花都區赤坭鎮東升村雪梨甜瓜標準化生產栽培技術

陳振方　周允活

東升村位于花都區赤坭鎮西南部北回歸線附近，西與佛山市三水區接壤，北與清遠市相鄰，農田2076畝。東升雪梨瓜（薄皮甜瓜）在七、八十年代是東升村村民賴以生活的主要經濟作物，且因其獨特的品質，曾享譽“南番順”（南海，番禺，順德）。后因品種老化、栽培技術落后等原因，“東升雪梨瓜”近年來消聲匿跡，已在市場難覓其蹤。2018年，東升村以國家實施鄉村振興戰略為契機，重新打造“雪梨瓜”品牌。針對這一現象，區農業技術管理中心聯合東升村重新打造“東升雪梨瓜”農業特色品牌，選用農友種苗公司的新品種美濃替代種植了幾十年的銀輝，因地制宜編制薄皮甜瓜栽培技術，對村委40畝示范種植基地提供了強有力的支撐，2018年，整個東升村“雪梨瓜”種植面積約120多畝（其中村集體40畝、村民80多畝），直接帶來村民經濟收入100多萬元。

一、薄皮甜瓜特性

1、性喜暖熱、干燥、多日照氣候

暖熱：生育期適溫白天25～30℃，夜間16～20℃，晝夜溫差大（≥10℃），夜溫過高且日夜溫差小，則果實大，但不美觀，品質差;夜溫過低時，果產小，結果少。極限低溫為10℃，若10～16℃生長緩慢或停滯。

干燥：耐旱、怕淹、怕濕，但耗水量大。喜少雨土濕環境。

日照：日照時數10～12小時。日照不足，氣溫高，易徒長;雌花著不上果。

2、淺根性

要求土壤疏松通透性好、保水、保肥能力強。對酸度敏感，土壤PH6.5—7.0間為宜。

二、品種介紹

美濃為一代交配種，適應性強，早生且豐產，果實梨形，大小整齊，成熟時果皮呈淡黃白色，果重約450克，肉色淡白綠，糖度常在16%左右，肉質細膩，風味佳。

三、栽培管理

1、播種期

春作2～3月播種，夏作4～6月，秋作7～9月，以春、秋播種為主，品質易佳。

2、播種育苗

①浸種消毒

用800倍百菌清浸30分鐘消毒后，用清水沖凈。或放入55℃至60℃的溫水中，不斷攪拌15分鐘后降至常溫，然后在清水中浸4小時左右。

②催芽

浸種消毒后之種子，用清水沖洗干凈（種皮、藥液）后用濕毛巾包裹種子，要求不干不濕透氣（外包塑料袋應打孔）放入28～32℃，恒溫或變溫條件下24～33小時即可出芽。芽長1～3毫米即可播種。

③營養土的配制

營養土的配制應在種子點播前一周進行。配制原則肥沃、疏松、保水、保肥、松緊、適度、無病蟲，無雜草種子。配方：腐熟干牛糞：炭化稻殼（或爐渣、草木灰）：田土=4：3：3;另0.36%過鈣。其中牛糞應在種植前1個月漚熟，并經常翻轉。或直接用瓜類育苗介質播種。

④裝盤

營養上配制好后，就進行裝盤或裝袋，全部裝完以后，在播種前—天晚上用氧化樂果1000倍+百菌清800倍澆透營養土。

⑤播種

芽尖朝下，種子平放，深度一致，上蓋營養土1CM左右，播后用甲基托布津800倍澆袋或穴盤。早春中午為好，盡量避免傍晚低溫時播。

四、田間栽培管理

1、栽培方式

爬地式：2-2.5m×0.45-0.5m，多蔓（單行），400～500株/畝。

2、整地作畦施肥

土地選擇以土層深厚疏松、保水保肥好，排灌方便，PH值在6.5～7.0之間的砂壤土為理想的土地。翻地耕深25～0CM，秋末初冬，打細，施入基肥以每畝雞糞或餅肥300～500KG，復合肥50KG，同時調整土壤，增加50～100KG生石灰。以施堆肥效果最好。整地施肥后應及時蓋好地膜，此工作在定植前一周進行。

3、定植

晴天下午兩葉一心定植較好，用散土培根，完全遮蓋營養土，并適當鎮壓以不壓散營養土為宜后澆足定根水。

4、整枝、摘心、留果方式

薄皮甜瓜雌花大多著生在子蔓或孫蔓上，少數在主蔓上，且大多數品種雌花為完全花。

匍地式多蔓，（孫蔓結果法）：4～5葉時摘心，待子蔓長15CM時選留強健子蔓4至6條，其余摘除。而子蔓則在第12～15葉摘心。低溫期結果位則不宜太低，宜在第6節左右發生之孫蔓使其結果;高溫期結果位置宜低，以第4節以后發生之孫蔓使其結果。

預定結果蔓以下側蔓應及早摘除，預定結果蔓留2葉摘心，子蔓最先端3節發生之側蔓摘除，其余非結果蔓摘除，而其余非結果蔓之孫蔓整枝視植株生育而決定之;生育旺盛時，非結果蔓全部留1葉摘心。

5、肥水管理

①伸蔓期

定植成活后應及時補充水肥，一般施足底肥后可少追肥，定植后可用葉綠精800～1500倍液灌根1～2次以促進伸蔓。定植成活后至開花前一周，應保持適當的水肥，使植株強健，緩慢生長為宜。若水分過多，莖葉呈現盛影響開花結果，且易患病害，太干則生育受阻，生長不良。

②開花結果期

結果前7天，應追施復合肥10～20KG/畝，同時使用開花精1000倍使植株開花更多結果力更強。

③膨大期

果雞蛋大時，可用復合肥5～10KG/畝溶解灌根，同時，葉面噴甜果精1000倍或磷酸二氫鉀。結果后7～20天為果實膨大期，最需要水分，灌水量宜多，尤其保水力差的土壤更要充分灌水。

④果實成熟期

節制水分、肥料、保持適當干燥較理想。

⑤采收

采收要注意熟度要夠，美濃甜瓜成熟時，果皮顏色接近黃白色，香味濃。

五、病蟲害防治

1、蔓枯病以莖蔓受害最重，在近節部呈淡黃色油浸狀病斑，后期病部龜裂，分泌黃褐色膠狀物，干燥后呈紅褐色或黑色塊狀。甲基托布津+敵克松10倍涂根;大生、可殺得2000等銅劑噴之;敵克松500倍、撲海因400倍等灌根。

2、霜霉病初期葉片在葉脈間出現淡綠色水漬狀小斑點以后變黃擴大后受葉脈所限成為多角形黃褐色或淡褐色的病斑。瑞毒霉500～600倍;可殺得2000;疫霜錳鋅;杜邦克露。

3、病毒病可用病毒A、K;病毒克;病毒立克。

4、白粉病粉銹立克;斑即脫;粉銹寧。

5、潛葉蠅農哈哈;天力;克螨特。

6、薊馬好年冬;功夫;萬靈。

7、蚜蟲蚜蟲凈;一遍凈;萬靈。

（作者單位：1.510000廣東省廣州市花都區農業技術管理中心;2.510000農友種苗（中國）有限公司廣州分公司）