本刊編輯/王澤程

編者按：2019年5月17日“全球種豬基因進(jìn)展未來(lái)方向峰會(huì)”在武漢召開(kāi)，會(huì)議有多名國(guó)際育種專家進(jìn)行了報(bào)告發(fā)言。會(huì)上多位專家的精彩報(bào)告以及沙龍上專家們都提出的很多觀點(diǎn)與看法，讓在座的與會(huì)人員耳目一新，對(duì)種豬育種的未來(lái)有了更多的期待。會(huì)后，本刊還采訪了Cooperl研發(fā)中心項(xiàng)目經(jīng)理Arnaud BUCHET博士，請(qǐng)他談了他的觀點(diǎn)和看法。讓我們一起來(lái)看看有哪些精彩內(nèi)容值得我們育種行業(yè)的工作者進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。

圖1 Cooperl研發(fā)中心項(xiàng)目經(jīng)理Arnaud BUCHET博士

專家們交流的沙龍上提出了幾個(gè)值得我們思考的問(wèn)題，例如中國(guó)豬業(yè)育種進(jìn)展的挑戰(zhàn)和痛點(diǎn)在哪里？我們?cè)撊绾沃亟ㄐ袠I(yè)信心？全球?qū)狗侵挢i瘟的基因編輯的現(xiàn)階段研發(fā)狀況如何？未來(lái)行業(yè)的機(jī)遇將是什么？這些問(wèn)題都是我們?cè)诿芮嘘P(guān)注的問(wèn)題，下文中對(duì)部分問(wèn)題進(jìn)行了解答，也有部分問(wèn)題的答案需要大家思考后得出且付諸行動(dòng)。

全球種豬育種未來(lái)方向

針對(duì)全球種豬育種方向的話題專家們?cè)趫?bào)告中都提到了自己公司正在做的事情，以及未來(lái)的主要方向。據(jù)Arnaud BUCHET博士介紹，Cooperl現(xiàn)在的主要目標(biāo)是讓育種在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)增加收益。在豬場(chǎng)方面育種可提升母豬的繁殖性能與泌乳能力、提高動(dòng)物福利、幫助實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖，在肉品加工方面可簡(jiǎn)化加工工藝、增強(qiáng)感官體驗(yàn)、提高公共衛(wèi)生品質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)。首要的目標(biāo)是：得到盡可能多的斷奶仔豬數(shù)、提高斷奶豬體重、得到自主性高的母豬。談到未來(lái)的種豬育種方向，Arnaud BUCHET博士表示這個(gè)方向不是單一的，從Cooperl本身來(lái)講就是一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的公司，因此上述的方向依舊是Cooperl未來(lái)的發(fā)展方向，現(xiàn)在育種繁殖和無(wú)抗豬肉生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)相對(duì)成熟，在動(dòng)物福利方面（例如母豬自由活動(dòng)與肢體質(zhì)量）仍然需要加強(qiáng)一些。Cooperl也特別注重育種的持續(xù)性，對(duì)母豬產(chǎn)仔數(shù)、母性能力的關(guān)注，對(duì)仔豬生命力的關(guān)注是公司一直在做的事情。而且育種不僅是為了滿足公司自身的需要，更要針對(duì)不同地區(qū)不同國(guó)家的不同需要進(jìn)行個(gè)性化的調(diào)整。因此，育種的方向絕對(duì)不會(huì)是一個(gè)，而是一個(gè)360°全方位的未來(lái)。

有專家提到關(guān)于降低死亡率和提高抗病力的育種，提出優(yōu)秀母豬的母性能力可以使產(chǎn)房效益最大化，有助于提升仔豬活力，仔豬健壯也是優(yōu)越育肥性能表現(xiàn)的基礎(chǔ)。在提高抗病力方向上，通過(guò)使用胴體的評(píng)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行豬只健康和福利的選育，而且提出群居豬只育種的概念，群居性狀育種值越高，豬福利越好，生長(zhǎng)速度越快。研究還發(fā)現(xiàn)，抗病能力可以遺傳，并且與生長(zhǎng)相關(guān)聯(lián)。也有專家認(rèn)為未來(lái)的關(guān)注方向會(huì)更細(xì)致地轉(zhuǎn)向獲取更多飼養(yǎng)數(shù)據(jù)（以整欄為單位）、從出生到屠宰的存活率以及公豬膻味。還有人提出，未來(lái)要考慮增加更多復(fù)雜性（如成本、簡(jiǎn)單且精確的測(cè)量數(shù)據(jù)、使改良容易進(jìn)行、運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)模型等）；保持選育的平衡；科技的幫助會(huì)越來(lái)越大，首先是在基礎(chǔ)方面的發(fā)展起助力作用。

在沙龍環(huán)節(jié)，提到了豬只死亡率是否是最重要的，在場(chǎng)專家各抒己見(jiàn)，大部分專家都認(rèn)為死亡率雖然重要，但不是最重要的，關(guān)注死亡率的同時(shí)需要關(guān)注是否有好的育種環(huán)境、是否有生物安全保障和豬只本身的免疫力。有人提到，養(yǎng)豬最重要的不是死亡率而是出生率，因?yàn)槌錾攀撬劳龅那疤幔@樣在保證出生率高的方向上就會(huì)有很多辦法。但是也有專家認(rèn)為死亡率是很重要的，解決死亡率是降低料重比等指標(biāo)的前提。在專家的交流中可以感知到，沒(méi)有任何的種豬育種公司會(huì)只在死亡率上下功夫，死亡率不會(huì)是未來(lái)的主要方向，但其不可忽略。甚至有人提到可以通過(guò)利用人工智能來(lái)獲取更多有效數(shù)據(jù)，通過(guò)大數(shù)據(jù)庫(kù)分析選育韌性較好的豬種。這么看來(lái)未來(lái)人工智能和大數(shù)據(jù)在種豬育種的應(yīng)用也會(huì)更加廣泛，可以幫助解決很多育種方向上的難題。

中國(guó)種豬育種的未來(lái)方向

非洲豬瘟給中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的沖擊是巨大的，未來(lái)要面對(duì)的挑戰(zhàn)也是空前的，但是多數(shù)專家都表示尊重行業(yè)的彈性，對(duì)行業(yè)的未來(lái)有信心。單從育種方面講，非洲豬瘟的影響不能改變目前的正在進(jìn)行或準(zhǔn)備進(jìn)行的方向，僅僅說(shuō)是多了一個(gè)可研究的方向，如果可以得到對(duì)非洲豬瘟高抗的品種或抗性基因，可以就此進(jìn)行選育，但就目前情況而言，這也是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的方向。簡(jiǎn)單地來(lái)講，種豬育種的目的不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)疫病的到來(lái)而發(fā)生改變。

談到非洲豬瘟有一個(gè)不得不面對(duì)的問(wèn)題，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在經(jīng)過(guò)非洲豬瘟的激蕩后，行業(yè)人員乃至消費(fèi)者的信心還能像從前一樣嗎？就像很多專家談到的，對(duì)于規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)而言，信心是一直都有的，我們可以向已經(jīng)度過(guò)難關(guān)的國(guó)家學(xué)習(xí)借鑒經(jīng)驗(yàn)。從另一個(gè)方面講，非洲豬瘟疫情也會(huì)更有利于落后產(chǎn)能的淘汰，形成更為專業(yè)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。對(duì)于消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者的信心，我們可以通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)提交的數(shù)據(jù)給屠宰企業(yè)和消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)豬只的可追溯性，讓透明度成為消費(fèi)者更加相信生產(chǎn)者的理由。提高種豬育種與防范非洲豬瘟并不矛盾，可以同時(shí)兼顧，對(duì)于育種工作人員而言，更重要的是樹(shù)立信心，更堅(jiān)定地為這個(gè)行業(yè)做出貢獻(xiàn)。

也有專家提出更為具體的目標(biāo)，我國(guó)的種豬遺傳育種可從繁殖性能、保育（育肥）性能、胴體性狀等方面進(jìn)行改良。先測(cè)量簡(jiǎn)單且費(fèi)用不高的性狀，例如日增重、總產(chǎn)仔數(shù)；改良一些遺傳力高的性狀，例如背膘、日增重；運(yùn)用簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)模型，如正態(tài)分布。接著要進(jìn)入比較復(fù)雜的階段，測(cè)量難操作且費(fèi)用高的性狀，例如肉質(zhì)；改良遺傳力低的性狀，例如繁殖、死亡率；運(yùn)用復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)模型，例如二元性狀、母本效益。

圖2 全球種豬基因進(jìn)展未來(lái)方向峰會(huì)沙龍會(huì)場(chǎng)

種豬育種未來(lái)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

在過(guò)去的幾十年里，種豬育種發(fā)展速度快，取得的成果多，未來(lái)勢(shì)必會(huì)遇到一些難題與挑戰(zhàn)。就目前的情況來(lái)看，我國(guó)的種豬育種面臨的最大的難題其實(shí)是非洲豬瘟帶來(lái)的，不少專家提到，如何在當(dāng)前這種形勢(shì)下平衡聯(lián)合育種和供種的問(wèn)題，如何能通過(guò)種豬育種培育出抗非洲豬瘟的豬，從根本上解決難題。除了非洲豬瘟帶來(lái)的難題，具體的困難還有繁殖性能的改良，由于繁殖性狀遺傳力非常低，只能在后期測(cè)量，只能對(duì)母豬測(cè)量和需要考慮兩個(gè)遺傳因素（母本和仔豬）的這些問(wèn)題，使得繁殖性能的改良變得沒(méi)那么容易。

國(guó)際上種豬育種未來(lái)方向不會(huì)有太大的變化，遇到的難題也會(huì)更具體一些，比如Arnaud BUCHET博士談到的從前種豬育種行業(yè)因過(guò)分追求單一目標(biāo)導(dǎo)致失衡的問(wèn)題，如今衡量肉質(zhì)的參數(shù)越來(lái)越多，肉質(zhì)也越來(lái)越難突破。人們未來(lái)更想關(guān)注的是豬只之間的相互影響，希望能在商品豬的測(cè)量數(shù)據(jù)中找到這方面的規(guī)律，還有現(xiàn)在一般考慮的僅僅是父本母本對(duì)后代的影響，沒(méi)有研究再上一代的祖代對(duì)商品豬的影響，當(dāng)然這不但是育種方向也是目前難得出具體結(jié)論的難題。

后 記：除了小編采訪到的Arnaud BUCHET博士，參加會(huì)議及沙龍的主要專家有加裕種豬公司的Jim Long總裁、鐵騎力士集團(tuán)的育種總監(jiān)王忻先生、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的王愛(ài)國(guó)教授、睿保樂(lè)的Mertin Enderink先生、嘉吉飼料的商務(wù)總經(jīng)理高建峰先生、揚(yáng)翔股份養(yǎng)豬事業(yè)部副總裁劉向東先生、河南精旺豬種改良有限公司的原黎偉總經(jīng)理、托佩克種豬首席技術(shù)官Hans Olijslagers先生等人。在這些專家的講解與交流中，我國(guó)乃至全球種豬基因育種的方向都更加明了，相信與會(huì)人員都是滿載而歸，同時(shí)小編也希望，能通過(guò)此篇文章的梳理，能讓更多育種工作者有所收獲。