外銷帶來清代廣式工藝的互鑒

夏愛華

作為清代海上外貿的中心，廣州口岸得益于“一口通商”的便利，在外來原料的供給和獲取舶來技藝方面都具有得天獨厚的優勢。廣州口岸遂發展成為中國外銷工藝品的生產基地，這些外銷工藝品種類繁多，除了“三雕一彩一繡”，還有銀器、貝雕、外銷扇、外銷油畫、外銷壁紙等，彼此之間在技法上互相交流與借鑒，呈現出一些風格相通與相似的現象。通過觀察這些不同外銷工藝品之間外在的互鑒現象，聯系其內在的商業模式，能更好地了解清代廣東外銷工藝及行業特點。

地處南海之濱的廣東，擁有眾多港灣的地理優勢，早在漢代以來就已成為中外海上貿易交通的重要樞紐。尤其在清乾隆二十二年（1757），朝廷出于“海防”考慮，頒布了“ 口通商”的諭旨，廣州十三行成為清政府特許經營的唯海路而來的中西貿易商行。“從1757年到1842年，廣州是官方認定的中國外貿中心”。1這里造就了 大批能工巧匠專為海外市場服務，成為中國外銷藝術品的生產基地和中轉基地。

廣州生產并銷往海外的廣彩、廣雕、外銷畫、外銷銀器、外銷漆器、外銷扇等，均是源于中國本土的傳統工藝，而廣琺瑯和玻璃畫則是西歐舶來的工藝，卻在廣州口岸生根發芽，迅速成長，并在廣州制造后返銷回歐洲。

清代廣東的外銷工藝品，它們融匯中西，既散發著本土的傳統審美情趣，又吸取西洋的異國元素， 度在西方掀起“中國風”的社會風尚。這些外銷工藝品的生產和制作之間互相借鑒，呈現出些風格相通與相似的現象。

工藝起源緊密的廣琺瑯與廣彩

廣琺瑯是廣州銅胎畫琺瑯的簡稱。它以銅制胎，以各種顏色的琺瑯材料繪制圖案，再經低溫烘焙而成。又被稱為“洋瓷”，表明其為外來引進工藝。清代廣州是清宮之外的銅胎畫琺瑯制品的生產中心。廣彩則是以產自景德鎮的素白瓷胎為基礎，在其被運至廣州加飾釉上彩后再經多次低溫烤花而成，是專門為外銷生產的個瓷器品種。

本來個是銅胎琺瑯， 個是瓷器，兩者之間相差甚遠。近年來，關于廣彩瓷器的起源與廣琺瑯聯系的研究頗多，其中以深圳博物館研究員郭學雷的研究觀點較為新穎。他經過多方查證和類比，認為廣彩是“以景德鎮瓷器為載體的西方琺瑯技術的應用…‘早期廣彩的原料為琺瑯彩，其技術、材料、裝飾均從廣琺瑯借鑒而來，甚至可能就是由廣琺瑯藝人在同作坊中完成”2。可見廣彩是受廣琺瑯的啟發而產生。琺瑯作為 種涂料裝飾，需經過多次高溫（ 般在800。以下）烘烤附著于器物胎體表面而成。瓷胎與銅胎樣，完全經受得住上加飾琺瑯的多次加熱烘烤，這也就為琺瑯技術從銅胎向瓷胎轉移提供了最基本的條件。早期廣彩的彩繪原料極大可能采用了進口的琺瑯料，隨著貿易和工藝的發展，本地的匠人開始自行配制彩料，并在裝飾風格上，與銅胎畫琺瑯有了區別。

早期階段的廣彩瓷器與廣琺瑯在器型、紋飾、尺寸上極為相似。如件來自于費城藝術博物館的銅胎畫琺瑯墨臺（圖1）與件來自于里斯本梅泰羅阿爾梅達基金會之家博物館的瓷胎墨臺（圖2），兩者均包含個長方筆盒、燭臺、墨罐和砂罐，整體都描繪花卉卷草紋，唯銅胎畫琺瑯墨臺的紋飾更為繁密3。

廣雕，工藝相通的互鑒

廣雕是廣州雕刻的統稱， 般包括牙雕、玉雕、木雕等。清代廣州口岸得益于對外貿易的便利，在象牙、玳瑁、貝類等珍貴材料的獲取方面具有極大的優勢。“16世紀開始，西方商人就在出產象牙的非洲、印度和東南亞之間從事象牙海上貿易。1600年初，葡萄牙人定期從他們在印度西海岸的據點果阿運送象牙到廣州港。荷蘭以及后來的英國東印度公司也參與了這項貿易”。4原材料的充足供應，加上貿易訂單的大量需求，促使廣州口岸匯集了眾多能工巧匠，以牙雕為首的雕刻類工藝得到長足發展，并處于全國領先水平。外銷工藝品中最為常見的有牙雕、貝雕、玳瑁雕和木雕，它們之間的互相借鑒最為顯著，甚至在造型和紋樣上形成了定的程式，共享同樣的紋樣范本。

這些雕刻類工藝制品，造型上最為常見的是各式各樣的盒子，如長方盒、圓盒;針線盒、游戲籌碼盒、梳妝盒、書信盒、茶葉盒、名片盒或其他工具盒，普遍具有特定的收納功能。廣州市文物總店曾展出過兩件長方蓋盒， 件為玳瑁材質（圖3），一件為象牙材質（圖4），兩者的蓋面均以國花卉為邊飾，猶如個大大的開窗，內雕刻“庭院人物”紋。蓋面邊線以卷葉紋為飾，盒身正面即以卷葉紋為邊，內刻“庭院人物紋”。這里的“庭院人物紋” 般包括人物（或執扇、或戴帽、或交談等）、亭臺樓閣、船、柳樹、梧桐、芭蕉、小橋等。以這些元素組成的“庭院人物紋”，出現在不同制品中，包括瓷器、廣琺瑯、漆器描繪;銀器、外銷扇等制作中，雖不盡完全相同，均表現出訂購者對“東方風情”的休閑生活場景的喜愛與追求。

跨門類的互鑒

此外，在不同門類之間，如牙雕與銀器、牙雕與漆器之間等，都存在相互借鑒的現象。廣東省博物館藏有的件牙雕徽章紋佛手鈕蓋盒（題圖），其周身由20片拉絲透雕薄片和40根牙條鑲嵌拼接黏合而成。圓雕佛手蓋鈕，蓋面與蓋身均勻分成六面，牙片均采用透雕拉絲錦地薄意淺浮雕技法，雕飾西洋纏枝花卉，居中留有橢圓形，內刻徽章花體字母。盒身敞口，底承六足，口沿剔地浮雕纏枝花卉周，六片牙片內開菱形開窗，內雕山水、花卉，四周再配四個圓形小開窗，并左右對稱，花卉布滿其間。此件提籃通體精鏤細刻，刀工純熟精煉，線條柔暢明快，尤以刻紋如絲、微如毫發的刀鋒見其精湛的功力，是清代廣東象牙工藝之精品5。

而東莞博物館也有件類似的銀盒（題圖）。此銀盒與上述牙雕蓋盒造型類似，不同的是銀盒無提梁，圓珠蓋鈕，蓋面與盒身均勻分成八面，底承八足，蓋面與盒身之間的扣合，為子母口，盒身處有鑰匙孔，這也是與牙雕蓋盒最大的不同之處。銀盒整體以橫紋為地，蓋面淺浮雕鏨刻庭院戲曲人物，有塔、松樹等，居中留有橢圓形，內刻徽章符號;盒身淺浮雕鏨刻經典戰將人物，戰馬嘶鳴，前追后趕，場面恢弘。

來樣加工催生跨工藝的合作

外銷工藝品彼此之間的互相借鑒因何而產生？從大量存世的繪畫尤其是當年的外銷壁紙中關于十三行外銷工藝的作坊來看，廣州口岸的外銷工藝普遍采用“來樣定制”與“批量生產”相結合的商業模式，并在批量生產中，部分還實現了跨行業跨工藝的合作。

而外銷工藝間不同門類結合，從現在觀察到的藏品看，主要體現在金銀累絲工藝和雕刻類工藝，以及累絲工藝和琺瑯工藝之間。清代廣東的外銷工藝品中，金銀累絲工藝在1 9世紀之前較為流行，廣泛用于制作外銷扇、名片盒、梳妝盒、首飾盒、香囊、手鏈、小花瓶等。廣州市文物總店曾展出過這類藏品，金銀累絲工藝和雕刻類工藝的結合如圖5，以銀鎏金累絲塑形鳳烏，間隔鑲嵌鶴頂紅圓雕小件，還有鑲嵌玳瑁、象牙圓雕或結合燒藍等（圖6、7、8）。此類制品用料昂貴，設計新穎，制作精湛，推測為高級客戶訂制。

在外銷藝術品中，外銷扇的多門類工藝結合最為突出。

在18、1 9世紀廣州生產的外銷藝術品中，各種材質的成扇數量驚人、引入注目。1 709年，曾有單 宗貨物里，就有60000把扇子的記錄6。扇子的外銷數量持續高漲，這種形勢在清代晚期仍可見斑，“據統計，清光緒六年（1880）中國出口貨品清單中，各個種類扇子的數量達到6287989把，共值銀38881兩”7。

17世紀晚期到18世紀末，從中國出口的折扇都以象牙材質為主8。康熙到乾隆中期以前，進入歐洲的折扇以象牙普銳斯扇（Brise Fan）為主，即扇骨與扇葉連為體。乾隆中期以后出現玳瑁、黑漆描金、銀、貝殼，嘉慶以后出現紙質扇面、絲質扇面等9，這些折扇批量生產，其工藝相近，裝飾風格和題材也類似，從材質和工藝來看，外銷扇的制作幾乎涉及每門外銷工藝（圖9）。而外銷扇的數量又是如此龐大，同 個店鋪不可能生產如此多數量和品類的外銷扇，因此跨行業與跨工藝之間的合作就在所難免。福布斯在《1825-1830年的廣州商鋪》中寫道：僅僅1822年這 年，廣州十三行帶就有5000余家專營外銷商品的店鋪，約25萬匠人專門從事外銷工藝品的生產和制作10。而制扇業幾乎涉及每個外銷工藝行業，不同行業與不同工藝之間的合作顯而易見。

同樣的情形也見于名片盒的制作。18世紀末到19世紀初，名片在歐美社會的社交活動中廣泛使用，放置名片的名片盒成為紳士淑女的隨身之物，甚至是重要配飾。它們外形纖巧，材質多樣，涉及象牙、玳瑁、檀香木、貝殼、漆器、金銀累絲、銀鏨刻等多種工藝和材質（圖1 0）。總體上，名片盒厚度多在1厘米以內，以上下字母套的長方體最為多見，在長方盒身約三分之二的位置分離，剩下三分之—做盒蓋，也有的名片盒略作改變，四角彎曲，還有類做書籍狀，從側面打開。

綜觀清代廣東的外銷工藝，不難發現各個工藝品種之間的互相借鑒。這些借鑒與互動外在的呈現出“異工同效”的形式不同工藝品種之間，除了模仿，還有結合。而彼此間互相借鑒，還體現為內在的“來樣定制與批量生產相結合”的商業模式中。

因此，不論是來樣定制，還是批量生產，都取決于市場的需求。這種需求形成了不同的風格與潮流，風格與潮流也是引起各種外銷工藝之間互相借鑒的重要因素。

注：

1.[美]范岱克（Paul A.Van Dyke），《廣州貿易——中國沿海的生活與事業1700-1845》.社會科學文獻出版社201 8年，第1 5頁。

2.郭學雷、謝珍編著：《中西交融—彩華堂藏紋章瓷選粹》，文物出版社，201 6年，第45頁。

5.Jorge Welsh works of art：《華彩綻放——銅胎畫琺瑯器》，Jorge Welsh R，esearch &Publishing 116 KensingtonChurch St.London W8 4BH，UK.201 5年，第54頁。

4.廣東民間工藝博物館編著：《風從廣州來——廣東民間工藝博物館藏廣州外銷成扇》，文物出版社，201 5年，第1 5頁。

5.廣東省博物館編：《異趣同輝——清代外銷藝術精品集》，嶺南美術出版社，201 5年，第1 1 4頁。

6. DavidS.Howard：A Tale of Three aties： Canton，Shanghai&HongKong Three centuries of Sino-British Tradem the Decorative Arts. Sotheby'S， Page XIV.

7.Neville Johri lrons：Fans of Imperial China， 香港，1 982年，第44頁。

8.廣東民間工藝博物館編著：《風從廣州來——廣東民間工藝博物館藏廣州外銷成扇》，第1 5頁。

9.廣東民間工藝博物館編著：《風從廣州來——廣東民間工藝博物館藏廣州外銷成扇》，第1 1頁。

10.白芳：《清代廣作外銷扇》，《文物天地》，201 6年第12期。