貴州：由茶業(yè)大省向茶業(yè)強省邁進

2018年，貴州茶業(yè)又交出一份漂亮的成績單：全省茶園面積752萬畝（其中投產面積561萬畝），產量36.2萬噸，總產值394億元。茶產業(yè)帶動貧困戶人口45.2萬人，脫貧人數13.7萬人；涉茶人員年人均收入達到9287.5元；其中涉茶貧困戶的人均年收入達到4381.2元，較非涉茶貧困戶人均年收入高2109元。

通過標準園建設、茶園投入品管控、茶園病蟲害綠色防控、茶葉加工機械化清潔化標準化、市場拓展和宣傳推介等關鍵環(huán)節(jié)的推動，貴州茶產業(yè)已經進入全產業(yè)鏈轉型升級的新階段。

新的一年，貴州投產茶園面積將穩(wěn)定在600萬畝，形成茶葉企業(yè)5000家以上，茶葉年產量38萬噸，茶產業(yè)產值420億元，貴州作為中國優(yōu)質茶原料基地、最大的茶產品加工基地、最大的茶產品出口基地將加快形成。

理順利益聯結機制茶農增收奔小康

1月26日，正值數九寒天。

貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責任公司股東入股分紅暨運營匯報大會現場人頭攢動，公司負責人羅紹江向普安縣江西坡鎮(zhèn)四村兩社區(qū)48位貧困戶茶農代表匯報2018年運營情況。

2017年3月成立，2018年正式營運的貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責任公司，吸納江西坡鎮(zhèn)四個村兩個社區(qū)共500戶貧困戶作為第三方股東，由江西坡鎮(zhèn)政府平臺公司茶旅公司代表500戶貧困戶，共計投入1000萬元扶貧資金入股正山堂普安紅公司，使精準貧困戶完成了從農民到股東的轉變。公司采用“公司+貧困戶+合作社+基地”的產業(yè)扶貧模式，工人加股東的身份，幫助貧困戶實現了既領工資又分紅。僅2018年，正山堂普安紅公司便拿出96萬元用于茶青讓利和年終分紅。

經過十多年的高速發(fā)展，貴州強力推進茶園種植面積上規(guī)模上集中度，全省茶園總面積已達752萬畝，連續(xù)六年居全國第一，以銅仁、遵義為核心的武陵山區(qū)成為中國綠茶新的金三角，在全省形成黔東北、黔西北、黔東南、黔中、黔西南五大產業(yè)帶。現有茶園面積在30萬畝以上的縣4個、20～30萬畝縣8個、10～20萬畝縣19個、萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)230個、萬畝以上的村86個，全省注冊茶葉加工企業(yè)（合作社）達到4990家，茶產業(yè)已成為43個縣的農業(yè)主導產業(yè)。

作為一二三產業(yè)高度融合的勞動密集型產業(yè)，茶產業(yè)在促進山區(qū)脫貧攻堅、帶動茶農增收方面發(fā)揮著越來越明顯的作用。迄今為止，茶產業(yè)已成為惠及貴州480萬茶農的民生產業(yè)、生態(tài)產業(yè)和致富產業(yè)。

在整個產業(yè)鏈條中，茶農無疑是至關重要的一環(huán)。企業(yè)、基地、合作社、茶農之間如何厘清利益關系，建立合理的分配機制，決定著貴州茶產業(yè)未來的發(fā)展方向。

目前，在全省近5000家茶葉企業(yè)（合作社）中，企業(yè)與合作社及農戶、合作社與農戶建立緊密利益聯結機制的占總數的70%。各個茶區(qū)按照市場機制組織企業(yè)生產、加工和銷售，通過不斷地探索和總結，形成了輻射帶動型、吸納就業(yè)型、入股分紅型、合作發(fā)展型四種利益聯結機制。

全產業(yè)鏈轉型升級茶葉大省欲變強

1月14日，甕安縣建中鎮(zhèn)鑫產園茶業(yè)第12期職業(yè)農民技能培訓班開班，貴州省農業(yè)農村廳黨組副書記、副廳長胡繼承親自上陣，現場為建中鎮(zhèn)300多位茶農講政策、講產業(yè)、講技術，鼓勵茶農利用“冬季充電”暨新型職業(yè)農民培訓會的機會，轉型成為有文化、有知識、懂技術的新型職業(yè)農民，成為農村產業(yè)革命的主力軍。

自2018年底冬季封園后，一場場“脫貧攻堅 冬季充電”技能培訓會在全省各茶區(qū)輪番開展。余慶縣5個茶葉重鎮(zhèn)組織70余戶種植大戶集中充電，重點學習質量安全和病蟲害防治；納雍縣百興鎮(zhèn)請來專家現場指導百余茶農栽種茶苗；在貴陽市烏當區(qū)百宜鎮(zhèn)，專家詳細講解了茶園禁用水溶性農藥和草甘膦的原因，并幫助茶農現場解決茶園受凍害后的修復難題；在安順市的培訓會上，專家分別就綠色防控、茶園栽培管理、市場培育等領域進行專業(yè)授課，參加培訓的茶農、技術員受益匪淺……

從“春風行動”“夏秋攻勢”到“冬季充電”，從標準茶園建設、茶園投入品管控、茶園病蟲害綠色防控、茶葉加工機械化清潔化標準化到市場拓展，貴州正緊抓關鍵環(huán)節(jié)，全力實現茶業(yè)全產業(yè)鏈的轉型升級。

2018年8月印發(fā)的《中共貴州省委、貴州省人民政府關于加快建設茶產業(yè)強省的意見》（黔黨發(fā)〔2018〕 22號）文件明確提出，力爭到2020年全省優(yōu)質茶園面積穩(wěn)定在700萬畝，茶葉產量達到50萬噸，茶產業(yè)綜合產值達到1000億元。重點發(fā)展“貴州綠茶”“遵義紅”“貴州抹茶”“貴州黑茶”等四個茶葉公共品牌。這意味著貴州茶產業(yè)將加快跑進千億產業(yè)的步伐，由茶業(yè)大省向茶業(yè)強省邁進。

堅守質量安全底線。貴州參照歐盟及日本標準，在國家茶園禁用農藥55種的基礎上，提高到了120種，在全國率先禁用水溶性農藥及草甘膦。依托貴州大學宋寶安院士團隊、省茶葉研究所植保團隊、省植保植檢站等專家技術力量，研究集成以生物防治和物理防治相結合的茶園病蟲害綠色防控技術，推廣面積320.5萬畝，占茶園總面積的42.6%；以茶葉加工企業(yè)在制品不落地為前提，以機械化生產為基礎，推行茶葉清潔化生產，全省通過SC認證企業(yè)672家，通過ISO9001、HACCP質量管理體系認證企業(yè)164家，獲對外貿易經營資格106家。2018年省農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心抽檢茶樣660個，農藥殘留及重金屬合格率100%。湄潭、鳳岡、正安、松桃、雷山、思南、普安、余慶、甕安等9個縣成功創(chuàng)建“國家級出口茶葉質量安全示范區(qū)”，占全國示范區(qū)總數的1/4。60家企業(yè)上線的省茶葉質量安全云服務平臺運行正常，121家企業(yè)錄入貴州省農產品質量安全追溯系統。

基地建設穩(wěn)步推進。最新數據顯示，貴州2018年新建茶園37萬畝，全年推廣茶葉專用肥施用面積89.3萬畝。鼓勵支持茶區(qū)開展雨林聯盟等國際認證，遵義市開展雨林聯盟認證培訓12場次，認定茶園面積3萬畝。目前，全省在有效期范圍內的“三品一標”茶園認定面積630萬畝，其中無公害587萬畝、綠色11萬畝、有機32萬畝。

加工又上新臺階。2018年貴州全省注冊茶葉加工企業(yè)（合作社）達到4990家，其中國家級龍頭企業(yè)7家，占全國總數37家的近五分之一，省級龍頭企業(yè)228家，市級龍頭企業(yè)397家。在貴陽保稅區(qū)、清鎮(zhèn)、湄潭、鳳岡、正安、西秀、江口、都勻、黎平等主要產區(qū)建立精制拼配中心36個，推動了貴州茶葉跨區(qū)域、跨季節(jié)、跨品種拼配的數據化、智能化。茶產品結構不斷優(yōu)化，2018年，全省各類茶葉總產量36.2萬噸，其中綠茶、紅茶、黑茶和其他茶類產量分別為27.9萬噸、5.8萬噸、2.1萬噸和0.4萬噸。尤其是依托貴州貴茶公司在全省建成碾茶生產線26條，生產抹茶300噸，銅仁作為中國抹茶之都正在加快形成。隨著茶葉產業(yè)鏈條的延伸，紫日科技、南方嘉木、陸圣康源等一批茶葉精深加工企業(yè)脫穎而出，開發(fā)出車用茶枕、茶籽油、茶酒等茶葉精深加工產品。全省現有精加工企業(yè)318家、深加工企業(yè)28家。

補短板步入快車道三大基地現雛形

根據聯合國糧農組織的報告評估，到2027年，全球綠茶的產量和消費量將由現在的550萬噸增加到800萬噸以上，紅茶和綠茶的消費占比將由目前的70%和20%逐漸調整為50%和40%。這意味著，未來十年，綠茶的銷量將會有巨大提升，對堅持綠茶主戰(zhàn)略的貴州來說，無疑是一個歷史機遇。

經過近十年的高速發(fā)展，貴州始終堅持綠茶主戰(zhàn)略，致力于夯實原料中心的地位，強力推進茶園種植面積上規(guī)模上集中度，全省茶園總面積已達752萬畝，連續(xù)六年居全國第一，以銅仁、遵義為核心的武陵山區(qū)成為中國綠茶新的金三角；成功創(chuàng)建“國家級出口茶葉質量安全示范區(qū)”9個，占全國總數的1/4，樹立了全國茶葉質量安全標桿；全省茶葉加工企業(yè)（合作社）近5000家，形成了大中小并舉的茶葉加工企業(yè)集群；“貴州綠茶”成為農業(yè)農村部認定的全國唯一一個以省為單位的地理標志保護登記產品；英國太古、聯合利華等大量的國際資本以及貴州貴民投資、浙茶集團等金融資本和社會資本不斷涌入貴州茶產業(yè)，不斷為貴州茶產業(yè)注入新鮮血液……

處于轉型升級關鍵期的貴州茶產業(yè)，正致力于中國優(yōu)質茶原料基地、中國最大的茶產品加工基地、中國最大的茶產品出口基地建設。貴州茶產業(yè)將從粗放型轉為高質量發(fā)展。

未來一年，貴州將從生態(tài)系統、產品結構、標準化生產及市場拓展等方面繼續(xù)發(fā)力，以“春風行動”。“夏秋攻勢”和“冬季充電”為抓手，進一步在強化茶葉質量安全、擴規(guī)模、提品質、闖市場上下功夫，促進茶產業(yè)高質量發(fā)展。全省投產茶園面積穩(wěn)定在600萬畝，形成茶葉企業(yè)5000家以上，茶葉年產量38萬噸，茶產業(yè)產值420億元，從茶產業(yè)大省向茶業(yè)強省邁進。

（供稿單位：農業(yè)農村部信息中心）