平菇新菌株

文 /?曹德賓

1.高溫類型

雙高：中高溫型平菇菌株，適應夏季出菇；發菌溫度6～36℃，最適25℃左右；出菇溫度12～32℃，最佳20～25℃；菌絲潔白、粗壯；菌蓋叢生或疊生，葉片中等偏小，灰色至灰白色，朵形較緊湊，菌肉緊實，商品性高。該菌株抗雜抗病力強，較抗黃菇病、褐腐病等，高產穩產性好，是夏季生產主導種之一，尤其適合夏季設施栽培。

BF312：分離種，其基本生物學性狀與雙高相似，抗高溫力稍差，菌蓋色澤偏白，菌柄偏長，但其朵形好看，商品性高于雙高等其他高溫型菌株。

2.中廣溫類型

大豐收：系從品比試驗廢料中采得菇體分離而得，春秋季出菇；發菌溫度5～36℃，最適24～28℃；出菇溫度5～25℃，最佳18～20℃；叢生或覆瓦狀疊生，菌柄細短，大朵形，菌蓋偏小、偏厚，灰至深灰色；菌褶白色、細密；葉片中等偏小，朵形緊湊，菌肉緊實，商品性好。該菌株抗雜抗病力強，豐產性好，適宜春季和早秋栽培，如有設施條件，可四季控溫栽培。

勝利8號：菌絲潔白、粗壯有力，發菌速度快，出菇時間早；菌蓋色澤偏淺，菌柄亦稍粗，但其朵形很好，具有較高的商品價值。建議作為補充品種栽培。