降低患癌風險記住十大對策

胡彬

在眾多癌癥中，食管癌、胃癌、腸癌、肝癌、肺癌、乳腺癌的死亡率位居前列。究其根源，患者就診時間偏中晚期，是癌癥死亡率偏高的重要影響因素。因此，早診、早治是預防癌癥的重要方法。研究及實踐結果顯示，40%的癌癥可以通過篩查在早期發現并治愈，通過戒煙、健康飲食、鍛煉身體和預防引起癌癥的感染，更可預防1/3的癌癥。一些不健康的生活方式有致癌風險，想要遠離癌癥須記住十大對策：

風險1：蔬菜和水果攝入不足。

對策：常吃蔬菜與水果能降低肺癌、胃癌、口腔癌的危險性。要多吃不同種類的蔬菜、水果、全谷物和豆類食物，每天應保證進食至少5份（500克左右）蔬菜和水果。1份蔬菜、水果可以是：100克未經烹調的蔬菜，如生菜;100克煮熟的蔬菜，如菜心、芥藍、茄子、胡蘿卜;兩個小型水果，如李子;一個中型水果，如橙子、蘋果;半個大型水果，如柚子;180毫升沒有添加糖的鮮果汁。十字花科蔬菜能使大腸癌和甲狀腺癌的發病率下降;蔥、蒜、胡蘿卜、番茄和柑橘類水果，對降低肺癌、胃癌及膀胱癌有好處。

風險2：肥胖能改變體內激素水平，肥胖者易患食管癌、胰腺癌、結直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌。

對策：控制體重也是防癌的重要方法之一，使體重維持在健康體質指數（BMI）范圍內很難。應選擇熱量較低的食物（蔬菜、水果、豆類），避免飲用含糖飲料，并且限制進食熱量高的食物，控制進食分量。

風險3： 85%～90%的肺癌與吸煙有關，且被動吸煙對孕婦、嬰幼兒的健康尤其有害。

對策：戒煙是減少癌癥危險性最有效的方法。戒煙永遠不怕晚。據統計，戒煙1年，發生冠心病的概率下降一半;戒煙7年，發生肺癌的可能性降到與不吸煙者相同。

風險4：據統計，1/5的癌癥由慢性感染引起，如乙型肝炎病毒（HBV）可導致肝癌，高危型人乳頭瘤病毒（HPV）持續感染是宮頸癌的必需因素。

對策：接種針對相應病毒的疫苗，可進行預防。還應潔身自好，遠離毒品，盡量避免輸血和使用血液制品。另外，最好實行分餐制。

風險5：長期飲酒是導致脂肪肝的最主要原因，而5%的重度脂肪肝可能轉化為肝癌。

對策：應限制飲酒。對身體健康的人來說，少量飲酒一般不會對身體造成太大傷害，但對本身就有乙肝和丙肝的患者來說，則不宜飲酒。

風險6：攝入過多紅肉（如牛肉、羊肉等）、加工的肉類（煙熏、鹽腌或添加防腐劑來保存的肉類），易患結腸癌。

對策：建議每周食用的紅肉應少于500克（煮熟的重量），食用時應選擇最瘦的部分，并把可見的脂肪除去。魚肉和植物性蛋白質（如豆類）是很好的替代品。

風險7：高鹽食物可破壞胃黏膜，并且富含亞硝酸鹽、多環芳烴等致癌物質，易致胃癌。

對策：多吃蔬菜和水果來代替高鹽分的加工食品，盡量選擇在家烹調及以新鮮蔬菜為原料，可選用香料、檸檬來代替食鹽。

風險8：服用某些高劑量的營養補充劑。

對策：最佳的營養來源是食物。服用營養補充劑要慎重，且按需、適量。但有些營養補充劑對某些人是有益的，比如早孕期女性可服用葉酸補充劑。另外，維生素D不能通過飲食攝入，可適當通過營養補充劑進行補充。

風險9：不運動。

對策：運動能強化免疫系統，保持腸胃健康，控制體重。任何種類的運動都有助于減低患癌風險，比如快步走。每天做60分鐘中等強度的運動（如游泳、跳舞、做家務等）或最少30分鐘劇烈運動（如爬山、騎車、踢足球等），可達到最佳的健身效果。

風險10：不良情緒，精神創傷。

對策：90%以上的癌癥與心理、情緒有關系，因此，平衡心態，保持心理健康，也是遠離癌癥的良方。