模塊式教學(xué)法在《花卉學(xué)》課程教學(xué)中的應(yīng)用實(shí)踐

廖偉彪 王春蕾 李彬 蔣倩

摘 要：模塊式教學(xué)法是由國際勞工組織研發(fā)的研發(fā)出來一套先進(jìn)的教學(xué)模式與理念。作為園藝專業(yè)核心課程《花卉學(xué)》的傳統(tǒng)教學(xué)存在諸多弊端。本研究將模塊式教學(xué)法引入《花卉學(xué)》教學(xué)設(shè)計(jì)中，并將其應(yīng)用于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)2016級(jí)園藝專業(yè)2個(gè)班學(xué)生的《花卉學(xué)》教學(xué)實(shí)踐中。應(yīng)用結(jié)果表明，模塊式教學(xué)法提高了學(xué)生對(duì)《花卉學(xué)》的學(xué)習(xí)興趣，大幅度提高了課程成績。模塊式教學(xué)法在以實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐為主的自然科學(xué)教學(xué)中適應(yīng)性較強(qiáng)。

關(guān)鍵詞：《花卉學(xué)》;模塊式劃分;實(shí)施;效果評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：G642? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? 文章編號(hào)：1673-2596（2019）06-0158-03

由國際勞工組織研究開發(fā)出來的模塊式教學(xué)法是一種先進(jìn)的卓有成效的系統(tǒng)教學(xué)模式，是一種“寬基礎(chǔ)、活模塊”教育模式[1]。其核心是從以人為本、全面育人的教育理念出發(fā)，通過模塊課程間靈活合理的搭配，培養(yǎng)適應(yīng)新世紀(jì)的實(shí)踐型人才，是一種教學(xué)的改革和創(chuàng)新[2]。

《花卉學(xué)》是園藝專業(yè)的核心課程，它是以園林花卉基本知識(shí)為中心，講述識(shí)別、繁殖、栽培花卉的基本技能，研究花卉的分類、繁殖、栽培及應(yīng)用的科學(xué)，是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用型課程[3]。其基本理論、基本知識(shí)和基本技能在園林植物生產(chǎn)、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)等方面都非常重要。傳統(tǒng)《花卉學(xué)》的教學(xué)方法存在諸多弊病：第一，教學(xué)內(nèi)容多而雜，依照章節(jié)順次教授，往往使學(xué)生“只見樹木不見森林”，或者學(xué)了后面忘了前面[4]。第二，新的花卉品種、生產(chǎn)栽培技術(shù)與花卉應(yīng)用形式的不斷涌現(xiàn)，而教材知識(shí)更新速度緩慢，用于實(shí)踐應(yīng)用型教材匱乏。第三，傳統(tǒng)的課程教學(xué)重理論輕實(shí)踐，往往是“黑板上講種花技巧，課堂上硬背花卉特征”。教師局限于教材，無法很好地聯(lián)系實(shí)際，只能“紙上談兵”[5]。

針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法中的各種弊病，本研究將模塊式教學(xué)法引入到《花卉學(xué)》的教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)該門課程教學(xué)的模塊化，從而實(shí)施課程的有效改革。

一、《花卉學(xué)》模塊劃分及教學(xué)方法

《花卉學(xué)》主要有花卉種類識(shí)別、花卉栽培、花卉應(yīng)用等內(nèi)容[6]。針對(duì)教學(xué)大綱，找出學(xué)生必須掌握的技能;再結(jié)合園林苗圃學(xué)、觀賞植物學(xué)、植物種植設(shè)計(jì)等相關(guān)課程的設(shè)置情況，強(qiáng)化核心技能，并更新教學(xué)內(nèi)容。從而引起學(xué)生興趣，使其能親自參與并動(dòng)手實(shí)踐，最終培養(yǎng)其創(chuàng)新能力（圖1）。

（一）花卉識(shí)別模塊

《花卉學(xué)》教學(xué)應(yīng)多走出課堂，采用現(xiàn)場教學(xué)。在完成花卉與環(huán)境因子的課堂內(nèi)容講述后，帶領(lǐng)學(xué)生走入校園、社區(qū)和學(xué)校溫室，對(duì)一些常見花卉進(jìn)行分類和識(shí)記。同時(shí)結(jié)合花卉植物與環(huán)境因子的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)一些植物的生長狀況和配置方式作一些點(diǎn)評(píng)和提問。例如：讓學(xué)生觀察和思考蘭州市區(qū)同一花卉的顏色性狀差異原因，引導(dǎo)他們用花卉與光照關(guān)系的知識(shí)點(diǎn)來解釋;通過對(duì)植物種類配置的調(diào)查，讓學(xué)生總結(jié)一些常見的陽性、陰性和耐蔭植物。宿根花卉-郁金香這一節(jié)的講授可安排到蘭州市植物園一年一度的郁金香展現(xiàn)場，郁金香的生態(tài)習(xí)性、花型分類、常見的栽培方式和方法、種類和栽培技術(shù)等知識(shí)完全可以在現(xiàn)場得到清楚明白的講解，另外還使學(xué)生對(duì)花展布置規(guī)劃和設(shè)計(jì)等知識(shí)有所了解。這種現(xiàn)場模塊教學(xué)使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)得到有機(jī)的結(jié)合，易于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的消化和理解，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力及創(chuàng)新思維能力[7]。

（二）花卉栽培模塊

花卉栽培采用分成若干模塊，在實(shí)習(xí)基地進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，教師講解，學(xué)生邊觀察、邊實(shí)踐。例如，扦插是花卉繁殖中最常見的方法之一，它具有繁殖速度快、插條易采集、遺傳性狀變化小、管理方便等特點(diǎn)。花卉扦插方法包括枝插法、葉插法、根插法，主要講授剪插穗、促根。扦插技能中由老師示范如何剪插穗，如何用不同濃度生根溶液處理插穗，促進(jìn)生根，經(jīng)過多次反復(fù)實(shí)踐，使學(xué)生都能掌握扦插要點(diǎn)，成活率較高。重點(diǎn)要求學(xué)生掌握施肥、澆水、修剪、病蟲害防治。施肥主要要求學(xué)生針對(duì)不同花卉掌握施何種肥料、何時(shí)施、用何濃度。澆水必須澆到水從盆底部流出，忌澆“半腰水”。同時(shí)掌握澆水應(yīng)見干才澆，澆就澆透的原則各個(gè)實(shí)踐內(nèi)容注重連貫和完整性，要求學(xué)生從配土、播種、上盆、換盆、栽培和養(yǎng)護(hù)管理到收獲銷售的全過程全部自己完成[8]。

（三）花卉應(yīng)用模塊

花卉應(yīng)用采用花卉應(yīng)用形式的調(diào)查、花壇設(shè)計(jì)及花卉裝飾等模塊來考察學(xué)生在花卉的種類、生態(tài)習(xí)性和應(yīng)用等全方面綜合應(yīng)用的能力。通過多種方式的實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生對(duì)課堂上所學(xué)的知識(shí)看得見、摸得著、印象深，既提高了學(xué)習(xí)興趣，又加深了理論知識(shí)的記憶和理解。例如，學(xué)生掌握酒店、家居插花以及花車、開業(yè)花籃、花束的制作。通過觀看插花教學(xué)視頻，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)由老師現(xiàn)場示范各種插花制作，講解要領(lǐng)，最后學(xué)生動(dòng)手制作各種插花，由老師對(duì)學(xué)生作品進(jìn)行評(píng)分、講解[9]。學(xué)生不但從實(shí)踐環(huán)節(jié)中學(xué)會(huì)分析、解決問題的方法和技能，而且通過實(shí)踐教學(xué)增強(qiáng)了對(duì)花卉事業(yè)的熱愛。

二、模塊教學(xué)法在《花卉學(xué)》課程中的實(shí)施與效果

（一）實(shí)施

2018—2019學(xué)年第一學(xué)期在甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院2016級(jí)園藝本科（果樹方向）和2016級(jí)園藝本科（蔬菜方向）專業(yè)學(xué)生的《花卉學(xué)》教學(xué)中實(shí)施模塊教學(xué)法。將2個(gè)班的同學(xué)（共計(jì)90人）隨機(jī)分成6組，每組15人：1—3組為對(duì)照組，4—6組為實(shí)驗(yàn)組。

具體的實(shí)施過程包括小組劃分、確定內(nèi)容、任務(wù)布置、學(xué)生實(shí)施和評(píng)價(jià)結(jié)果等基本步驟。

（二）效果

1.模塊教學(xué)法實(shí)施前測試效果

2個(gè)班的所有學(xué)生進(jìn)行了一次摸底測試即模塊教學(xué)法實(shí)施前測試。測試內(nèi)容為前期學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，包括植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物生物化學(xué)和土壤肥料學(xué)等。學(xué)生完成答題后，密封試卷并進(jìn)行流水閱卷，確保答案統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，然后進(jìn)行分析。采用的統(tǒng)計(jì)學(xué)分析處理軟件為SPSS17.0，檢驗(yàn)方法為卡方檢驗(yàn)，P<0.05和P<0.01分別表示差異顯著和極顯著具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

測試成績可以看出，對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組的及格率、中等率、良好率和優(yōu)秀率之間的差異不顯著（P>0.05;表1），說明兩個(gè)組別的測試成績并沒有顯著差異。因此，對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組生的植物學(xué)及其相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力應(yīng)該是基本一致的，證實(shí)了選取的兩組具有進(jìn)一步研究的可比性。

2.模塊教學(xué)法實(shí)施后測試效果

在進(jìn)行了1個(gè)學(xué)期的基于模塊化的《花卉學(xué)》教學(xué)后，按照上述操作步驟在人數(shù)不變的情況下進(jìn)行了期末考試，即模塊教學(xué)法實(shí)施后測試。考試內(nèi)容為《花卉學(xué)》教學(xué)大綱所涵蓋內(nèi)容，包括花卉的識(shí)別、栽培和應(yīng)用。從表2可看出，接受了模塊化的《花卉學(xué)》課程教學(xué)形式的學(xué)習(xí)后，對(duì)照的及格率和中等率顯著大于實(shí)驗(yàn)組（P<0.05）;而實(shí)驗(yàn)組的良好率和優(yōu)秀率卻均顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）大于對(duì)照組。可見，經(jīng)過模塊化的教學(xué)法授課學(xué)習(xí)后，學(xué)生的學(xué)習(xí)成績有了顯著的提升，從而證實(shí)了模塊化的教學(xué)對(duì)于促進(jìn)學(xué)生掌握《花卉學(xué)》知識(shí)具有顯著的效果。

三、結(jié)論

可見，通過模塊教學(xué)法在《花卉學(xué)》課程中的實(shí)踐應(yīng)用，取得了如下結(jié)論：

（一）通過實(shí)施模塊教學(xué)法，能讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)《花卉學(xué)》及其相關(guān)課程的重要性，并明顯增強(qiáng)了園藝本科專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)興趣，極大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，從而使課程成績有大幅度提高。

（二）模塊教學(xué)法比較適用于《花卉學(xué)》這類以實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐為主的自然科學(xué)。究其原因可能是：自然科學(xué)重在培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的認(rèn)知和邏輯思維能力，通過在不同模塊中不同教學(xué)方法可以培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)思考問題的能力;通過模塊劃分，使知識(shí)系統(tǒng)化，便于學(xué)生記憶，同時(shí)也向?qū)W生提供了系統(tǒng)化和流程化的觀點(diǎn);模塊教學(xué)通常以實(shí)驗(yàn)實(shí)踐為切入點(diǎn)，學(xué)生通過動(dòng)手操作得到相應(yīng)結(jié)論進(jìn)而掌握相關(guān)理論知識(shí)，進(jìn)而有利于學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)[10，11]。

參考文獻(xiàn)：

〔1〕王冰梅，杜立坤，徐洪濤，謝春郁，劉春燕，張書娟.模塊式教學(xué)法在中醫(yī)藥院校西醫(yī)內(nèi)科學(xué)中初探[J].長春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2017，33（05）：814-817.

〔2〕陶群山.模塊式教學(xué)在醫(yī)藥貿(mào)易專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2016，18（04）：62-66.

〔3〕楊利平，汪建華，姚成強(qiáng).花卉學(xué)“四化”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式構(gòu)建與實(shí)踐[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2017，19（05）：568-572.

〔4〕廖偉彪.“網(wǎng)絡(luò)虛擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)”的設(shè)計(jì)研究——以《花卉學(xué)》為例[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2016，32（04）：263-264.

〔5〕宗梅，范志強(qiáng)，丁元春，凌張軍.園林專業(yè)《花卉學(xué)》教學(xué)改革探討[J].長江大學(xué)學(xué)報(bào)（自科版），2014， 11（29）：93-94.

〔6〕任曉麗.《園林花卉學(xué)》課程教學(xué)改革的探索[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014，20（06）：138-139.

〔7〕施旸.以就業(yè)為導(dǎo)向的高職語文“模塊式”教學(xué)探析[J].宿州教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，18（03）：128-129.

〔8〕廖偉彪，朱永超.基于網(wǎng)絡(luò)的“花卉學(xué)”虛擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)的應(yīng)用[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)林教育版），2016，18（01）：42-45.

〔9〕戴歡，白璟.園林植物類實(shí)踐課教學(xué)改革研究[J].新課程研究（中旬刊），2018，（08）：30-32.

〔10〕張美玲，趙有益，薛自學(xué)，劉文.PBGS在“運(yùn)籌學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)林教育版），2017，19（02）：45-49.

〔11〕周志剛.基于MOOC的模塊式教學(xué)法在禁毒教學(xué)中的應(yīng)用[J].新課程研究（中旬刊），2016（01）：49-51.? （責(zé)任編輯 賽漢其其格）

收稿日期：2019-03-29

基金項(xiàng)目：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)教研項(xiàng)目“模塊式教學(xué)法在《花卉學(xué)》教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用研究”;國家自然科學(xué)基金“干旱條件下生長素受體TIRI的亞硝基化修飾在調(diào)控萬壽菊不定根發(fā)生中的功能研究”（31860568）

Abstract： The module teaching method developed by the International Labor Organization is to develop a set of advanced teaching models and concepts. Though floriculture is core course of horticulture， the traditional teaching method of this course shows many drawbacks. In this study， the module teaching method was applied in the teaching design of floriculture， and it was used in the teaching practice of this course in the two classes of horticultural students of Gansu Agricultural University. The application results show that the module teaching method has improved students' interest in learning floriculture and improved the course performance greatly. The module teaching method is more adaptable in the natural science teaching based on experiment and practice.

Keywords： Floriculture; Modular Partition; Implementation; Effect Evaluation