蓬勃發展中的貴陽茶產業

文- 龔 靜

十余年的努力，貴陽市茶園面積從2007年的5萬余畝，發展到2018年的28萬余畝，從默默無聞的“貴陽茶”到有“綠寶石”“開陽富硒茶”等有市場、有知名度的產品；從各大茶葉賽事上看不見貴陽的身影，到每屆省斗茶賽、茶藝賽上貴陽包攬1/3以上的獎項，也幾乎包攬了要連續三年獲得金獎才能獲得“黔茶杯”特等獎的殊榮。貴陽茶產業，正以蓬勃的姿態高速發展著。

致力建設高標準精品茶園

截止2018年底，貴陽市茶葉種植面積28萬余畝，全市投產茶園21.19萬畝。貴陽市的茶企建設，從零星的小作坊式加工到擁有包括國家、省、市龍頭企業的120余家茶企，從年產量2035.75噸左右，產值11306.56萬元到年產量1.37萬噸，產值26.4億元。貴陽作為貴州的省會城市，農業規模不大，茶園規模不能與省內其它主產茶的市州相比。

因此，利用生態優勢打造成高標準、高品質、茶旅一體化的精品茶園和茶產品，利用區位、交通優勢將貴陽市打造成貴州省茶產業的窗口。從貴陽市開始發展茶產業起，就是以這樣的高標準來進行定位的，近年來，貴陽市茶園面積一直穩步提升著。

嚴守干凈茶產業紅線

為堅持“干凈茶”這條產業紅線，全面保障貴陽市茶葉質量和品質，貴陽市從茶園投入、產品控制、綠色防控、清潔化生產、茶葉可追溯體系建設、科技力量支撐和專業技術人才培訓等方面全力推進。確保了歷年來貴陽市茶產品在國家、省級、市級抽檢合格率均為100%。貴陽市茶辦主要采取以下措施，首先，通過改種換植或新建特色品種、自育良種茶園面積、推廣茶葉專用肥等，2018年新增“三品一標”認證面積3萬余畝，完成優化茶園生態系統推廣面積5萬畝，劃定核心保護區5萬畝，開展綠色防控5萬余畝，大面積推廣黃板、藍板、殺蟲燈和生物農藥等生物防治方式，積極建設出口茶、歐標茶基地。

其次，貴陽市茶辦嚴格貫徹執行《貴州省茶園間作樹木及技術要點》，大力推廣林茶相間茶園建設模式。嚴格貫徹實施《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中最大農藥殘留限量》和《貴州省茶園禁用農藥品種名單》，全面禁用水溶性農藥及草甘膦。實行茶園用農藥專營店（專柜）制度，在開陽縣、清鎮市、花溪區等茶葉主產區建立專柜。要求所有茶園基地在日常生產管理中進行農事生產記錄，做到用藥、施肥可查詢，規范了貴陽市茶園生產管理。同時，茶辦經常組織專項檢查，對開陽、花溪、清鎮等主要茶區進行專項督查。

質量為先 專業引領

南貢河茶園

在基地建設方面，貴陽市推動茶企認證，推進茶葉可追溯體系建設。截止目前，貴陽市正式投產茶企業全都通過SC認證，4家茶企通過HACCP認證。茶企機械化生產水平、加工能力不斷提升，實現全程清潔化生產。7家企業上線貴州省茶葉質量安全云服務平臺。在專業方面，貴陽市茶辦注重科技提升和人才培訓。貴陽市茶辦與貴州省茶葉研究所、貴州大學、貴陽學院等長期合作，充實貴陽市茶產業科技力量支撐。注重形式多樣、多層次、多角度的專業技術人才培訓，尤其針對薄弱環節，通過“走出去、引進來” 開展培訓，每年在生產關鍵節點邀請茶學專家到貴陽培訓，同時組織人員到西南大學等地開展涉及茶葉種植、加工、審評、沖泡等多方面的培訓，并到當地的基地實習，學以致用。

近年來，貴陽市茶辦“請進來、走出去”開展培訓千余人次。通過培訓，貴陽市茶產業的種植、加工、沖泡、銷售的專業人員得到了數量和質量上的提升。貴陽市還在全省率先開展山地茶葉氣象指數保險試點工作，保障了茶企、茶農的再生產能力，為試點區域茶產業持續穩定發展提供了有力支撐。

百花山茶場