12年，我與貴陽市茶產業相伴成長

文- 董瑤 申玲暢

“貴陽市茶產業大發展的這12年，我一直身在其中，這些年，看著它，就像看到自己孩子，從出生到幼兒園、小學、初中、大學……成長的點點滴滴，都看在眼里、捧在手里、放在心里。”龔靜微笑著說。

學習：永無止境

2007年，《關于加快茶產業發展的意見》（黔黨發〔2007〕6號）文件出臺，貴州省結合綠茶的優勢，響亮地提出了“貴州綠茶·秀甲天下”的奮斗目標。貴陽市茶辦隨即在貴陽市農業技術推廣站成立，原本從事大田作物新技術、新品種推廣的龔靜，從此踏進了貴陽市茶產業發展的大門。

“進入茶行業，我也是‘半路出家’，上學的時候學的是蔬菜專業。從2007年接到這個工作后，第一步，就是對茶葉相關知識進行系統的學習。”龔靜從推廣站新引進的茶學研究生們手里借走了他們的教科書自學后發現，茶產業有別于其它農業產業，不僅僅是種和收，還需要不同加工工藝加工出不同的茶類，且同一種茶的加工工藝稍有不同又會有千變萬化的品質結果，加工出的產品還需要推廣和銷售，博大精深的茶文化也需要不斷的傳播與傳承……茶產業是真正全產業鏈發展的農業產業，其中每一個環節都深深的吸引了龔靜。

“龔主任幾個月就自學完了全部的科目，還常常與大家交流討論，甚至對以往大家都忽略的問題，提出了新的想法和技術提升。”這些讓研究生們欽佩不已。理論學習的同時還要付諸實踐。在茶葉生產季節，龔靜常常帶著大家扎根在茶廠，跟著工人們一起從采茶、攤涼、殺青……到每一鍋茶出鍋后還要嚴格審評以檢驗品質，及時調整加工工藝。

作為貴陽市市管專家，2014年，龔靜申請到貴陽市人才創新創業資助項目“貴州珠形茶成形技術創新及應用”，項目在清鎮紅楓山韻茶場有限公司實施。在加工過程中，要保持珠形茶的完整度，降低破碎率，還要保證色澤和香氣，難度非常大。從采茶、攤涼、殺青……第一次做完，已經是凌晨三點。龔靜很激動也很興奮。功夫不負有心人，同年，珠形茶——湖城明珠參加首屆貴州省秋季斗茶賽，脫穎而出，獲得了綠茶金獎茶王的殊榮。

龔靜

“只要想學習，無論何時，都是正當時。”龔靜多次到中國茶葉研究所、西南大學等地進行系統學習，將自身的專業知識不斷拔高。通過多年的不懈努力，取得了國家級茶藝師裁判員、國家二級評茶師等專業資格證，并成為一三九技能鑒定站的專家組成員。在學習過程中，她也常常遇到不理解的眼光和疑問：堂堂一個研究員、市管專家，為什么還和“小朋友”們一起坐在教室里學習技能？龔靜總是回答：來學習的目的不是考證，而是通過系統地學習，茶屆名師的指導，能更加深入全面的了解中國茶的過去和現在，更好地開展自己熱愛的工作，為蓬勃發展的茶產業奠定基礎，貢獻自己的一份綿薄之力。

發展：走出去、引進來

貴陽作為省會城市，農業規模不大，茶園規模不能與省內其它主產茶的市州相比。因此，貴陽要利用生態優勢打造高標準、高品質、茶旅一體化的茶園和茶產品，并利用區位、交通優勢將貴陽市打造成貴州省茶產業的窗口。龔靜說：“從貴陽市開始發展茶產業起，就是以這樣的高標準來進行定位的。”

“好酒也怕巷子深”。從2010年開始，貴陽市茶辦連續多年組織茶企到北京、上海、山東、石家莊、蘭州和深圳等地推介貴陽茶。從開始布展到收場都能看到龔靜忙碌的身影。茶企老板們忙不過來時，她就笑瞇瞇地“替補”，“變身”茶藝師泡茶，向茶客推介。龔靜推介得比茶企老板還“地道”：從一杯茶基地管理到沖泡技術，“鎮住”了茶客們。

“我希望越來越多的人，通過各種推介會，品嘗、了解、喜歡上我們的茶。這些年，通過走出去推廣，很多企業在當地找到了代理商，在當地立了下來，這個過程雖然很辛苦，但很有成就感。”龔靜說。據統計，2018年，貴陽市新增省內銷售渠道650個、省外銷售渠道1000余個。

“茶產業要實現規模化發展，必須有企業入駐帶動種植。”除走出去推介，近年來，貴陽市加大引進力度，吸引眾多農業企業發展茶產業。清鎮市紅楓湖鎮引進了大型龍頭企業，加大資金投入，促進茶產業結構調整；開陽縣建立茶產業投資公司，將當地眾多茶企凝聚在一起，為富硒茶發展壯大聚力；烏當區天貴公司建立3000多畝茶園，針對福建等沿海地區中高端市場，選擇有優勢的茶葉品種，優化品種搭配，引進瑞香、金觀音等烏龍茶品種，目前已初投產。

“龍頭企業充分發揮輻射帶動作用，有效提升了貴陽市茶產業的規模化集約化發展水平。為進一步提升貴陽市茶葉品質，在茶園提質增效，加強質量安全上，我們關鍵是從茶園投入品控制、綠色防控的大力開展、清潔化生產和茶葉可追溯體系的建設等方面全力推進，確保了貴陽市茶葉歷年檢測合格率均為100%。”龔靜介紹。

與貴陽市茶業共成長

貴陽市茶辦與貴州省茶葉研究所、貴州大學、貴陽學院等長期合作，充實貴陽市茶產業科技力量支撐。2012年與省茶科所合作項目《貴州珠形茶關鍵技術研究與應用》得貴陽市科技進步一等獎。為建設生態茶園，省茶科所和市農業技術推廣站聯合開展研究試驗，引進七種不同樹種套種在茶園里，探索最佳的林茶相間的茶園種植模式。此外，貴陽市還在全省率先開展山地茶葉氣象指數保險試點工作，保障了茶企、茶農的再生產能力，為試點區域茶產業持續穩定發展提供了有力支撐。

龔靜告訴記者：“每年，我們都要邀請茶學專家到貴陽開展相關培訓，培訓對象主要是全市的茶葉管理人員、茶企加工、沖泡人員等。我們還組織人員走出去到西南大學開展學習培訓，培訓從茶葉種植、加工、審評、沖泡等多方面展開，不僅如此，還要到去到當地的基地實習，學以致用。”據不完全統計，近年來，貴陽市茶辦請進來、走出去開展培訓千余人次。通過培訓，貴陽市茶產業的種植、加工、沖泡、銷售的專業人員得到了數量和質量上的提升。

“回首10余年，我與貴陽市茶產業相伴成長。”龔靜說。從2007年的5萬余畝茶園發展到2018年的28萬余畝，從零星的小作坊式加工到擁有包括國家、省、市龍頭企業的120余家茶企，從年產量2035.75噸左右，產值11306.56萬元到年產量1.37萬噸，產值26.4億元；從默默無聞的“貴陽茶”到有“綠寶石”“開陽富硒茶”等有市場有知名度的產品；從各大茶葉賽事上看不見貴陽的身影到每屆省斗茶賽、茶藝賽上貴陽包攬1/3以上的獎項。貴陽茶產業正以蓬勃的姿態高速發展著，而龔靜也實現了從一個“茶小白”到省級茶專家的轉變。

2019，春風和煦，茶吐新芽，貴陽各地的茶山也即將迎來豐收的喜悅，隨著一片片茶葉走出大山、走向全國和海外，貴陽市茶產業的發展，也將創造更好的未來。