基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革研究①

張磊

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?英語口語技能大賽是全國職業院校技能大賽項目之一，也是學生自己綜合英語素養的體現。近年來，高職院校英語口語教學的重要性日益凸顯，英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革具有很大啟發。以英語口語教學為切入點，結合英語口語技能大賽的相關情況，探討英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革的啟示，旨在說明高職《英語口語》課程改革的重要性，以期為高職英語教學提供參考。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?英語口語;技能大賽;高職英語教學;課程改革

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）15-0194-02

自“基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革研究”課題立項以來，課題組成員多次進行了研討，合理分工，明確項目研究方向、研究內容和目的，分析課題的研究步驟，做了大致的分工，不斷總結階段成果，保證了課題順利、有序地推進。全體課題組成員結合山西省職業院校技能大賽“英語口語—英語專業組”項目、全國英文導游大賽、山西省職業院校技能大賽“英文導游”項目、全國職業院校技能大賽“中西餐擺臺服務”項目、山西省職業院校技能大賽“中西餐擺臺服務”項目等，將訓練融入平時的日常教學中，對推進英語口語教學改革、提高學生的英語口語表達能力做到一些有益的探索、實踐和嘗試。鑒于此，筆者進行了初步探討。

一、基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革現狀

從基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革的基本情況上看，主要包括多種方式開展課堂口語訓練、創設不同條件激發學生興趣、鼓勵教師進修改善師資結構、學生參加大賽和獲得的成績以及教師輔導技能大賽的關鍵點等，其具體內容如下。

（一）多種方式開展課堂口語訓練

課題組成員采取了多種方法讓學生在課堂中進行口語練習：（1）帶領學生朗讀題材不限的短文，不斷更正學生的語音和語調，讓學生做到發音準確、語調流暢、情感表達準確。（2）提高“情景描述”的能力。在日常的口語教學中，課題組成員創造了很多真實的場景，如旅游咨詢、景點講解、酒店房間預訂、酒店客房服務、酒店餐桌預訂、商務洽談、面試等，讓學生進行角色扮演，掌握交流技巧，大膽流利地表達觀點。（3）加強“圖表描述”的練習。圖表描述側重于句型操練、結構把握以及豐富內容。指導不同專業的學生選取了表現某一情景的圖片、導游接待、商務談判、外賓接待、酒店服務、會議安排、圖表、廣告等，根據給出的說明（如歡迎詞、市場變化、人口變動、生產狀況、日程安排、景點介紹等）進行口頭陳述，既練習了口語，又豐富了和專業相關的知識。

（二）創設不同情境，激發學生興趣

課題組成員創設了不同的情境，激發了學生練習口語學習的興趣：（1）根據不同的專業選擇了學生感興趣的話題，開展口語練習活動;（2）課堂中根據不同的課程內容，穿插了英語美文、幽默故事、歌曲學習、電影片段欣賞等;（3）學生參與了表演式、參與式和游戲式的活動等;（4）學生也積極主動舉辦了英語角、英語晚會、英語電影觀摩、英語口語比賽等各種活動。

（三）鼓勵教師進修，改善師資結構

課題組成員在鼓勵教師進修改善師資結構方面：（1）努力改善師資結構。課題組所在的商貿旅游系教師普遍年輕，師資結構不合理，系部長期鼓勵和督促大家提高學歷、評職稱等。（2）教師企業鍛煉。自立項成立以來，為促使項目的進一步研究和教學改革，課題組成員利用節假日進行企業實踐鍛煉。（3）鼓勵教師參加各種師資培訓和進修學習。教師培養不僅要重實踐也必須在教育思想和理念上有所提高，加上現在的許多師資培訓也逐步走向實際，從教師的理論和實踐共同入手，因此，安排教師參加此類培訓和進修對師資結構的教學團隊建設很有益處。目前，已有兩名教師參與了進修，一位就讀于蘇州大學外國語學院，專業是英語筆譯;另一位在美國佛羅里達大學酒店管理學院進修學習。

（四）學生參加大賽和獲得的成績

從學生參加大賽和獲得的成績上看，更多學生主動參加了各類技能大賽，并獲得優異成績。我系商A1501班學生在第十屆山西省職業院校技能大賽“英語口語—英語專業組”項目中獲得二等獎;商A1501班學生在第十一屆山西省職業院校技能大賽“英語口語—英語專業組”項目中獲得優秀獎;商A1601班學生在第十一屆山西省職業院校技能大賽“英文導游”項目中獲得三等獎;酒A1601班和酒A1602班學生分別在第十一屆山西省職業院校技能大賽“西餐擺臺服務”項目中獲得三等獎。

（五）教師輔導技能大賽的關鍵點

從教師輔導技能大賽的關鍵點上看，通過大賽培養師資，課題組成員積極參加技能大賽。一年來，課題組成員先后組織和輔導學生參加了第十屆山西省職業院校技能大賽、山西省第十一屆職業院技能大賽，先后獲得4個省級三等獎（英文導游和西餐宴會服務），全部為課題組成員指導。在教師輔導技能大賽的過程中，“如何將賽教融于一體、以賽促教”“如何將技能大賽的內容豐富教師的教學方法以及促進教學改革”“如何調動全體學生提高口語的積極性”“如何發揮團體協作精神”“如何培養教師的實踐能力和專業素養”都是課題組一直關注、討論和研究的話題。

二、英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革的啟示

英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革有諸多啟示和值得借鑒的地方，結合英語口語技能大賽的有關情況，高職《英語口語》課程改革可以從以下幾個方面做出有益探索，下文將逐一進行分析。

（一）英語口語教學模式多樣化

英語口語技能大賽“以賽促學、以賽促教”，采取了多種方法進行口語練習，注重培養學生運用語言解決實際問題的能力。在高職《英語口語》課程教學中，借鑒英語口語技能大賽的形式也應以多樣化教學內容和方式開展教學，緊緊圍繞提高學生口語交際能力開展教學活動。在教學形式上力求多樣化，如圖表描述、情景交流、職場角色扮演、社會話題辯論等，按照行業、職場和崗位的要求，有針對性地做好教學設計，實現“學”與“做”的統一，提高高職《英語口語》課程教學的有效性。不僅如此，還要讓更多學生積極主動地參與各項涉及英語口語的比賽，實現“以賽促教”的良性發展。

（二）激發學生口語學習的興趣

長期以來，在高職《英語口語》教學中缺乏整體用英語交流的氛圍，學生習慣了被動地練習，教師要改變這種行為習慣，讓學生積極主動地進行口語交流是不容易的。英語口語技能大賽更加關注學生的學習興趣，以學生的學習興趣為切入點，發揮學生的自主性，讓學生參與、體驗英語的實用性，學會用英語來解決工作實踐問題，更符合學生就業實際的需要。高職《英語口語》教學也應重視激發學生口語學習的興趣，積極轉變教學理念，在《英語口語》課程教學中確立學生的主體地位，增強英語交流運用的關注度，讓學生在課堂教學中能夠正確、得體、有效地運用英語。

（三）提升英語教師的專業水平

基于英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革，需要教師科學設計教學程序，精細設計教學環節，真正達到寓賽于教。要想提高所有學生的英語口語表達能力，這就對教師提出了更高的專業要求和挑戰。對高職英語教師而言，應樹立終身學習意識，注重提升自己的專業水平，尤其是提高英語語言的交際運用能力，這樣將教學能力和應賽水平提升到一個新的高度，才能更有效地在高職《英語口語》課程中進行口語教學。

三、總結

總之，高職《英語口語》課程改革是一項綜合的系統工程，具有長期性和復雜性。對高職英語教師而言，應注重教學過程中英語口語教學模式多樣化、激發學生口語學習的興趣、提升英語教師的專業水平，繼續讓每一位課題組成員承擔技能大賽的輔導工作，不斷總結經驗，豐富教學內容和教學手段，并在教學過程中不斷進行英語口語課程改革的探索和實踐，積極探索高職《英語口語》課程改革的有效途徑。只有這樣，才能力爭在課程改革中取得實質性成果，不斷提高高職《英語口語》課程教學水平，進而提高學生的英語口語能力。

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編輯 陳鮮艷