蔣少偉 朱文莉
摘要:根據騰訊研究院的數據顯示,2017年我國約有100多萬家中小微企業倒閉,也就是說平均每分鐘就有2家企業倒閉。而在倒閉的企業當中初創企業最多,有些企業甚至做不到半年就關門,能繼續經營的大多也只是在苦撐。創業企業能夠堅持3年的不到3%,能存活10年以上的企業不到2%。可見企業創業的成功率之低,要想提升企業創業的成功率,與選定高質量的產品、在創業前期進行縝密的市場調查和充分的財務預算是密不可分的。
關鍵詞:小微企業;成功率;市場調查;財務預算;產品
中圖分類號:F270 文獻識別碼:A 文章編號:1001-828X(2019)012-0059-02
在國家大力提倡萬眾創新、大眾創業的雙創新形勢下,民眾的創業熱情得到了前所未有的提高,但根據騰訊研究院的數據顯示,2017年我國約有100多萬家中小微企業倒閉,也就是說平均每分鐘就有2家企業倒閉。而在倒閉的企業當中初創企業最多,有些企業甚至做不到半年就關門,能繼續經營的大多也只是在苦撐。創業企業能夠堅持3年的不到3%,能存活10年以上的企業不到2%,可見企業創業的成功率之低,如何來提升企業創業的成功率就成了當前迫在眉睫解決的問題。
良好開端是成功的一半,大多小微企業生存周期短的主要原因是沒有開好局,導致企業創辦不到半年就關門大吉。在這些倒閉的小微企業中,許多企業主不懂或不重視經營和管理,創業只憑一時的“興趣”或者“跟風”,只看到有利的一面并沒有經過較全面的考查,看到別人創業賺了錢,也想復制,在沒有詳細的規劃和周全預算下草率開始,遇到困難后無力解決,只能破產倒閉。如果小微企業主在創辦之初擁有或者選擇好的產品并且進行充分的市場調查和必要的財務預算,那么企業的運行周期就會截然不同,成功率也會大大提高,經營時間也會更加長久。
一、擁有好的產品
企業的生存與長遠發展離不開好的產品。對于客戶來說,好的產品是用戶需求的產品,是用戶認可的產品,是不會被輕易替代的產品;對于企業來說,好產品是企業生存和經營的基礎。以大家熟悉的早餐店為例,早餐是普遍用戶的需求,一日三餐必不可少,而早餐是全天能量提供的主要來源,是最重要的一餐,這正是早餐店遍布大街小巷的原因。然而,如今的早餐店隨處可見,其競爭的激烈程度可想而知,要想在這眾多的早餐店中做出自己的特色早餐并非易事,得下一番功夫。要做到用戶認可,必須做到以下幾點:
1.營養健康,物美價廉。我國現如今正值國富民強,人們的物質生活提高了不少,在奔小康的同時,考慮的不再是溫飽問題,而是怎樣提高生活質量,是更加健康和舒暢的生活。因此,在飲食方面也更有講究,食品要既營養健康,還要衛生保障,其次是要考慮物美價廉,好吃又實惠,若能兩全齊美,肯定能得到大家的認可。
2.有自己的特色之處。物以稀為貴,產品若能做到人無我有,人有我優,人優我精,人精我絕,這樣的企業一定會得到長遠發展。如惠州的“橫瀝湯粉”、天津的“狗不理”、湖北的“熱干面”等,起初都是因為味道好、價格實惠而深得人心,逐漸成當地的特色,甚至享譽全國。以惠州的“橫瀝湯粉”餐飲業為例,一碗正宗的橫瀝湯粉要經過49道工序加工才能完成,而且價格適當,一碗橫瀝湯粉價格在當地10元左右。而要做好一碗橫瀝湯粉,首先粉的制作很關鍵。粉要做到爽滑、有彈性、人口順溜,其在選米、配米、打磨等八個環節都有講究。其次湯的制作也很講究,要做到湯粉的湯味道鮮美,湯底的配料、選料及火熬煮時間把握各有訣竅,缺了任何一道工序與材料,湯的味道都會受到影響。最后美味的湯料也不能少,肉丸、豬皮、小腸是標配,豬腳、鹵蛋是升華。一碗橫瀝湯粉,經過整整49道工序,堅持每一道工序的選料和用心,才能做出最正宗的湯粉。只有這樣做出的湯粉才是能做得長久的湯粉,這樣的餐飲企業才會創業成功,守業長久。
二、做好市場調查
機會是留給有準備的人,沒有前期準備工作只靠投機取巧,小事都難成,更何況創一番事業,許多成功企業的決策都是對市場調查的結果分析總結而作出的。所以,為了了解企業在同行中的競爭程度、大眾對產品的接受程度、消費者的喜好等多方面的信息,創業之前一定要做好市場調查這一環非常關鍵的準備工作,為初創企業的選址、價格定位、銷售推廣等提供合理數據分析。
1.選址得當
以餐飲業為例,創業企業的選址尤其重要,行業不同,選址要求也各有差異。不同區域的人對食品的口味要求各不相同甚至大相徑庭。如湖南人喜歡辣、四川人喜歡麻、上海人喜歡甜等,在湖北熱銷的“熱干面”在廣東的銷量就不一定會好,因廣東人吃了“熱”的東西怕上火;在惠州熱銷的“橫瀝湯粉”到湖南去銷量也不一定會高,因湖南人喜歡吃辣,他們無辣不歡。
飲食類不比科研類,人流量大的地方自然更占優勢。如交通要道車站附近、菜市場附近、寫字樓附近等都是人聚集的地方,居民住宅區特別是大社區、學校附近等客人比較固定,如果能夠在這些地方開家好吃又實惠的早餐店一定會倍受大眾歡迎。
2.價格合理
價格定位直接決定產品的銷量和利潤,但價格定位也要合情合理,讓人覺得物有所值,價格太低企業沒錢可賺甚至虧損就做不長久,價格太高銷費者銷費不起銷量上不去,企業賺不到錢也難維持,只有符合當地實情的親民價格才會被廣大消費者所接受,產品銷量才會上去,企業才有錢可賺。因此創業之前有必要對周邊的消費群體調查研究,結合企業自身因素著情定價,只有滿足當地實情的價格的產品才會更加容易被老百姓接受,創業成功的機率才會更大,經營規模也可隨之擴大。
3.針對性強
要想企業的產品得到更好的銷售,要有的放矢而非盲目調查;要重視實質而非只走形式。如車站附近主要調查車站的流動人員,寫字樓附近主要調查上班一族,居民住宅區主要調查周邊的居民,學校附近主要調查的對象是學生。有針對性的調查才有更好的參考價值,才能為以后的決策提供更有力的保障,為實現企業的長遠發展奠定基礎。
三、重視財務預算
凡事預則立不預則廢。財務預算是創業的頭等大事,對于小微企業來說,最缺的就是資金,資金不足、融資困難是困擾小微企業發展的又一重要因素。小微企業從創辦到營利一般需要一年左右的時間,多數企業管理者不重視財務預算,據數據調查顯示,小微企業創業因資金斷裂而導致倒閉的占總數的85%。為避免類似情況少發生,企業主應重視財務預算,不能光靠外部力量的籌資或融資來維持企業的日常運作,在資金有限的情況下應根據自身的實際情況,做好一年的預算,這樣在企業經營過程當中才不會被資金所困擾。
企業經營的目的是營利,但利決定于本,在做預算時首先成本要控制好,初創成本包括店面租金、管理費用、店面初始裝修成本、配套設備費用、人工工資等等。節約成本可從以下幾個方面考慮:
1.初次創業的規模不要太大,創業階段先求生存而不能一味的求規模大,能生存下來就是成功,小規模的店面可以節省不少租金和其他開資。可以選擇一些曾經做過餐飲業轉讓的店面,這樣可以節省大量的裝修成本及購買配套設備費用。人工方面創業企業前期也需要考慮在內,建立起較完善的管理體系,提升企業的管理效率,從而減少企業成本特別是人力成本的投入。
2.對預算不夠了解,可以請專業財務人員利用本量利分析法進行銷售數量、價格、成本和利潤之間的數量核算,核算出每天、每周或每個月的保本銷售量或利潤銷售量能不能達到?當銷售量達不到時要及時想辦法采取促銷手段增加銷量,同時根據銷量情況及時進行調整和掌控。
3.在財務預算中要樹立風險意識。對市場變化帶來的不確定因素進行提前預測,并制訂有效的防范措施,使企業的風險降低到可以承受的范圍,提高企業抗風險的能力。另外在資金方面可以多關注些時時政策,適當的時候可以申請國家的政策支持或稅收減免,還可以考慮采用眾籌的方式來廣集資金分散風險等。只有經過縝密的財務預算企業在經營過程當中才能不被資金所困擾,同時有效的規避風險,提升企業的創業成功率。
總之,對于創業企業而言,“難”是一種常態。即便創業的道路很艱辛,但也有不少創業者還是挺了過來,走上了成功的道路,成為了創業達人。如果創業者能夠在創辦之初擁有了好的產品,有針對性的進行過全面的市場調查和充分的財務預算,那么企業在創業的道路上也會少走許多彎路,少一些艱辛與磨難,企業創業成功的機會就會大大提高,企業也才能夠做得更加長久興盛。