國(guó)內(nèi)外兩本主流《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》本科教材的比較與分析

魯妮 楊健科 李杰 蔣寧

摘 要 《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》是體育專業(yè)學(xué)生必修重要的應(yīng)用基礎(chǔ)理論課程，在競(jìng)技體育和大眾健身領(lǐng)域起到了重要的理論支持保障作用。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)內(nèi)容繁多、概念抽象、理論性強(qiáng)，是高校體育專業(yè)理論課程教學(xué)中的難點(diǎn)。高校建設(shè)中，教材建設(shè)是基本環(huán)節(jié)，人才培養(yǎng)的質(zhì)量有賴于教材工作的好壞。隨著科學(xué)的發(fā)展，為了全面提高教學(xué)質(zhì)量并與國(guó)際運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教學(xué)科研接軌，我們需要增強(qiáng)我們對(duì)國(guó)際運(yùn)動(dòng)生理學(xué)科發(fā)展的認(rèn)識(shí)。本研究對(duì)國(guó)內(nèi)外兩本主流的運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材比較與分析，并吸收、借鑒國(guó)外運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，以期能夠?qū)ξ覈?guó)運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材的改革提出合理化建議，更好的服務(wù)于我國(guó)的高校體育教學(xué)。

關(guān)鍵詞 運(yùn)動(dòng)生理學(xué) 教材 比較 分析

中圖分類號(hào)：G804.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

0前言

《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》是體育專業(yè)學(xué)生必修的一門重要的應(yīng)用基礎(chǔ)理論課程，是競(jìng)技體育和大眾健身領(lǐng)域重要的理論支持。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)采用生命科學(xué)的研究方法，研究體育運(yùn)動(dòng)對(duì)人體生理活動(dòng)的影響規(guī)律以及人體的運(yùn)動(dòng)能力和對(duì)運(yùn)動(dòng)的反應(yīng)與適應(yīng)過(guò)程，目的是提高競(jìng)技運(yùn)動(dòng)水平、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老、提高工作效率和生活質(zhì)量。隨著研究手段的不斷提高，運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的研究越來(lái)越趨于微觀水平，一方面學(xué)科劃分越來(lái)越細(xì)，一方面學(xué)科互相交叉、互相滲透、互相補(bǔ)充的現(xiàn)象越來(lái)越普遍。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)與解剖學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、遺傳學(xué)等自然科學(xué)的聯(lián)系日益密切、具體和微觀，導(dǎo)致很多新的邊緣學(xué)科的出現(xiàn)。

高校體育專業(yè)理論課程教學(xué)中，師生普遍反應(yīng)運(yùn)動(dòng)生理學(xué)學(xué)習(xí)難度很大，一方面知識(shí)抽象、復(fù)雜，一方面需要掌握的內(nèi)容繁多，且理論性強(qiáng)，因此一本符合本課程特點(diǎn)的教材是教學(xué)中的基礎(chǔ)的、重要的環(huán)節(jié)。為適應(yīng)教育改革的需要，更好地推動(dòng)我國(guó)教材建設(shè)的發(fā)展，國(guó)家教委提出“積極開(kāi)展對(duì)外國(guó)教材的評(píng)價(jià)、研究和開(kāi)發(fā)利用工作，以借鑒與吸收國(guó)外教材的長(zhǎng)處和精華，編寫出適合我國(guó)國(guó)情的、具有先進(jìn)水平的教材，提高教學(xué)質(zhì)量”。本研究比較和分析了由美國(guó)人體運(yùn)動(dòng)出版社出版的教材《Physiology of Sport and Exercise 5ed》（W. Larry Kenney， Jack Wilmore， David Costill）和國(guó)內(nèi)體育院校統(tǒng)一使用的由人民體育出版社出版的教材《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》（王瑞元，蘇全生），對(duì)兩種教材的編寫理念、內(nèi)容體系、編寫體例等方面進(jìn)行了比較。

1我國(guó)《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》教材建設(shè)回顧

我國(guó)教材編寫通常采用的是統(tǒng)一編寫的方法：行政領(lǐng)導(dǎo)，集中討論，分工編寫，然后法定使用。我國(guó)運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的發(fā)展歷史并不長(zhǎng)，教學(xué)與研究工作自20世紀(jì)50年代末才開(kāi)始快速發(fā)展。經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材的發(fā)展取得了很大的成就，但在知識(shí)內(nèi)容的選擇、編排、論述方面都還存在著一定的問(wèn)題。近年來(lái)，我國(guó)高校體育專業(yè)的運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教學(xué)學(xué)時(shí)幾經(jīng)刪減，教學(xué)時(shí)間的有限性和知識(shí)日益增長(zhǎng)之間的矛盾更加突出。目前我國(guó)通用的運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材并不能很好地反映國(guó)內(nèi)外最新的科研成果。

國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家的教育思想和教材編寫理念在某些方面較我國(guó)先進(jìn)，對(duì)國(guó)內(nèi)外同類教材進(jìn)行比較，取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，能夠?qū)ξ覈?guó)教材的建設(shè)有一定的啟發(fā);開(kāi)展運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材比較研究，吸收、借鑒國(guó)外運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，可以使教師更好的解讀和理解教材，不斷接受新知識(shí)和新理念，并在此基礎(chǔ)上對(duì)我國(guó)運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材的改革提出合理化建議，更好的服務(wù)體育教學(xué)。

2國(guó)內(nèi)外《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》教學(xué)體系的比較與啟示

本研究將從以下幾個(gè)方面對(duì)國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材進(jìn)行比較，希望為構(gòu)建體系完整、結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)體系提供教材改革的理論支持。

2.1國(guó)內(nèi)外《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》教材編寫理念的異同

不同的教材編寫理念會(huì)產(chǎn)生完全不一樣的教材結(jié)構(gòu)的整體設(shè)計(jì)，從而使得整本教材的編寫思路、例文選材、綜合訓(xùn)練、任務(wù)也會(huì)大不相同。國(guó)外教材的編寫理念是：利用易讀易懂的表達(dá)方式呈現(xiàn)復(fù)雜深?yuàn)W的內(nèi)容，使學(xué)生在一種友好而吸引人的氛圍中學(xué)習(xí)，既能夠感受到運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的深度和廣度，同時(shí)又能建立起自己獨(dú)特的知識(shí)框架。國(guó)內(nèi)通用教材在編寫中比較注重內(nèi)容呈現(xiàn)的系統(tǒng)性和知識(shí)教授的嚴(yán)肅性，而相對(duì)缺乏實(shí)踐性和應(yīng)用性，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)復(fù)雜深?yuàn)W的課程內(nèi)容學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性低，制約了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力。

2.2國(guó)內(nèi)外《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》教材內(nèi)容體系的異同

國(guó)內(nèi)通用教材總體結(jié)構(gòu)上為基礎(chǔ)和應(yīng)用兩篇， 基礎(chǔ)篇主要介紹運(yùn)動(dòng)生理學(xué)理論，應(yīng)用篇主要是運(yùn)動(dòng)生理學(xué)應(yīng)用。國(guó)內(nèi)通用教材基礎(chǔ)篇 （1 -10章）的內(nèi)容在體系上未打破按器官系統(tǒng)編排的傳統(tǒng)的純生理體系，理論性過(guò)強(qiáng)，但在一定程度上脫離運(yùn)動(dòng)實(shí)踐，未能更好地突出體育專業(yè)特點(diǎn)。國(guó)外教材將內(nèi)容分為骨骼肌與運(yùn)動(dòng)、心肺功能、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、環(huán)境對(duì)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的影響、運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的優(yōu)化、年齡、性別與運(yùn)動(dòng)和身體活動(dòng)與健康七個(gè)部分，并未將運(yùn)動(dòng)生理學(xué)知識(shí)分為基礎(chǔ)或是應(yīng)用，體育運(yùn)動(dòng)的特色始終貫穿在整個(gè)內(nèi)容框架中，更貼近運(yùn)動(dòng)實(shí)踐。

國(guó)內(nèi)通用教材理論性過(guò)強(qiáng)，知識(shí)老化的內(nèi)容需要更新。考慮到體育專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，脫離運(yùn)動(dòng)實(shí)踐的較難內(nèi)容可考慮刪減。建議通用教材進(jìn)一步把教學(xué)的實(shí)踐性環(huán)節(jié)納入教材體系中來(lái)。國(guó)外教材在編寫時(shí)有意識(shí)根據(jù)運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的前沿研究成果對(duì)內(nèi)容進(jìn)行了更新：根據(jù)2009年美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)提出的最新的力量訓(xùn)練原則，對(duì)教材中的抗阻訓(xùn)練章節(jié)進(jìn)行了全面修改，還加入了當(dāng)前比較流行的核心力量訓(xùn)練、穩(wěn)定性訓(xùn)練和高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練（HIIT）的新內(nèi)容;在運(yùn)動(dòng)中的代謝和激素調(diào)控部分內(nèi)容中，添加了關(guān)于乳酸作為能源物質(zhì)代謝提供能量的新觀點(diǎn)，補(bǔ)充了運(yùn)動(dòng)的內(nèi)分泌反應(yīng)和運(yùn)動(dòng)與血管老化關(guān)系的相應(yīng)內(nèi)容;結(jié)合國(guó)際上關(guān)于體力活動(dòng)對(duì)健康影響的相關(guān)研究成果，增加了心血管疾病和肥胖與發(fā)病率有關(guān)的數(shù)據(jù)，以便學(xué)生對(duì)疾病發(fā)展趨勢(shì)有一定了解。

2.3國(guó)內(nèi)外《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》教材編寫體例的異同

國(guó)內(nèi)通用教材的設(shè)計(jì)上顯得較為單調(diào)和沉悶，特別是插圖與表格。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的知識(shí)點(diǎn)中，很多內(nèi)容是無(wú)法用黑白圖片來(lái)呈現(xiàn)清楚的。高清晰度和分辨率的彩色圖片甚至3D圖片能夠更好的闡釋復(fù)雜的概念和原理。一些重要名詞在課程中可能反復(fù)出現(xiàn)，若在內(nèi)容相應(yīng)頁(yè)面留一定的空間將這些重要名詞及解釋列出來(lái)，將更有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，并能較好的避免學(xué)生對(duì)一些基本概念的理解混亂。國(guó)外教材采用的是無(wú)障礙布局，每一章的開(kāi)篇大綱和復(fù)習(xí)框幫助學(xué)生專注于主要概念。在每章末尾附有習(xí)題和一系列關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)，增加了學(xué)生回憶和自測(cè)的機(jī)會(huì)。全面專業(yè)詞匯表和常用名詞縮寫為學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)和作業(yè)提供了參考。同時(shí)，教材后提供了網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)工具，這個(gè)工具中列舉了一些專業(yè)期刊及專業(yè)機(jī)構(gòu)的訪問(wèn)鏈接。利用這個(gè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工具，教師們可下載教學(xué)所需的圖片、演示文稿和題庫(kù)等教學(xué)輔助資源;學(xué)生可以不僅可以進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)與練習(xí)，還可以參與互動(dòng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，將學(xué)習(xí)擴(kuò)展到課堂或?qū)嶒?yàn)室之外。

2.4國(guó)內(nèi)外《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》教材呈現(xiàn)形式的異同

章內(nèi)結(jié)構(gòu)上，國(guó)內(nèi)通用教材基本所有頁(yè)面均是大篇幅的文字介紹，章節(jié)標(biāo)題后緊跟著的就是課程內(nèi)容。可稍作改進(jìn)以方便學(xué)生復(fù)習(xí)和自學(xué)。可在每章節(jié)之前先列出本章節(jié)內(nèi)容的背景材料、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、學(xué)習(xí)目標(biāo)，關(guān)鍵名詞等;每章節(jié)結(jié)束后可附上相應(yīng)內(nèi)容的練習(xí)題、拓展內(nèi)容或建議閱讀文獻(xiàn)。國(guó)外教材則是以案例或故事的形式將內(nèi)容引導(dǎo)出來(lái)，且在重點(diǎn)部分會(huì)有文字字體或大小的變化，以提醒學(xué)生注意。

文字表達(dá)上， 國(guó)內(nèi)通用教材部分章節(jié)內(nèi)容文字顯得冗長(zhǎng)， 不夠簡(jiǎn)練， 掩蓋了重點(diǎn)， 影響了可讀性。 國(guó)外教材則用通俗易懂的語(yǔ)言表達(dá)將前沿的運(yùn)動(dòng)生理學(xué)知識(shí)呈現(xiàn)出來(lái)，可讀性較高。

插圖與表格的使用方面，國(guó)外運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材的插圖不僅在數(shù)量上比國(guó)內(nèi)通用教材多得多，而且圖片質(zhì)量更高。圖片細(xì)節(jié)和質(zhì)量首先體現(xiàn)在色彩上，彩圖給人以非常生動(dòng)、形象、直觀的感覺(jué)，容易吸引讀者的注意力;其次體現(xiàn)在插圖的表達(dá)形式上，可以用組成圖、模型圖、比例圖或晶體結(jié)構(gòu)立體圖、代謝圖、實(shí)物照片等多種形式，從不同角度將生物大分子的構(gòu)象、生命體的組成以及生命過(guò)程的復(fù)雜性等內(nèi)容形象、直觀、清楚地展現(xiàn)給讀者。建議國(guó)內(nèi)教材嘗試采用彩色印刷的方式，選用教為生動(dòng)，清晰的高質(zhì)量圖片作為教材插圖。

3《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》教材體系的重構(gòu)的意義

教材是依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)編制的、系統(tǒng)反映學(xué)科內(nèi)容的教學(xué)用書，是課程標(biāo)準(zhǔn)的具體化，同時(shí)也是教學(xué)目標(biāo)的直接體現(xiàn)。教材工作的好壞直接關(guān)系到人才培養(yǎng)規(guī)格和質(zhì)量。教材建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，而教材的修改和完善也是一項(xiàng)復(fù)雜而嚴(yán)肅的工作。要建設(shè)高質(zhì)量的運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教材，需要了解當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，需要對(duì)運(yùn)動(dòng)生理學(xué)前沿知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，更需要適應(yīng)當(dāng)前體育事業(yè)的不斷發(fā)展。對(duì)國(guó)內(nèi)外教材進(jìn)行比較，實(shí)際上也是對(duì)教材二次開(kāi)發(fā)，可以幫助教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，能夠創(chuàng)造性的組織教材內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量;同時(shí)對(duì)開(kāi)展具有我國(guó)特色、學(xué)校特色的課程教學(xué)和教材建設(shè)也能產(chǎn)生一定的推動(dòng)作用。

作者簡(jiǎn)介：魯妮（1990-），女，云南昭通人，講師，碩士研究生，主要研究方向：運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)。

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