容縣沙田柚無公害栽培技術

黎遠　李釗容

廣西容縣是“中國沙田柚之鄉”、“國家沙田柚標準化示范區”、“廣西無公害沙田柚生產示范基地縣”、“國家級出口食品農產品（沙田柚）質量安全示范區”，所產的沙田柚果肉脆嫩、清香甜蜜，先后獲得了“國家地理標志產品保護”、“農產品質量品牌產品”、“沙田柚無公害農產品”、“綠色食品”等榮譽，市場價格不斷上漲，種植面積也隨之迅速擴大。

1、栽種

園地選擇遠離工礦等污染，光照充足、土層深厚、透氣良好的赤紅壤丘陵山坡地及旱地。行株距6m×5m，畝定植20～22株，選擇容縣沙田柚優質株系嫁接無病毒苗木，按0.1%～3%的比例搭配種植酸柚或蜜柚作授粉樹。

2、水分管理

澆灌水源使用清潔的泉水、井水和無污染河溪水。結果樹2月～8月發生旱情時應注意灌水，樹冠地面下20cm～30cm保持濕潤;9月～12月要求土壤適度干旱，若樹冠外圍葉片在上午呈卷曲不能正常展開的可適量灌水。

3、施肥

沙田柚預期株產100kg，全年施純氮2.5～3kg，氮磷鉀比例以1︰0.4︰0.6為宜。多施腐熟有機肥，合理施用化肥，春夏葉面多噴有機液肥、微肥和稀土肥等。

①深耕改土培肥土壤

休眠期施足遲效有機肥作基肥，于12月下旬至1月施足量的土雜肥（雜草、原表土、各種堆積漚肥），并按預期株產100kg計，每株溝施豬雞糞40～50kg、鈣鎂磷肥5kg。位置逐次輪換。

②適時追肥

萌芽壯花肥在1月下旬至2月上旬施放完成，約占全年追肥量的35～40%，施畜禽糞水或加復合肥;穩果肥約占全年的20%，葉面噴施為主，在第一次生理落果結束（4月中下旬）可適當根施;重施壯果肥，約占全年的40%，在果實迅速膨大時施放，分兩期施：第一期在5月下旬至6月份完成，第二期在7月至8月上旬，分多次淋施沼氣液、硫酸鉀復合肥，或用菜籽麩或花生麩漚制腐熟后加磷鉀肥施。9月～10月不宜在根際內施速效肥，尤其含速效氮較高的肥。秋季樹勢過弱樹，10月下旬～11月上旬可適施果后肥。

4、整形修剪

①根須更新

結合控水促花、深耕改土進行斷根，促長新根須和吸收根。每年可在6～7月或10～12月進行。可3～5a進行1次。

②樹冠修剪

沙田柚通過修剪，促使過旺樹樹勢中庸和弱樹復壯，維持合理高產穩產的樹冠。修剪時期以冬剪為主，夏剪為輔。

冬剪一般在1月份進行（清園后、萌芽前）全面整形大修剪。主要是短截回縮樹冠上部和外圍的影響整體樹形結構的強壯枝梢，回縮更新。疏剪過多的無葉枝、衰老枝、過密枝、叢生枝。對樹冠內膛有葉片的枝條應盡量保留，結果母枝和結果枝組要不斷培養更新。

夏剪一般在5～6月進行。適當疏剪樹冠上部過密的交叉重疊枝，回縮霸王枝和徒長枝等。抹控夏梢和秋梢，減少梢果矛盾、減少落果。

5、保果

①人工異花授粉

用新鮮酸柚花20朵～50朵的花粉，加0.2%硼砂和5%黃糖白糖或20%～70%蜜糖等水溶液，配成花粉液約50mL～60mL，當天用毛筆或棉簽蘸授到剛開的沙田柚花的柱頭上。

②噴藥保果

開花量達80%時開始，間隔7～15d噴一次，連噴2～3次保果藥劑，直至柚果直徑長到2～3cm。可選用生多素、蕓苔素內酯、核苷酸、防落素等，和有機腐植酸肥（高美施）、沼氣液、氨基酸、高磷鉀復合肥（磷酸二氫鉀、綠芬威1號）等穩果肥混合后噴花果著生部位。

③柚果套袋

在5月至6月上旬定果后及時套袋。先用符合標準要求的農藥對銹壁虱、介殼蟲、黑星病、潰瘍病等進行防治，對果實全面均勻噴灑兩次，間隔7天用藥一次，在第二次用藥（可浸果）的當天待藥液干后套上柚果專用紙袋。推薦藥方：代森錳鋅或甲基硫菌靈+毒死蜱+苯醚甲環唑或腈菌唑+農用鏈霉素。

④其它措施

噴多效唑調控春梢過長過旺，春梢過旺的壯樹可在盛花期環割保果。春季注意加噴鎂、硼、鋅等微肥2～3次，特別是硼。盛花期遇陰雨應及時搖落花瓣及花絲。

6、促花芽分化

從9月中旬至10月上旬起，可采取噴多效唑、斷根控水、壯旺樹環割、控制秋冬梢、適施果后肥等措施促進幼樹、旺樹花芽分化，并促花朵發育完全、花質好。

7、病蟲害防治

遵循“預防為主，綜合防治”的方針，優先采用農業防治、物理防治、生物防治措施，必要時使用化學防治，將各類病蟲害和農藥殘留量控制在最低水平，優先防治柑桔木虱，清除黃龍病樹。

①農業防治

實施中耕、控梢、整形修剪、冬季清園、排水、果園生草覆蓋等農業措施，抑制病蟲害發生，減少病蟲源;加強栽培管理，培育強壯樹體，提高果樹的抗病蟲能力。

②物理防治

用粘蟲黃板誘殺蚜蟲;用太陽能頻振式殺蟲燈誘殺吸果夜蛾、蚱蟬、金龜子、卷葉蛾等;人工捕殺天牛、蚱蟬、蝸牛、金龜子等害蟲。提倡柚果套袋保護。

③生物防治

建議果園放養雞鴨啄食蝸牛等;用性引誘劑制作誘捕器誘殺桔小實蠅成蟲;果醋或糖醋誘殺卷葉蛾;保護和利用天敵，釋放捕食螨捕殺紅蜘蛛、銹壁虱、粉虱等有害螨類;用金龜子綠韁菌防治金龜子、蝽象、鱗翅目幼蟲。

④化學防治

柑桔黃龍病目前尚無有效的治療藥劑和有效的防治方法，感病后只有整株挖掉。殺死木虱是防控黃龍病的根本，建園栽種無病健康苗木是基礎;逐株確診后，必須先噴藥有效殺死黃龍病樹上的木虱，24小時后再挖除黃龍病樹，避免將帶黃龍病毒的木虱驅趕到健康樹上傳播病毒;然后再補種栽植無病毒苗木。

柑桔木虱是黃龍病唯一自然傳播媒介，發生高峰期為新梢萌發生長期，采取統一放梢，統一噴藥撲殺。每次新梢期噴藥2次，可選用毒死蜱、丁硫克百威、增效聯苯菊酯、石硫合劑、吡蟲啉、啶蟲脒、甲氰菊酯等藥劑。

潰瘍病主要發生在夏秋嫩梢和4～7月幼果發育期，大風雨過后易流行。幼果直徑為2～4cm而未發現病征前噴藥，選用銅制劑為主的農藥保護效果較好。

黑星病（黑斑病）和炭疽病都是幼嫩期侵染，抵抗力弱時表現癥狀，可潛伏至果實開始成熟期表現癥狀。易發生期（嫩梢期、幼果初期、7～8月）每隔10～15d噴藥1次，高溫雨后一般應及時噴藥保護。可選用甲基硫菌靈（甲基托布津）、代森錳鋅、苯醚甲環唑（世高）、腈菌唑（信生）、代森鋅、丙森鋅、百菌清、溴菌腈等藥。

紅蜘蛛和銹壁虱紅蜘蛛在2～5月、9～10月的高溫干旱易爆發。銹壁虱5～6月向果實遷移危害，喜蔭蔽。銅制劑對兩者都有刺激繁殖的作用。可選用噻螨酮（尼索朗）、唑螨酯（鐵踏）、四螨嗪，炔螨特（克螨特）、噠螨靈、三唑錫、丁硫克百威（好年冬）、雙甲脒等。

8、適時采收

10月下旬柚果開始成熟，霜降節后可適時采果上市，采收前連續有數天以上“晝夜溫差大，白天晴熱，晚上冷”的干燥天氣為宜，不要過早采摘，采果用一果兩剪法。

（作者單位：1.537500廣西玉林市容縣黎村鎮農業技術推廣站;2.537500廣西玉林市容縣農業技術推廣站）