基于工作過程的高職高鐵乘務服務英語口語課程改革研究①

黃威威

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?在“一帶一路”政策的影響下，中國鐵路事業突飛猛進，迎來快速發展期。培養具有良好英語運用能力的國際化鐵路人才成為當前國內鐵路院校的當務之急。目前，我國鐵路職業院校鐵路專業的英語課程體系開發尚不成熟，可供借鑒的有效教學設計也不多。試圖以工作過程為導向，以高鐵乘務專業為例，進行鐵路職業院校專業英語教學的改革研究與探索，為培養高質量鐵路專業應用型人才提供思路。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?基于工作過程;高鐵乘務;英語口語;課程改革

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）13-0094-02

一、改革背景

（一）“一帶一路”的發展大背景

2013年，習近平主席分別提出建設“新絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的構想，是中國為推動經濟全球化深入發展而提出的國際區域經濟合作新模式。要實現“一帶一路”構想，需要語言鋪路搭橋。高職生今后職業發展的方向是從事基礎性工作，這些工作對交際能力和實用能力的要求更為突出。

此外，鐵路助力“一帶一路”建設。在我國鐵路發展規劃中（包括“十一五鐵路規劃”“十二五鐵路規劃”和“中長期鐵路網規劃”），都策劃了連接新絲綢之路經濟帶和海上絲綢之路的鐵路。鐵路建設大規模發展，為高職院校鐵路專業學生提供了廣闊就業前景，相應地，對基礎崗位從業者的語言能力也提出了更高的要求。

（二）高職教育的蓬勃發展

近年來，國家高度重視高等職業教育發展。從2005年11月的《國務院關于大力發展職業教育的決定》到2007年教育部提出：把發展高等職業教育放在更加突出的位置，再到2010年的高等職業教育招生規模要占高等教育招生規模的一半以上。全國職業教育工作會議上溫家寶強調：“十一五”期間中央財政投入100億元給職業教育，重點用于支持實訓基地建設，充實教學設備，資助貧困家庭學生接受職業教育。高職教育在國家政策的支持下不斷發展，為社會源源不斷地輸送著高職技術人才，不僅完善了職業教育體系，而且滿足了社會經濟發展對技術人才的迫切需要。

（三）高職高鐵乘務英語口語教學現狀

目前，很多鐵路職業院校開設了高鐵乘務專業，鐵路客運英語及相關的服務英語口語成為必修課程之一。教學內容以工作過程中的實景對話為主，輔助以鐵路相關知識的文章。學生在學習時，常常感到生詞過多、句型難記，對話背不下來，對情景模擬表演更是望而卻步，更不用說學習大篇章的課文了。尤其對我院2017級高職高鐵乘務專業，自主招生進來的學生，沒有經過高考，有相當一部分學生的英語基礎相當薄弱，對英語學習提不起絲毫興趣。此外，對工作流程和崗位任務認識不清，不能從整體上把握知識內容。以致學習知識碎片化，不利于記憶。

二、改革目標

教育部高等教育司頒發的《高職高專教育英語課程教學基本要求》明確提出了“英語課程不僅應打好語言基礎，更要注重培養實際使用語言的技能，特別是使用英語處理日?；顒雍蜕嫱鈽I務”，要堅持“以實用為主，以應用為目的”的教學思想。2009年教育部高教司又試行了《高等職業教育英語課程教學要求》，其中對課程設置的改革規定了“基礎英語階段+專業英語階段，兩個階段的教學內容自然銜接，專業英語教學滲透教學全過程;與專業院系、行業企業合作，制定行英語課程教學要求框架表”的相關內容。

根據上述精神，高職高鐵乘務專業的英語課程改革，應將專業英語與高職基礎英語相結合，在基礎英語教學階段，強化學生基本語言知識學習，同時注重學生口語、聽力等交際能力的提升;而專業英語階段，則要強化工作過程導向，進一步完善情景教學、任務驅動在英語課堂教學中的應用。讓學生了解鐵路客運英語的特點，并結合鐵道交通運營管理專業的實際工作過程，培養學生運用英語進行服務交流的基本語言技能，能夠更好地為從事客運服務專業打下扎實的英語語言基礎。

三、改革措施

（一）以提高英語交際能力為目標，將基礎英語教學與專業英語教學結合起來

根據《高職高專教育英語課程教學基本要求試行》，高職英語課程教學應以“工學結合，能力為本”的職業教育理念為指導， 以培養學生將來在工作中所需要的英語能力為目標，重點培養學生較強的聽、說能力和閱讀、寫作能力，幫助學生提高工作過程中的英語交際能力?；诖耍紫纫诒ＷC一定閱讀和寫作訓練的基礎上，重點提升口語和聽力的能力，做到學以致用，可以用英語進行日常的涉外交流，同時具備基本的英語閱讀、寫作能力。其次，把基礎英語教學與專業英語教學緊密結合起來，以崗位工作場景為語言學習背景，以工作過程、工作任務為教學環節，實現英語課程教學的工學結合，做到學以致用。在英語教學理論與職業教育理論的指導下以基于工作過程的英語語言知識與應用技能、學習策略和跨文化交際為主要內容進行英語課程教學。

（二）課程內容的設置做到基礎與專業相銜接

高職公共英語課程內容的安排要服務于學生未來的職業發展，同時也要體現不同時期的工作崗位對英語知識的不同要求。高職高鐵乘務專業的英語課程內容設置，可以分為基礎英語和專業英語兩個階段。基礎階段的英語課程教學內容主要強調英語語言基礎知識的鞏固和掌握，同時也涉及一定的專業詞匯及職業用語;專業英語階段的教學內容主要基于鐵路乘務專業服務的典型工作過程。兩個階段的教學內容要做到相互銜接與融合。另外開設一定課時的文化素質類選修課程，以便于學生根據自己的興趣和需要進行學習。

（三）進一步強化基于工作過程的教學模式與教學方法

專業英語教學側重于職業崗位任務的要求，因此其教學方法和教學模式的設計應基于工作崗位要求及工作過程。高鐵乘務專業英語課程教學設計應以高鐵乘務專業工作過程為主線設計教學環節，整個教學過程涵蓋售票作業、候車服務、檢票乘降、出站作業、出乘準備、迎客作業、車廂服務、動車設備設施介紹、重點旅客服務、應急服務、餐飲服務等一系列流程。在實施教學的過程中，應先讓學生對整個工作流程有一個整體的認識，而后對流程中每個環節的具體服務內容有明確的概念，知道在服務過程中說什么、做什么。有了這個基礎，學生再對每個環節中涉及的詞匯、句型和對話，進行有針對性的學習和掌握。

同時，基于工作過程的教學模式也要協調語言基礎知識鞏固、文化習俗傳播、語言技能訓練、跨文化意識的培養及學習策略培養之間的關系。因此，高職高鐵乘務專業英語課程教學內在要求決定了其教學模式及教學方法應有獨到的特色。在教學模式方面，可以應用“課堂講解+場景模擬訓練+課外拓展”的教學模式。其中，場景模擬訓練，除了課堂中的情景教學外，還應利用學院的實習實訓場所，或者聯系鐵路客運單位進行實景模擬訓練，讓學生在真實情景中開口說話，刺激他們的語言感官、強化記憶。教學手段方面，可利用現代化的多媒體教學手段。另外，鼓勵學生充分利用網絡資源和手機等現代化工具，進行在線學習，拍攝、上傳情景視頻等自學方法。更要利用多種音頻及視頻材料培養學生的英語聽說能力。這種教學模式能更好地突出學生英語語應用能力的培養，能為學生將來職業發展及后續發展奠定基礎。

（四）科學有效的教學評估模式

教育的真正目的是激發學生學習的興趣，幫助學生養成良好的學習習慣，培養學生的學習能力。傳統的教學評估手段比較單一，通常是通過期終考試的形式來檢測學生的學習成績，實踐證明這種單一的考試方法對督促學生學習，激勵學生的學習興趣起不到預期的效果。因此，科學的教學評估應該是將形成性評價與終結性評價有機結合起來，這樣對達到這種目的才能起到有效的作用。其中，形成性考核包括課堂表現（10%）、形成性考核手冊（15%）、課堂口語演練（10%）、小組項目合作（10%）、出勤率（5%）。終結性考核包括口語（10%）、聽力（10%）、閱讀詞匯寫作（30%）。此外，參加相關考試并取得證書、比賽獲獎等都可以作為考核加分的依據。

（五）創設有利于學生全面發展的英語學習環境

語言學習不同于其他學科的地方在于其對教學環境的要求，學生語言交際能力的培養依賴于英語學習環境。因此，高職學生的英語課程教學除了加強課堂教學以外，還要重視課外教學環境的創造，即英語第二課堂體系的建立。幫助英語協會的學生開展英語角，鼓勵他們創辦自己的英語廣播、英語歌唱比賽等校園活動;積極選拔優秀學生參加全國大學生英語競賽、全國大學生英語寫作大賽等比賽項目;組織優秀學生創辦英語報紙雜志，建立現代化的英語自主學習中心等，都能很好地為學生語言交際能力的培養創造良好的學習環境與氛圍。

參考文獻：

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編輯 李 靜