小心這些騙人的“養胃食物”

說到養胃，每個人都有自己的心得：白粥、面條、山藥、饅頭……可是，這些養胃食物，真的能養胃嗎？

白粥：可能傷胃。白粥的主要成分為糊化的淀粉，蛋白質含量很低，基本不含脂肪，容易消化。在腸胃不適時或者連續的大魚大肉后喝點粥是可行的，不會增加胃的負擔。但腸胃有用進廢退的特點，健康的人長期只吃好消化的粥，腸胃功能只會越來越差。

饅頭：小心反酸。饅頭經過發酵，部分淀粉會轉化為小分子糖，有利于把干擾營養消化吸收的植酸去掉。但我們買到的饅頭往往加了大量的白糖，常吃容易引起反酸。

牛奶：促胃酸分泌。對泛酸、胃脹的胃病患者來說，熱牛奶可以稀釋胃液，暫時在胃黏膜表面形成保護膜，緩解癥狀。牛奶促進胃酸分泌的作用比中和稀釋胃酸的作用更強，想通過經常喝牛奶來保護胃黏膜是不科學的。

紅茶：相對不傷胃。與綠茶不同，紅茶屬于全發酵茶，對胃的刺激比較小。但要用紅茶來養胃，是不大可能的。在所有的茶中，沒有一個是能養胃的，紅茶只是相對不傷胃。

真正養胃的食物是這3種

蘇打餅：緩解胃痛。引起胃痛的大部分原因都是和胃酸相關，最好的止痛方法就是吃抑制胃酸的東西。蘇打餅干本身添加了蘇打等堿性物質，有一定的中和胃酸作用，對因胃酸異常引起的胃痛有緩解作用。

生姜：緩解惡心。作為傳統意義上的養胃食物，生姜在現代醫學也占有一席之地。生姜、干姜都含有姜辣素，可以抑菌抗氧化，減少幽門胃黏膜損傷，抑制胃酸分泌，緩解惡心嘔吐等癥狀。所以，容易惡心嘔吐的患者或者是妊娠期女性可以嘗試吃點生姜制品來緩解癥狀。

猴頭菇：補脾助消化。猴頭菇性平，味甘，利五臟，助消化，補脾益氣。猴頭菇確實能養胃，但猴頭菇養胃不等于猴頭菇餅干也養胃，經過高溫烘焙之后，餅干中含有的猴頭菇活性成分往往已經消失，猴頭菇餅干除了填飽肚子沒有其他特別的功效。