平度市市場監管局開展食品企業公開評價暨“透明工廠體驗日”活動

□ 崔黎平 高建 本刊記者 朱有剛

近日，山東省平度市市場監管局組織開展食品生產企業公開評價暨“透明工廠體驗日”活動，進一步強化了食品生產環節安全監管工作，提升了全市食品生產企業的食品安全管理水平。

活動中，平度市市場監管局邀請了全市食品安全專家、人大代表、政協委員、食品安全社會監督員、媒體記者等20余人組成檢查組，走進青島福德隆食品有限公司，親身體驗食品生產加工一線的食品安全管理、生產過程控制的同時，對企業食品安全管理情況進行了公開檢查評價。

據了解，本次活動主要包括組織食品安全管理人員進行法律知識考試；企業匯報食品安全自查情況；食品安全管理資料審查；生產現場核查；匯總、公布評價結果等內容。通過現場參觀核查，受邀代表們對企業食品生產加工情況有了更為直觀的了解，并對企業規范化的食品安全管理工作給予了充分肯定。

平度市市場監管局王華廣副局長介紹說，通過開展透明工廠體驗、食品生產企業公開評價活動，可以讓廣大市民更為直觀地了解食品生產加工過程，同時讓更多的人更為深入地了解企業、政府監管部門對于食品安全所做出的努力，從而關注、支持、推動食品行業的健康良性發展。

下一步，平度市市場監管局將以開展此次活動為契機，嚴格落實企業主體責任，通過開展食品工廠規范化提升等行動，不斷提升監管部門監督執法服務的科學化、標準化、規范化水平，進而從源頭上保障廣大市民“舌尖上的安全”。