基于技能大賽高職老年服務與管理專業課程教學改革探析

林璐

【摘 要】老齡化帶動養老服務產業對人才的巨大需求。高職院校老年服務與管理專業課程教學改革應以技能大賽為契機，進一步改進課程體系、課程教學內容和方法以及考核評價，注重職業技能與職業精神綜合能力的培養。

【關鍵詞】養老服務技能競賽；老年服務與管理專業；課程改革

截至2016年底，我國60歲及以上老年人口數接近2.4億。據預測，到2050年中國老年人口將增至4.8億。老齡化加速帶動養老服務產業的發展，社會對養老服務人才需求不斷增加，為高職院校老年服務與管理專業的發展提供機遇。與此同時，2018年高職院校養老服務技能競賽首次納入全國職業院校技能大賽，規格提升，影響力增加。那么，升級為國賽后養老服務技能競賽導向為何？在以賽促建、以賽促教的競賽理念下高職院校老年服務與管理專業課程教學需要做出哪些調整和改革？值得探討。

一、高職養老服務技能競賽概況

2018年6月，全國職業院校技能大賽養老服務技能競賽在北京舉行。全國共21個省市自治區、直轄市和計劃單列市的39支代表隊、64名選手參賽。競賽為個人賽，分實操筆答和現場操作兩個環節。在實操筆答環節，參賽選手應對給出的一份老年照護案例提出解決方案。選手在現場操作環節應根據設定情景，在15分鐘內完成三個具體操作的綜合技能項目。本次賽項設計較之前，刪減了“個人職業能力展示”環節，“理論知識”環節由選擇題調整為“實操筆答”環節的案例分析。內容看似減少，但對選手綜合能力的要求卻增加，全方位地考核選手在養老照護崗位的素養和能力。

二、高職養老服務技能競賽分析

（一）反映行業需求，賽項設計緊貼市場

根據《2016中國民政統計年鑒》，2015年全國養老服務機構在院老人2147272人，其中介助401378人、介護235612人，兩者合計636990人。如果按照不能自理老人與專業護理人員1比3的配置標準，僅此部分老人至少需20余萬專業照護人員。此外，還有1510282名自理老人，按1比10的比例配置，至少需15萬專業照護人員[1]。而養老機構專業技術技能人員僅195568人，養老人才缺口顯著。行業對養老照護專業人才的需求也體現在賽項設計中。賽項以養老服務行業為背景，基于養老護理員的核心崗位技能而設計。根據養老護理員工作過程，整合三個考核項目，涵蓋生活照料、基礎護理、康復護理、心理護理、培訓指導等內容，賽項設計反映出現階段我國養老服務行業對專業人才的迫切需求。

（二）基于典型工作任務，賽項內容緊扣崗位

全國職業院校技能大賽賽項設計、賽事技術規范要求、大賽裁判等，基本都是由行業、企業根據生產服務一線的實際需要來進行設計和確定的[2]。此次養老服務技能競賽實操筆答案例取自養老院的真實案例。現場操作環節的“為老年人測量腋下體溫”、“為帶鼻飼管老年人進行進食照料”、“使用輪椅轉運老年人”均來自養老護理員崗位真實工作任務。賽項內容緊扣崗位，涵蓋豐富的專業知識、技能要點和專業素養，全面考察選手的知識應用能力、照護操作執行能力、溝通表達能力、解決照護問題的臨場應變能力。然而，在競賽過程中很多選手更關注考核項目中的操作，賽后的總結會上裁判也提到不少選手未能將自己置身于養老照護人員角色，使得操作應試僵化，缺乏靈活和變通性。

（三）融合職業技能與職業精神，賽項理念注重人文關懷

《教育部關于深化職業教育教學改革全面提高人才培養質量的若干意見》指出，“教育引導學生牢固樹立立足崗位、增強本領、服務群眾、奉獻社會的職業理想，增強對職業理念、職業責任和職業使命的認識與理解。”養老服務技能競賽旨在全面展示老年服務與管理專業學生的實踐能力和專業風采，檢驗學生的養老服務操作技能、職業素養和人文關懷的綜合能力。無論是實操筆答還是現場操作，考察的是選手的職業技能水平，更是對職業精神內化程度的檢驗。在評分細則中對儀容儀表、精神風貌、服務態度、溝通交流等都做了明確要求。然而，不少選手在競賽中未能考慮到老人感受、照護舒適度及安全性，在人文關懷方面表現欠缺。

綜上，我們認為養老服務技能競賽緊貼行業市場，反映了行業市場對養老照護崗位的巨大需求，以現行的養老服務工作流程為技術標準，貼近崗位、貼近服務對象，強調對職業技能和職業精神綜合素養的考察，是未來老年服務與管理專業人才培養的風向標。因此，高職老年服務與管理專業要密切關注技能競賽的指向性，以賽促建、以賽促改，進一步反思課程教學改革的方向，通過競賽檢驗課程建設和專業建設，立足實際，培養出養老行業需要的技術技能型人才。

三、技能競賽對推進課程教學改革的啟示

（一）構建“基礎能力+技能+素養”的課程體系

結合養老服務技能競賽中賽項設計內容、評分標準及相關行業標準，構建以職業崗位能力培養為主導，以素質教育為核心的課程體系[3]。養老服務技能賽項主要檢驗學生的養老服務操作技能、職業素養和人文關懷的綜合能力。因此，在深入調研崗位典型工作任務基礎上，應摒棄能力本位的思路，重視職業素養的養成，構建“職業基礎能力+職業崗位技能+職業崗位素養”的課程體系，注重課程內、課程間技能與素養的結合，提升學生的職業崗位綜合能力。

（二）注重課程教學的整體性設計

隨著養老行業的發展，面向中高端養老需求的機構或產品層出不窮。而養老服務技能賽項在內容上更加綜合全面。這些都對人才提出了更高的能力和素養要求，因此，應不斷更新課程教學的內容和方法以適應行業、崗位、競賽的變化，注重課程教學的整體性設計，采取技能+素養相結合的項目化教學。對集中實踐類課程，學生直接面對和接觸行業、崗位，課程教學的調整和改革尤為重要。目前一些高職老年服務與管理專業集中實踐類課程往往安排在學期末兩周，短時間內學生技能訓練稍顯不足，更遑論素養的培養。因此，三年集中實踐類課程可與志愿服務、課程實踐教學環節整合起來，采取實訓時長累積制，從技能+素養綜合能力培養的角度分層次、分階段設計目標明確、內容具體的實訓任務。

（三）構建多元課程考核評價體系

目前職業院校老年服務與管理專業學生素質測評手段單一，學生職業能力被片面量化，不利于學生人文素養與職業精神的內化和提升[4]。這點在技能競賽中可見一斑。因此，結合技能競賽，順應高職教育考試評價改革工作，應構建多元的課程考核評價體系。從評價內容看，多元應兼顧理論知識、實操技能以及職業素養。從評價主體看，老年服務與管理專業培養的學生是從事與“老人”打交道的工作，在教師評價、企業評價、學生自評、互評基礎上，在實踐教學環節還應該增加來自服務對象的評價。

四、結語

養老服務技能競賽是行業動向、職業發展的風向標，高職老年服務與管理專業建設尤其是課程教學改革應以參加養老服務技能競賽為契機，關注職業技能與職業精神綜合能力的培養與塑造，推動人才培養更適應行業、崗位、競賽的需求和要求。

【參考文獻】

[1]東方網.中國養老人才缺口顯著，護理員需求至少15萬.[EB/OL].[2017-7-26].http：//news.eastday.com/eastday/13news/auto/news/china/20170726/u7ai6964384.html[4]教育部.教育部關于深化職業教育教學改革，全面提高人才培養質量的若干意見. [EB/OL].[2015-07-29].

http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A07/moe_953/201508/t20150817_200583.html.

[2]曹慶旭，王貴生，吳文勇.關于職業技能大賽對課程改革的影響[J].職教論壇，2011（23）：22-26.

[3]張艷英，羅薇薇，曾揚.職業技能競賽與高職人才培養——以高職金融專業為例[J].教育教學論壇，2018（16）：254-257.

[4]楊靜，張文玉. 人文素養與職業精神融合教育研究——以我校老年服務與管理專業學生為考察對象[J].科技視界，2015（10）：205-300.