品管圈活動對提高心內科住院患者治療飲食知曉率的影響

趙昭 胡家麗

【摘 要】目的：探討品管圈活動對提高心內科住院患者治療飲食知曉率的影響。方法：從2017年10月至2018年12月期間我科室收治的住院治療患者102例，根據治療飲食教育方式分為觀察組和對照組，每組組內都包括51例患者。對照組患者實施常規治療飲食健康教育，觀察組則給予品管圈活動。結果：兩組患者的治療飲食知曉率比較，觀察組患者以94.12%，顯著高于對照組的70.59%，組間比較差異具有統計學意義P<0.05。兩組患者的治療飲食依從性比較，觀察組患者以90.20%，顯著高于對照組的62.75%，組間比較差異具有統計學意義P<0.05。結論：品管圈活動的實施能夠顯著提高心內科住院治療患者的治療飲食知曉率，從而促使其治療飲食依從性得到顯著提高，實踐應用價值較高。

【關鍵詞】：品管圈活動;心內科;住院患者;治療飲食知曉率

【中圖分類號】R248.3【文獻標識碼】A【文章編號】1672-3783（2019）07-03--01

治療飲食是一種常用的輔助治療手段，指的是患者在基本日常飲食的基礎上，根據其病情的具體需求，適當的對其每日攝入的總熱量或某些營養素進行調整，以此來達到促進患者病情康復的目的[1]。對于心內科患者來說，多數患者病程較長，且易反復發作，因此對于心內科住院患者加強治療飲食干預十分必要[2]。治療飲食干預是臨床整體護理中的一項重要組成部分，但是在實際的臨床護理工作當中卻發現，護理人員對治療飲食教育的重視程度不夠，導致這一工作的開展效果不佳[3]。為了提高我院心內科住院患者的治療飲食知曉率，我科室引入了品管圈活動，取得了良好的應用效果。

1 資料與方法

1.1 基本資料

從2017年10月至2018年12月期間我科室收治的住院治療患者102例，根據治療飲食教育方式分為觀察組和對照組，每組組內都包括51例患者。觀察組52例，包括男28例，女24例，患者年齡36—77歲，平均年齡（65.4±4.3）歲;大專及以上學歷患者8例、高中/中專學歷患者17例、初中學歷患者15例、小學及以下學歷患者12例。對照組53例，包括男27例，女26例，患者年齡38—79歲，平均年齡（67.2±4.7）歲;大專及以上學歷患者10例、高中/中專學歷患者15例、初中學歷患者16例、小學及以下學歷患者13例。兩組研究對象的基本資料之間的比較，差異不存在統計學意義P>0.05，可以進行對比研究。

1.2 研究方法

對照組患者實施常規治療飲食健康教育，觀察組則給予品管圈活動，具體實施如下：①成立品管圈：由科室護士長對科室護理人員實施品管圈理論培訓，并成立品管圈，確定品管圈活動時間。②確定品管圈活動主題：經頭腦風暴提出多個可行主題，并采取“5、3、1”打分標準選定主題，最終選定主題為“提高心內科住院患者治療飲食知曉率”。③制定活動計劃：制作甘特圖、確定工作開展、任務分配及進度。④原因分析：采用自制的調查表，對患者治療飲食知識知曉情況、依從性等情況進行調查，在此基礎上利用魚骨圖進行因果分析，然后根據全科室人員的打分結果及因果關聯圖得出主要因素。⑤制定對策并實施：對護理人員實施培訓，使其掌握相關的心內科治療飲食健康教育知識，設定治療飲食健康教育實施流程和具體措施，并進行實際的臨床干預實施。

1.3 統計學處理

本次數據分析利用spss21.0進行，其中患者的年齡等計量資料利用“標準數±方差”表示，利用t檢驗;而患者的學歷分布比例、治療飲食知曉率、治療飲食依從性等計數資料則利用“百分比”表示，利用X?檢驗;若p<0.05差異具有統計學意義。

2 結果

2.1 兩組患者的治療飲食知曉率比較

兩組患者的治療飲食知曉率比較，觀察組患者以94.12%，顯著高于對照組的70.59%，組間比較差異具有統計學意義P<0.05。研究所得數據見表1：

2.2 兩組患者的治療飲食依從性比較

兩組患者的治療飲食依從性比較，觀察組患者以90.20%，顯著高于對照組的62.75%，組間比較差異具有統計學意義P<0.05。研究所得數據見表2：

3 討論

品管圈是一種科學化的護理模式，同時也是近年來臨床關注度較高的一種護理模式。該護理模式自引入應用到臨床以來，在臨床護理中表現出了較大的應用優勢[4]。品管圈活動在開展實施過程中，強調全員參與，通過全員協同合作來持續改進各自的工作環境，提高工作效率。

品管圈活動的開展，是基于人文主義的原則進行的，站在患者的角度，以尊重人性的初衷出發，積極營造良好的工作環境，最大程度上激發每一位護理人員的工作熱情，從而實現持續、顯著提高臨床護理質量的目的[5]。

本次研究中，通過在心內科住院患者治療飲食健康教育過程中引入應用品管圈活動，顯著地提高了臨床對治療飲食健康教育的重視度，從而有效提升了治療飲食健康教育質量，促使患者的治療飲食知曉率得到明顯提高，在此基礎上使患者的治療飲食依從性得到了大幅提升，這對于提高治療飲食干預效果，有效改善患者的疾病轉歸，均具有重要的意義。

綜上所述，品管圈活動的實施能夠顯著提高心內科住院治療患者的治療飲食知曉率，從而促使其治療飲食依從性得到顯著提高，實踐應用價值較高。

參考文獻

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潘娜娜.品管圈活動在糖尿病患者飲食宣教中的運用效果探討[J].中外醫學研究，2014，12（26）：112-113.

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