洋蔥-辣椒間作套種試驗報告

田平增　張現叢

為了提高土地利用率，在有限土地上提高農民科學種田積極性，增加農民收入，經邯邢試驗研究，于2017年9月-2018年11月在雞澤縣魏青辣椒園區選用50畝地，進行洋蔥-辣椒間作套種試驗。

1栽培技術概述

1.1 選擇優良洋蔥品種

選用本市蔬菜研究所培育的優良洋蔥品種。

1.2 播種育苗

（1）制畦

8月下旬至9月上旬為適宜播期，為避免先期抽薹和洋蔥雙頭現象，不用隨意提前播種期。同時對土質肥沃度與排灌技術有著嚴格要求，尤其是在選擇育苗畦方面，通常以中性壤土、不重茬為宜。有機肥要確保腐熟松碎，以4500公斤/畝的方法施肥，硫酸鉀復合肥20公斤，翻松整平后做成寬1米、長度不超過10米的平畦。

（2）處理種子

要求用溫水浸種，控制水溫為50℃后放入種子，期間攪拌至25℃，要該溫度浸種4h，或用40%福爾馬林300倍液浸種3小時，撈出后，用清水沖洗干凈，也可以用0.3%的35%甲霜靈拌種。

（3）播種

采用濕播法，先澆水，水滲完后撒播種子，每畝需備500克良種，育苗畦每10平方米播50克種子，覆蓋0.5cm過篩細土，由于洋蔥種皮堅硬，發芽緩慢，播種不宜過深、覆土不宜過厚，幼苗出土前保持土壤濕潤。

1.3 育苗期干預

播種后1周內，要求澆兩遍水，待畦面露芽后再澆一次水，通常情況下，在7-9d內出苗，10d齊苗，期間要注意除草。為有效防治螻蛄的危害，澆水時灌適量辛硫磷防治。苗生長30天后，可追施少量尿素及噴灑磷酸二氫鉀，苗稠的地方間苗，苗距3-4厘米。壯苗移栽標準如下：即將定植的壯苗，其單株重量應當在7g左右，真葉3片左右，葉色正且苗莖直。

1.4 定植技術

定植期通常選為深秋季節，即10-11月適宜定植。針對于冬前定植區域，在確定定植期前應當預留出8d左右的緩苗期。秋季日照少且降雨量多，不利于符合壯苗標準要求;但根據其生長規律，仍需按照指定的定植期定植，嚴禁改冬前定植為春季定植。否則，會造成大幅度減產。

定植前，施100kg/畝過磷酸鈣、4500kg/畝有機肥、50kg/畝碳銨50;施30kg/畝硫酸鉀，或60kg/畝洋蔥專用肥，或60kg/畝高含量硫酸鉀的復合肥。平畦時要求畦寬超過1m。澆足底水，水滲完后，土壤濕潤時噴灑畝用量為100毫升33%除草通，然后覆膜，膜的兩邊必須壓牢，每畝用膜約6-7千克。覆膜栽培能夠促使根系生長，確保洋蔥產量與質量。臨近定植時期，針對達不到壯苗標準的苗子，可以先定植后覆蓋。春季返青破膜。

1.5 田間管理

（1）越冬期

幼苗在越冬前長出3-4條新根才能安全越冬，定植后，植株的生長量很小，冬前要控制肥水，防止植株徒長，降低越冬能力，同時避免植株過大，第2年出現先期抽薹現象。在冬季前應當對定植洋蔥地塊澆頭水，時常檢查覆膜牢靠性，被風吹破的地膜及時修補。

（2）返青后的管理

春季澆返青水應當根據實際情況進行，應等到地溫超過10℃后澆水。處于葉叢生長旺盛時期，注意合理追肥，澆水時為重點追肥期，澆水時追施10-15kg/畝尿素與10kg/畝硫酸鉀。處于鱗莖膨大期，澆水時追施10kg/畝硫酸鉀與15kg/畝尿素。蔥頭收取前1周內不能澆水，以確保蔥頭耐貯性。

1.6收獲

當田間植株下部葉片枯黃，絕大部分自然倒伏即可收獲蔥頭。收獲時在晴天進行，經晾曬表皮干燥后收起貯存或上市。

2 辣椒間作套種栽培技術

2.1 品種

選用高產、抗性強、適應性廣、商品性好的品種冀澤椒1號。

2.2 播種育苗

（1）準備育苗畦

通常在3月后期播種，春白地辣椒播種時間提前一周。選擇土壤肥沃沒有種過茄果類的地塊，選作為育苗畦，播種前施4500kg/畝有機肥，15kg/畝過磷酸鈣，15kg/畝硫酸鉀復合肥，深翻后耬平耙細。每畝栽植田需種子100-150克，育苗畦每平方米播10-15克種子。

（2）處理種子

要求浸種容器干凈無污染，先用50℃溫水浸種，攪拌至適宜溫度后浸種10h左右，將種子上辣味、粘液沖洗干凈，潔凈紗布包好催芽。為預防病毒病，可用1%高錳酸鉀、10%磷酸三鈉溶液浸種消毒，沖洗干凈后，在30℃環境下催芽。開始2d合理控制水分，水分過多或過少都會影響催芽，確保紗布潮濕度，以及紗布內氧氣充足。從第3d后，溫水沖洗1次/d;通常情況下，在第6d即可出芽。

（3）播種

播種應當澆足底水，底水全部滲透后，在育苗畦上均勻撒播種子。種子上覆蓋0.5cm后細土，拱棚、薄膜保水，營造溫度適宜的生長環境。根據實際情況，采取覆蓋地膜的方法確保苗齊，待種子出土后破膜。

2.3 苗期干預

幼苗期不建議澆水，待到生長到1-2片真葉后，除去擁擠苗、弱小苗，同時拔除病苗、弱苗、雜草。當幼苗達到2-3片真葉時進行定苗。塑料棚育苗，加強春季凍害防治，合理控制生長環境，待氣溫高時，可采取通風等措施，避免出現燒苗等情況。帶到溫度提高后，可撤棚練苗。合理控制苗齡，避免長時間育苗引起的老苗問題，由于根系分化，吸收效果不盡理想，定植后易出現苗病等問題。

2.4 間套定植

春白地辣椒應提前一周定植，其余種類通常在5月末期定植，在鱗莖膨大期或是根據蒜頭大小情況，合理套定植辣椒苗。在洋蔥行間打5cm 深的孔，隔3行套種1行辣椒，保持45cm行距與25-30cm株距，控制5千珠苗定植密度，在孔內栽入辣椒苗，覆土后澆1遍水，同時追施15kg/畝尿素。

2.5 田間管理

嚴格執行間套時期管理技術，根據辣椒苗生長需要展開澆水、施肥等管理操作，直到洋蔥收刨。收取洋蔥時注意動作力度，不能折斷辣椒苗莖，收獲后及時澆水，施50kg/畝碳銨。

經測產，畝產洋蔥10500斤，均價0.3元/斤，畝收入超過3千元;辣椒畝產3千斤，均價1元/斤，畝收入斤3千元。經試驗實施間作套種，對洋蔥種植產量幾乎無影響，同時辣椒、洋蔥生長快，收獲趕齊且產量持平。表示間作套種模式作用突出，能夠確保增產增效;對此，值得應用推廣與深入研究。

（作者單位：057350 河北省雞澤縣農業農村局）