飲水冷暖須有度

付煜

喝水是最平常不過的一件小事，但你知道嗎？飲用水的水溫也有講究。

冷水：2℃-10℃

冷水的水溫因?yàn)楹腿梭w體溫差距很大，入口后，會(huì)導(dǎo)致接觸的口腔、食管、胃部的表層血管快速收縮，接觸的局部血液循環(huán)減慢。因?yàn)橄赖难艹袚?dān)著吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)營養(yǎng)物質(zhì)的重要任務(wù)，當(dāng)血液循環(huán)減慢，就會(huì)影響消化和吸收的功能。所以，在就餐的時(shí)候，不推薦飲用10℃以下的冰水和冰鎮(zhèn)飲料。

涼白開：20℃-30℃

這樣的水溫較為貼近人類體溫，在飲用后不會(huì)刺激胃腸道，也不影響消化功能，其實(shí)是最適宜飲用的。另外，生病發(fā)燒和運(yùn)動(dòng)之后，人體的核心體溫都會(huì)升高，這個(gè)時(shí)候喝涼白開有助于盡快降低體溫，同時(shí)補(bǔ)充體液。

溫水：40℃-50℃

我們口腔、食道表面都覆蓋著黏膜，正常的生理溫度是36.5℃-37.5℃，而進(jìn)食溫度應(yīng)保持在10℃-40℃，最高能耐受的溫度在 50℃-60℃。溫水可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于消化，還可以緩解偏頭痛、月經(jīng)痛等神經(jīng)性疼痛，讓人感覺舒適。

熱水：70℃-80℃

世界衛(wèi)生組織、國際癌癥機(jī)構(gòu)都曾經(jīng)提示，飲用65℃以上的熱飲，會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。很多人吃到燙的東西，第一反應(yīng)不是吐出來，而是隨便咀嚼兩下就囫圇吞棗地咽下去。要知道，食道表面的上皮細(xì)胞比口腔的還要嬌嫩得多，口腔都受不了的東西吞下去，只會(huì)損傷食道。飲水前，先用嘴唇部分碰一下試一試，如果嘴唇都覺得燙的水，就絕對不要繼續(xù)飲用了。