菲律賓小眾時光

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巴丹：復(fù)刻歲月之美

1565-1898年，西班牙殖民者統(tǒng)治了菲律賓300多年，為了向王室獻殷勤，西班牙航海家洛佩茨以當時的西班牙國王菲利普二世的名字為這片土地命名。1571年，西班牙人在馬尼拉的帕西河邊建起一座王城，即如今的老城區(qū)，是馬尼拉的必游之地，也是西班牙殖民文化的代表。

從馬尼拉濱海碼頭乘輪渡， 一個小時便能抵達呂宋島西部的巴丹省（Bataan），我在這里搭上一輛彩色吉普尼（Jeepney），前往另一處具有西班牙風情的度假勝地——巴加克城的卡薩斯菲律賓阿庫扎度假村（Las CasasFilipinas de Acuzar）。吉普尼是菲律賓最普遍的交通工具，原本是“二戰(zhàn)”后被美國大兵遺棄的吉普，菲律賓人把車斗加長，車身噴上五彩繽紛的涂鴉，在街頭招徠客人。

踏進度假村的大門，眼前氣勢磅礴的古建筑群令人震撼。這片400多公頃的土地上有近30棟西班牙殖民時期的建筑，它們的主人是商人及古董收藏家Jose Acuzar。據(jù)說Acuzar對菲律賓歷史有著濃厚興趣，同時熱衷于收集老建筑，多年來在菲律賓各地不停探尋，買下了一棟又一棟17-19世紀建造的石屋、木質(zhì)高架房屋、教堂……將它們的磚瓦逐一拆卸、編號，搬遷至巴加克城后進行復(fù)原、修繕。這一巨大工程進行了整整7年，2010年，這里作為文化遺產(chǎn)公園及度假村正式對外開放，一棟棟斑駁的老建筑共同描繪出一段菲律賓殖民史。

身著古裝的導(dǎo)覽員將我?guī)У揭粭澗G白相間的復(fù)合式住宅前面，它具有菲律賓殖民時代特有的“Bahay na bato”風格，將菲律賓式、西班牙式、美式建筑風貌相結(jié)合。這棟名為Casa Lubao 的古宅始建于20世紀初，是種植園主Valentin Arrastia和Francisca Salgado莊園的一部分，最初的功能是用來收藏大米和糖，“二戰(zhàn)”期間曾被入侵的日軍作為駐扎地。當年曾有一個從事諜報工作的日本上校潛入Arrastia家族，充當司機和園藝工，受到主人的善待，出于感恩，當戰(zhàn)火燃燒到這里時，這位上校要求日軍士兵給這棟宅子一條生路，使它得以保存至今。Valentin Arrastia也算是菲律賓歷史上的一個重要人物，他曾經(jīng)資助了一個家境貧窮的男孩，男孩長大后成為菲律賓第九任總統(tǒng)，他的女兒就是菲律賓第二位女總統(tǒng)阿羅約。

我坐上18世紀西班牙殖民者引入菲律賓的“Kalesa”馬車，晃晃悠悠地來到離Casa Lubao不遠的Hotel de Oriente，這座氣勢恢宏的酒店堪稱菲律賓傳統(tǒng)工藝的圣殿。

1889年，Don Manuel Perez Marqueti出資建造了Hotel de Oriente，它是當時菲律賓唯一的一座奢華酒店，西班牙建筑師 Juan Jose HuervasyArizmendi在僅有3層的建筑中奇跡般地安置了83個房間，還有能容納25 匹馬的馬廄、一間閣樓及寬闊的門廳。作為當時的地標建筑，它吸引了無數(shù)名流顯貴。1892年6月26日，后來被尊稱為“菲律賓國父”的扶西·黎剎乘坐香港的“唐璜號”輪船回到菲律賓，下榻在酒店的22號房間，隨后掀起了一場歷史風云。

這座宮殿般的建筑在“二戰(zhàn)”的炮火中被摧毀，多年后，JoseAzucar組織起一批建筑師、藝術(shù)家和工匠，搜集各種歷史資料，最終成功地將其原樣復(fù)制。酒店的內(nèi)部裝飾精美絕倫，從墻壁、柱子到扶手、地面，不是木雕、木鑲就是木刻，用木質(zhì)馬賽克繪制的菲律賓著名畫家胡安·盧克的浪漫主義代表作Spoliarium和菲律賓國家藝術(shù)家卡洛斯·維拉魯茲·弗朗西斯科的作品，還有一系列帶有宗教色彩的天花板壁畫，展示著歷史的印記和中西藝術(shù)的交融。

夜幕降臨，我坐上木船，開始了環(huán)繞Unagol河的水上之旅。蜿蜒曲折的Unagol河穿過整個度假村，時而開闊，時而狹窄，不時有小橋橫跨其上，兩側(cè)環(huán)繞著各種古建筑，搖槳的年輕小伙兒大聲唱著歌，伴隨著歌聲在水上緩緩飄蕩，細細欣賞那些經(jīng)過歲月洗禮的建筑與藝術(shù)之美，讓人心醉神迷。

度假村目前仍在開發(fā)之中，未來還會有更多古建筑遷移過來。Jose Acuzar表示，理想狀況下，這些房屋本應(yīng)留在原來的位置，遺憾的是，遺產(chǎn)保護尚未得到普遍重視，他將竭盡所能，讓這些古建筑的歷史得以延續(xù)。

Tips

特別推薦

度假村提供一日游服務(wù)，可以跟隨導(dǎo)覽員一起游覽，聆聽大約1.5小時的講解，了解每一棟建筑的故事，重溫歷史。參考價格：1500菲律賓比索（約200元人民幣），包括門票、導(dǎo)游和茶點費用。

景點區(qū)有3家餐廳，提供菲律賓特色美食，人均費用300-500菲律賓比索（約40-66元人民幣）。景區(qū)內(nèi)還有沙灘，參觀完度假村可以下海游玩。

克拉克：適度冒險是最好的放松

在巴丹感受到的是西班牙文化的深深烙印，克拉克（Clark）則有著無處不在的美式風情。

克拉克位于馬尼拉西北方，大約一個多小時車程，地方不大，歷史卻很值得說道一番。

20世紀末，克拉克從美軍在亞洲最大的空軍基地華麗轉(zhuǎn)身成為菲律賓的自由港和經(jīng)濟特區(qū)，除了迷人的陽光海岸，這里還有刺激的活火山和溫泉，騎馬射擊、超輕型飛機、水上樂園等娛樂設(shè)施也應(yīng)有盡有，無論白天夜晚都有一種熱熱鬧鬧的氣氛，冒險與狂野才是這里正確的打開方式。

在克拉克，向來以休閑養(yǎng)生為標簽的溫泉也有了更刺激的玩法。當?shù)赜幸蛔幕罨鹕健ぜ{圖博火山（Mt. Pinatubo），它曾在1991年上演了一場世紀大爆發(fā)，幾乎將美軍苦心經(jīng)營了近百年的軍事基地全部摧毀，直接導(dǎo)致了克拉克和蘇碧灣美軍基地的關(guān)閉。普寧溫泉（Puning Hot Spring）就位于皮納圖博火山的半山腰，可以同時體驗火山溫泉浴和火山熱沙療。

當?shù)厮緳C駕駛著一輛美式軍用吉普，帶我一路穿越峽谷、河床、亂石灘，前往普寧溫泉。道路相當粗獷，加上沿途毫無人工痕跡的原始風景，如同是叢林大片的外景地。吉普車橫沖直撞，時而在山澗小溪里演出水花四濺，時而越過灰白色火山巖演繹什么是塵土飛揚。這樣的一段狂野旅程，終點卻是火山腳下一片風景秀麗的小村，村民們神情悠然，皮膚黝黑、頂著一頭自來卷的孩子們開心地跑過來圍觀，眼神清澈透明，笑容單純可愛。

在這個小村，我第一次體驗了沙浴，整個過程十分有趣。穿上浴衣，躺在熱騰騰的沙坑里，服務(wù)人員用大鏟子將厚厚的火山沙覆蓋在我身上，最后只露出頭部，看起來有點搞笑，但全身被熱乎乎的沙子均勻包裹，再加上腳踩按摩，的確非常舒服和放松。據(jù)說沙浴可以很好地緩解肌肉、骨骼和關(guān)節(jié)的疼痛，20分鐘之后，從沙坑里出來，再來一個特調(diào)的火山漿面膜，皮膚也變得光滑細膩。

沙浴之后，我坐上敞篷越野車，穿過一段幽深的山谷，到達一處火山溫泉，11個溫泉池和2個溫水游泳池依山而建，梯田般自上而下地分布。這里開發(fā)時間不長，游人還不多，可以一人獨享一個溫泉池，身體被溫泉水包圍，眼睛被周圍的森林美景包圍，簡直不要太愜意！

安赫萊斯飛行俱樂部（Angeles Flying Club）位于離克拉克不遠的小鎮(zhèn)Magalang，在這里可以體驗超輕型飛機飛行。走進俱樂部，我一眼看到草坪上一架正在滑行起飛的簡易動力版超小型飛機（Ultralight Plane），沒有機殼，只有機翼和座位，酷似萊特兄弟最初發(fā)明的飛機，不知實際飛行會是什么感覺。

輪到我“登機”了，系好安全帶，戴上風鏡和頭盔，環(huán)顧四周，毫無遮擋，心情既緊張又興奮。我的機長是一個已過花甲之年的美國老爺爺，雖然滿頭白發(fā)，但身體結(jié)實，穿著工裝短褲，戴一頂紅色棒球帽，舉止神情就像一個年輕小伙子。他曾在國泰航空等知名航空公司當過多年機長，駕駛經(jīng)驗豐富，如今退休了也閑不住，除了在世界各地游走，每年還有幾個月時間會到這里來當飛行教練。起飛之前，他不斷跟我說：“Relax，it will befun ！”（放輕松，很好玩的！）

滑行、停頓、起飛，這種輕型飛機的操作其實很簡單，只要單腳踩踏油門，并以一根控制桿調(diào)節(jié)方向就行了，稍微動一下控制桿，飛機就能輕盈地轉(zhuǎn)一個大圈。它的時速只有40公里左右，最多能升高800米，不過，從“上帝的視角”看到的小鎮(zhèn)風景還是十分美妙的，遠處是火山，近處是大片綠色的農(nóng)田和有彩色屋頂?shù)拿窬樱L在無遮無攔的機艙里自由地吹過，感覺真是太爽了。我也嘗試自己操作了一把，可惜整個體驗時間只有15分鐘，著實意猶未盡。

Tips

特別推薦

安赫萊斯飛行俱樂部（Angeles Flying Club）從克拉克市區(qū)到安赫萊斯飛行俱樂部所在的Magalang小鎮(zhèn)約半小時車程，飛行價格大約2800菲律賓比索（ 約374元人民幣）。詳情可查詢：www.angelesflying.com。

克拉克射擊基地

（Clark Firing Range）

菲律賓曾是美國的殖民地，沿襲了美國的法律制度和對待槍支的態(tài)度，射擊成為非常流行的體育項目，由此催生了許多射擊俱樂部。克拉克射擊基地是克拉克地區(qū)唯一專業(yè)從事實彈射擊、CS野戰(zhàn)對抗業(yè)務(wù)的俱樂部，可以親身體驗手槍、步槍、沖鋒槍等多種槍支的實彈射擊。詳情可查詢：www.mountainclarkfiringrange.com。

克拉克水世界

（Aqua Planet）

耗資10億菲律賓比索打造，2018年2月開幕，號稱是東南亞最大的水上樂園，共有14大主題區(qū)，包括螺旋滑道、自由落體滑道、颶風滑道、超級海碗、沖浪騎士等項目，適合全家同樂。它也是目前菲律賓最先進的“無現(xiàn)金”主題樂園，吃喝玩樂都可憑手環(huán)付費。

達沃：用心感受生活

達沃（Davao）被稱為“菲律賓最安全的城市”，菲律賓現(xiàn)任總統(tǒng)杜特爾特之前曾在這里當了20多年的市長，以“鐵腕”執(zhí)政風格為城市帶來安定。達沃成就了杜特爾特，也因為他而聞名。

達沃坐落在棉蘭老島最南端、阿波火山腳下，還沒有大規(guī)模開發(fā)旅游，生態(tài)受到良好保護，是一片自然凈土，潔白的沙灘和繽紛的海底世界令人流連忘返;成片的原始森林和熱帶果園在山谷中綿延，葉浪隨風起伏，飄來陣陣清香;夜晚穿梭于大街小巷，可以隨時在24小時集市享受手抓榴梿配可樂的暢快……正如隨處可見的城市口號所說：“Davao， life is Here.”（達沃，生活即在此處）

我探訪達沃的第一站是馬拉格斯花園度假村（MalagosGarden Resort），它就像是一個熱帶植物園，滿目都是郁郁蔥蔥的樹林、花叢，間或有一些可愛的游樂設(shè)施。園中很多植物都是菲律賓特有的，其中，“蘭花皇后”萬帶蘭（waling-waling）是棉蘭老島特有的珍稀花種，曾經(jīng)消失了一個世紀，1985年才復(fù)種成功。

達沃是可可豆產(chǎn)區(qū)，可可業(yè)的蓬勃發(fā)展也是菲律賓農(nóng)業(yè)的希望。度假村中有一個巧克力博物館，周圍環(huán)繞著大片可可樹，散發(fā)著芬芳的味道。跟隨講解員，可以了解當?shù)貜目煽傻牟シN、撫育、收獲、發(fā)酵、干燥、烘焙到巧克力生產(chǎn)的全過程。2015年開始，每年在各類國際巧克力評獎中都能看到菲律賓巧克力的身影，馬拉格斯的巧克力2017年在法國舉行的全球優(yōu)質(zhì)可可豆評選中獲得“世界上50佳可可豆”的認證，是真正的世界級巧克力。

在博物館中的“巧克力實驗室”可以體驗巧克力的制作，先從花樣百出的模具中選擇心儀的一款，再從各式調(diào)料、香料、果干中選取3種，作為餡料鋪底，分次倒入加熱好的濃稠的可可豆原液，然后放入冰柜冷凍，半小時之后就能吃到自己親手制作的口味獨特的巧克力了。我在博物館的餐廳還嘗到一種菲律賓特色甜點Suman，它是將糯米飯包在棕葉中蒸熟，然后淋上濃稠的巧克力，味道還不錯。

與大名鼎鼎的長灘、薄荷島相比，達沃算是一個小眾潛水地，沒有游客聚集的喧囂，可以與海洋生物親密互動，安安靜靜地享受與大自然和諧共處的時刻。在達沃的離島薩馬爾島（SamalIsland）最北部，有一個面積僅4公頃的私人島嶼——布埃納維斯塔島（Blueavista Island） ， 每天支付約15000元人民幣，就可以把它包下來，過幾天“島主”的逍遙生活。這里的美景不輸給世界上任何一個知名海灘，細軟綿長的白沙灘、清澈見底的海水和流蘇一般的珊瑚礁被郁郁蔥蔥的植物包圍著，鳥蟲的鳴叫聲伴隨著悅耳的海浪，讓人心中一片寧靜。我一頭扎進被陽光照得暖洋洋的海水中，在奇形怪狀的珊瑚礁、隨處可見的海膽、海星和色彩斑斕的熱帶魚之間穿梭，玩累了就坐在螃蟹船的船頭吹吹海風，頭頂是一片藍天白云，陽光晃得人睜不開眼睛，深吸一口氣，草木的清香和海水的濕氣充滿身體……想起小王子說：“重要的東西是眼睛看不見的，只有用心才能感受到。”

Tips

特別推薦

伊甸自然公園度假村

（Eden Nature Parkand Resort）

伊甸自然公園依山伴海，可以俯瞰整個達沃灣，除了原始森林，這里還有峽谷步道、巨石小徑可供徒步，可以體驗高空滑索、高空自行車、高空秋千等高空游樂項目，在餐廳可以嘗到公園自營農(nóng)場種植的各式有機果蔬。

珍珠農(nóng)場度假村

（Pearl Farm Beach Resort）

薩馬爾島上最知名的度假村，遠離塵囂，水屋、木屋交疊，海景與叢林景觀錯落，周邊環(huán)繞著沙洲及色彩繽紛的珊瑚礁，即便只是安靜地待上一整天也不會嫌悶。

特色美食

達沃是菲律賓的榴梿之鄉(xiāng)，島上盛產(chǎn)的榴梿有26種之多，山竹、甜柚、釋迦、芒果、椰子等熱帶水果也是應(yīng)有盡有，每年8月當?shù)囟紩e辦水果節(jié)。在夜市可以體驗一下實現(xiàn)“榴梿自由”的幸福感，不妨嘗試一下當?shù)亍傲駰喤淇蓸贰钡莫毺爻苑ā?h3>Tips

菲律賓旅行ABC

簽證

中國游客前往菲律賓需辦理個人旅游簽證，擁有美國、加拿大、日本、澳大利亞、申根區(qū)的有效簽證，可免簽證進入菲律賓，停留7天。

天氣

菲律賓屬于熱帶氣候， 1-6月為干季，7-10月為雨季，1月氣溫最低，5月氣溫最高，全年平均溫度25℃。12月至次年5月是旅游的最佳時節(jié)。

航班

菲律賓共有10個國際機場，分別為馬尼拉、宿務(wù)、大堡、克拉克、蘇比克和達沃。馬尼拉是主要門戶，目前北京、上海、廈門、泉州、廣州、深圳等城市有直飛馬尼拉的航班，此外，中國眾多城市也已開通了直飛長灘島、宿霧、達沃、克拉克的直飛航班。

消費

菲律賓貨幣單位是比索（peso），與人民幣的參考匯率約為7.49：1。在各大城市可使用多種國際信用卡，可以使用銀聯(lián)信用卡消費或提取菲律賓比索現(xiàn)金。2019年起，菲律賓主要城市已全面開通支付寶的使用。

在菲律賓，支付小費為慣例，但非強制性，服務(wù)業(yè)都有給小費的習慣，約為總消費額的10%。多數(shù)酒店和餐廳的賬單已包含服務(wù)費，不必另外支付小費。