陰雨天氣少投，遇到暴雨、雷雨、氣壓低的天氣則不投。早、中、晚各巡塘1次，定期加注新水，適時開增氧機。養(yǎng)殖期間統(tǒng)一由技術人員做水質監(jiān)測、餌料投喂、打樣記錄等。

1.7 病害防治

堅持“以防為主，防重于治”的原則，切實做好以下預防措施：①投放苗種前，徹底清理魚池，嚴格清塘消毒；②苗種放養(yǎng)時用1.5%～2.5%食鹽等藥物浸浴消毒；③放養(yǎng)的苗種體質健壯，無病害；④投喂新鮮、優(yōu)質飼料，堅持“四定、四看”的投喂方法；⑤加強水質管理，定期注、換水；⑥每周用聚維酮碘溶液全池潑灑，預防腸炎、出血病、爛鰓病等魚病；⑦定期使用光合細菌、EM菌以及底質改良劑改善水質。

2 結果

2.1 草魚苗種繁育及初級培育

2016年6月上旬共繁育草魚3批共計576組，經(jīng)過20 h左右產卵結束，將受精卵轉入環(huán)道在流水刺激中進行孵化，環(huán)道溶氧控制在5 mg/L以上。3批次草魚繁育結果見表3，親魚共產4 970萬粒卵，平均受精率為79.2%，共孵化出草魚水花3 120萬尾，平均每尾產卵草魚孵苗11.7萬尾（表3）。

表3 草魚規(guī)模化批量繁育情況表

2016年6月20日于寧夏水產研究所現(xiàn)代漁業(yè)種苗繁育示范基地池塘內進行草魚水花苗種的初級培育，開口餌料以原池塘中培育的浮游生物為主，3～15 d期間以熟雞蛋黃磨碎拌和豆?jié){潑灑為主，每天投喂3～4次左右。至2015年10月15日，結果顯示，經(jīng)過110左右培育，平均規(guī)格52 g，初級培育成活率64%。

2.2 草魚魚種二級培育

2017年5月1日左右，統(tǒng)一于銀川市賀蘭縣3個養(yǎng)殖示范點開展草魚魚種二級培育，10月20日左右統(tǒng)一捕撈，經(jīng)過190 d左右的二級培育，結果如表4所示。

表4 草魚魚種二級培育打樣及收獲情況表

2.3 草魚成魚養(yǎng)殖

2018年5月1日左右，統(tǒng)一于銀川市賀蘭縣3個養(yǎng)殖示范點開展草魚成魚養(yǎng)殖，10月20日左右統(tǒng)一捕撈，經(jīng)過190 d的成魚養(yǎng)殖，結果如下表5所示。

表5 草魚成魚養(yǎng)殖打樣及收獲情況表

3 討論

3個養(yǎng)殖試驗點草魚苗種二級培育結果顯示，均達到了設計產量和成活率，結合表1秋片苗種放養(yǎng)情況表可以看出，2號養(yǎng)殖試驗點平均產量最高，3號養(yǎng)殖試驗點平均產量最低；1號試驗點成活率最高，而3號試驗點成活率最低。3個養(yǎng)殖試驗點草魚苗種二級培育平均日增重為1.87～2.13 g/d，因此根據(jù)該試驗結果草魚苗種二級培育放養(yǎng)密度以170 kg/667 m2為宜。

3個養(yǎng)殖試驗點草魚成魚養(yǎng)殖結果顯示，收獲規(guī)格和平均產量1號養(yǎng)殖試驗點均為最高，3號養(yǎng)殖試驗點均為最低。3個養(yǎng)殖試驗點草魚成魚養(yǎng)殖日增重最高的為1號養(yǎng)殖試驗點，6.13 g/d，最低的為3號養(yǎng)殖試驗點，5.85 g/d，均低于劉彥斌等（2018）報道的草魚成魚養(yǎng)殖日增重7.09 g/d。其原因主要與養(yǎng)殖密度、投喂方法、水質調控和病害防控等因素有關，總體上3個養(yǎng)殖試驗點均達到了設計產量和成活率，因此根據(jù)該試驗結果草魚成魚養(yǎng)殖放養(yǎng)密度以不超過550 kg/667 m2為宜。

該試驗草魚水花苗種由寧夏水產所現(xiàn)代種苗繁育示范基地繁育，經(jīng)過初級培育，平均規(guī)格可達到52 g，培育成活率64%。而往年外調苗種在寧夏地區(qū)的培育養(yǎng)殖數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，成活率在40%～45%之間，除運輸造成的損失外，還存在調苗時間不適宜寧夏氣候特點、養(yǎng)殖戶苗種培育技術和病害防治技術落后等方面的原因。因此，該技術試驗探索建立的草魚晚苗培育及兩年養(yǎng)成技術模式關鍵在于，將草魚苗種繁育和初級培育工作由基礎設施較好、繁育和苗種培育技術水平較高的省級水產良種繁育場點承擔，其優(yōu)勢在于保證苗種質量的同時降低了長途運輸造成的損耗，有效提高了苗種培育成活率，降低了養(yǎng)殖戶苗種培育的風險。而養(yǎng)殖戶主要開展草魚魚種二級培育及成魚養(yǎng)殖工作，2年即可出魚，避免了草魚苗種初級培育過程的風險，降低了養(yǎng)殖周期，有效提高了養(yǎng)殖效益。