提拉米蘇咖啡，“我的最愛”

文/軼 凡

提拉米蘇不僅是甜品，也可以是咖啡。由愛的甜品衍生出有愛的咖啡。一個美麗的愛情故事說的是提拉米蘇蛋糕，而另一個有愛的故事講的是提拉米蘇咖啡：從小喜愛咖啡的美妹妹長大嫁人生子，隨著歲月的流逝身體也開始出現了問題，喝咖啡的時候胃口覺得不舒服，喜歡咖啡又不敢喝的矛盾困擾著她。深愛美妹妹的彭哥哥看在眼里，疼在心上。彭哥哥有一次陪美妹妹喝咖啡的時候擺上了幾塊甜點，美妹妹邊喝邊吃，這次胃口竟沒有不舒服感了。美妹妹很開心，彭哥哥也很有成就感。細心的彭哥哥于是想到了一款有內容的咖啡，咖啡里面加進了愛爾蘭奶油糖漿、甜酒、軟乳酪、奶沫、可可粉等，因為有愛在里面，此款咖啡就名曰“提拉米蘇咖啡”。

美妹妹自從有了這款有愛的咖啡，胃口就徹底沒事了。提拉米蘇咖啡是美妹妹的最愛。

提拉米蘇咖啡的制作非常簡單。

首先把愛爾蘭奶油糖漿倒入杯中，再加入甜酒、軟乳酪、奶沫；將咖啡緩緩倒入杯中，撒上可可粉即可。

雖然操作簡單，但也是煞費苦心的。愛爾蘭奶油糖漿可以在超市或者網店買到；甜酒推薦百利甜酒，適合女士引用和做咖啡；軟乳酪依據個人喜好，可到超市選購；奶沫可以用法壓壺或者奶泡機自制；可可粉也可在超市買到。至于咖啡，這個有愛的提拉米蘇的主角，建議自制意式濃縮，或者干脆使用速溶純咖啡也行。意式濃縮的做法有很多種，法壓壺比較簡單易行，而冷萃更方便出行時使用。每種材料的比例都是彭哥哥根據美妹妹的喜好一點一點摸索出來的。因為彭哥哥最懂美妹妹。何為懂？懂乃理解、賞識、知心、關心，真知己也！

如今的美妹妹已經步入老年，提拉米蘇咖啡仍是她的最愛。因為有愛，這個愛好經久不衰。

陽光下的午后，舒適柔軟的美人靠上，美妹妹半躺半臥，一杯有充滿內容和愛的提拉米蘇咖啡被愛她的彭哥哥端到眼前，味道甜美，口感香濃柔滑。每次美妹妹都要慢慢地、一口口很是享受地咽下去。估計旁邊的彭哥哥也會看醉吧？懂你的人在身邊，應該是人生一大幸事。無論是下午茶時面對面地對飲，還是去老年大學學書法的路上，舉著心愛的提拉米蘇的時候，美妹妹滿臉的笑容，嘴里吟詠著：“提拉米蘇咖啡，我的最愛！”