溫州地區大棚茄子—水稻輪作穩糧增效種植模式

陳義重 許聰蕾 盧明和 周旺喜

導讀：溫州地區設施大棚瓜菜產業快速發展，選擇適宜的種植模式，對提高生產效益尤為重要。大棚茄子—水稻輪作穩糧增效種植模式，通過水旱輪作，克服茄子連作障礙，減輕土傳病害，實現糧經雙豐收，是一種高效生態種植模式，現介紹其關鍵栽培技術供參考。

溫州地區是浙南重要的大棚茄子生產基地，常年種植面積800 hm2以上。近幾年，通過不斷探索、研究和實踐，大力示范推廣大棚茄子—水稻輪作穩糧增效種植模式[1，2]。實踐證明，該模式通過2種作物水旱輪作，能夠有效改善土壤結構，克服連作障礙（酸化、鹽漬化和養分失衡），減輕土傳病害的發生，提高茄子品質和產量[3，4]。同時，水稻可以充分利用茄子田的肥力，減少施肥量，節本提質增產，2種作物互惠互補，實現了“千斤糧、萬元錢”糧經雙豐收，取得了較好的生態效益、社會效益和經濟效益，是一種值得大力推廣應用的高效生態種植模式[5]。據調查，該模式667 m2水稻產量可達500 kg，產值約1 600元，茄子產量可達 4 000 kg，產值約24 000元。現以8 m寬鋼架大棚為例，將該模式關鍵栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

茄子9月上旬至10月上旬播種，10月下旬至11月下旬定植或移栽，12月上中旬至翌年6月上中旬收獲；水稻5月下旬6月上旬播種，6月下旬7月上旬移栽，10月中旬至11月初收獲。

2 栽培要點

2.1 大棚越冬茄子栽培技術

①品種選擇 大棚越冬茄子宜選用早熟、抗病、耐低溫、商品性好的品種，如引茄一號、杭茄2010。

②培育壯苗 根據茬口安排，播種期為9月上中旬為宜，用稻田土配制育苗營養土。2葉1心時，移植營養缽；苗齡45天左右時，大苗定植。有條件的，可以采用嫁接育苗。

③整地定植 11月初，大棚前茬水稻收割后，用中小型翻耕機深翻土壤30～40 cm，稍晾干，再用小型旋耕機整平，每667 m2撒施2 500 kg腐熟欄肥，如腐熟鴿子肥，667 m2溝施三元復合肥（16-16-16）50 kg作基肥，然后開溝作畦，8 m寬大棚作5畦，每667 m2定植1 300株左右。

④田間管理 a.保溫防寒。應堅持前期保溫、中期促溫、后期控溫的原則。前期保溫：定植后1周內密閉大棚，保溫保濕，促進緩苗，保持棚內溫度白天25～28℃，夜間 18～20℃。中期促溫：大棚越冬茄子早期開花結果正值寒冬，氣溫較低，可適當采用加溫措施，一般采取3層覆蓋，以大棚膜配套二道膜、地膜，保持棚內溫度白天 20～25℃，夜間 13～17℃。 后期控溫：翌年開春后溫度逐漸升高，應及時通風換氣，避免高溫高濕，防止病蟲害的發生。

b.水肥管理。采收盛期，每隔15天左右追肥1次，每667 m2施用硫酸鉀型復合肥15 kg，灌水結合施肥進行。另可用磷酸二氫鉀、仟禾福、愛多收（復硝酚鈉）等葉面肥噴施，增強植株生長勢，延長采收期。

c.整枝打葉。整枝一般采用留兩枝或三枝方式，促進結果，提高產量和品質。門茄采收后，摘掉門茄以下的葉片和嫩芽，適當疏去上部過密的葉片，以利于通風透光，減輕病蟲害。

d.保花保果。越冬大棚茄子開花坐果期，用2 mL防落素對水500 mL點花柄，以提高坐果率。溫度低時防落素濃度高些，溫度高時防落素濃度低些，要防止防落素噴到嫩莖和心葉上，以免產生藥害。

e.病蟲害防治。主要的病蟲害有灰霉病、黃萎病、綿疫病和紅蜘蛛、煙粉虱、薊馬等，按照“預防為主，綜合防治”的原則，以農業防治為主，采取物理、生物、化學相協調的綜合防治措施。

⑤適時采收 采收要掌握寧早勿遲、寧嫩勿老的原則。一般在點花后20天左右，茄眼不明顯，果實呈本品種應有的光澤，手握柔軟且有黏著感時采收。

2.2 水稻栽培技術

6月下旬茄子采收結束后，田間秸稈清理干凈，旋耕機整平地面，密閉好大棚四周的田埂，灌滿水，水面保持高于土面約3 cm，等待水稻移栽。

①品種選擇 選耐肥、抗倒伏、高產單季晚稻品種，如甬優15號、甬優9號等。

②稀播壯秧、適時移栽 6月初播種，7月初移栽，大田667 m2用種量0.5 kg，培育壯苗，秧齡控制在30天以內。

③合理密植 由于前作為大棚茄子，施肥水平高，土壤肥力足，以每667 m2插0.8萬叢左右為宜。

④科學施肥 基肥、分蘗肥原則上不施，看苗追施穗肥，如后期葉色轉淡，施一次穗肥，667 m2用尿素5 kg左右。

⑤水漿管理 淺水插秧，寸水護苗，深水返青，淺水促蘗，達到預定穗數時及時擱田，孕穗期淺水長穗，灌水防旱。灌漿期保持土壤干干濕濕，后期提早排水，防止土壤過濕而影響后作。

⑥病蟲害防治 單季晚稻生育期長，要根據病蟲情報及時做好稻縱卷葉螟、二化螟、褐飛虱、紋枯病和細條病（細菌性條斑病）等病蟲害的防治工作。