飼料加工行業的大學生創新創業能力探討
——評《飼料加工設備及加工工藝》

鄭天翔

（杭州師范大學錢江學院，浙江杭州 311121）

書名：飼料加工設備及加工工藝

作者：曹念正，王鵬飛，曹峰

出版社：中國農業大學出版社

出版時間：2019-04

ISBN：9787565521782

定價：48.00元

隨著我國市場開放程度的加深及經濟全球化趨勢的不斷深入發展，我國飼料行業逐步發展，高校明確指出，我國相關專業必須針對不同規模的飼料加工行業采取不同的經營戰略，在競爭日益激烈的市場環境中，我國各類飼料企業均面臨著日益激烈的市場競爭及原材料價值波動等一系列影響，飼料加工企業的發展陷入困境。在此基礎上，如何提升相關專業大學生的創新創業能力成為我國飼料企業競爭實力日益提升的關鍵環節。

《飼料加工設備及加工工藝》一書是由曹念正、王鵬飛及曹峰聯合主編、中國農業大學出版社出版的一部理論知識講解書籍。本書從飼料加工企業的發展入手，簡明扼要地講解了飼料加工企業在加工器械相關設備結構、加工設備工作原理、加工設備技術參數、加工工藝及相關生產管理等方面的基礎理論知識及實踐知識，全書內容精煉、簡明實用，全面列舉了飼料加工企業人員做必須掌握的飼料加工知識、飼料加工設備設計知識、飼料加工設備選用知識、飼料加工設備操作知識及飼料加工設備維修等知識，因此，《飼料加工設備及加工工藝》一書可以供從事飼料加工行業的技術人員、管理人員或即將進入飼料加工行業的相關大學生提供參考。

《飼料加工設備及加工工藝》表明，我國飼料加工行業新時代存在的問題主要包括以下幾點：首先，我國飼料加工行業的產業鏈條不完整。飼料加行業的產業鏈條目前尚未覆蓋至消費環節，導致在飼料加工之中缺乏對消費市場的掌控，難以抵抗市場風險價格波動，導致飼料加工行業出現經營困難的問題；其次，我國飼料加工行業同質化競爭嚴重。小型飼料加工企業由于資金規模較小，其經營模式同質化過于嚴重，價值競爭成為小型飼料加工企業的常態，進一步壓縮了小型飼料加工企業的競爭空間，造成了飼料企業競爭的惡性循環；再者，我國飼料加工行業的原材料質量有待提升。大部分飼料加工行業沒有對飼料生產環節進行控制，導致飼料監管環節欠缺，尤以小微企業為主，對飼料原料的檢測能力有限，影響了飼料產品的質量及畜產品質量；最后，飼料加工企業技術有待提升。與國際企業相比，我國飼料加工企業設備及技術落后，嚴重制約了飼料加工企業的市場競爭力，部分龍頭企業呈現大而不強的趨勢，因此，我國飼料企業必須提升其規避市場風險的能力，提升飼料加工企業國際市場競爭力。

同時《飼料加工設備及加工工藝》還闡述，我國飼料加工行業的大學生在提升其創新創業能力方面，首先，必須完善飼料加工企業的生產鏈條。將原材料生產及飼料消費環節納入到飼料企業生產鏈條中，提升飼料加工企業終端消費水平，及時調整飼料加工企業各個環節的生產比重，從而有效降低飼料加工企業的總體成本；其次，改善飼料加工企業的競爭方式。保障飼料加工企業的市場競爭力，有效改善飼料加工企業的獲利能力，創新中小型企業的銷售競爭模式，促進市場競爭的多元化發展，使得飼料加工企業之間維持良好的競爭互動合作關系，以提升飼料加工企業的客戶黏性；再者，完善相關監督機制，保障飼料加工企業飼料質量的提升。對中小微型飼料加工企業提供更多的資金支持，以緩解飼料加工企業的資金困境，促進飼料加工企業產品質量及生產技術的提升，并制定相關法律法規進行維護，全面提升飼料加工企業的市場競爭實力及產品質量；最后，完善飼料加工企業技術及設備的創新。隨著互聯網信息技術的飛速發展，大數據技術成為飼料加工企業質量提升、自身市場競爭實力提升的先進手段，飼料加工企業應不斷關注市場經濟情況及技術發展的變化，及時給予飼料加工企業更多的先進技術指導及支持，在飼料企業加工工作中做好先進生產技術的推廣，通過大數據技術及先進生產技術完善飼料加工企業自身生產質量的提升，促進飼料加工企業在信息化時代背景下的創新發展。

綜上所述，飼料加工企業不僅是我國畜牧業的先導環節，同時也是維護我國食品安全發展的關鍵環節，因此，在市場競爭日益激烈的背景下，對飼料加工企業進行創新創業，不僅能保障我國食品安全質量，同時，還有助于促進我國飼料加工企業競爭能力的提升，在此背景下，我國飼料加工行業大學生必須根據飼料加工企業的自身經營情況創新飼料加工企業的經營模式，改革飼料加工設備及加工技術，從而實現飼料加工企業在新時代中的進一步創新及發展。