“互聯網+現代農業”的農產品和農家樂旅游分析

康鑫 熊美玲 陳峪

摘 要：互聯網正飛速發展，農業在這個大浪潮下，正逐步改變傳統生產模式，變革的過程中需要新興技術的支持，互聯網的出現為現代農業的發展提供契機。在互聯網的大背景下，農業電子商務雖然有很廣闊的發展前景，但也面臨著許多挑戰。以“互聯網+現代農業”為背景，以天津市為例對農產品和農家樂的現狀、優勢和劣勢進行分析，并提出了幾點創新性措施，最后通過分析預測其發展前景。

關鍵詞：“互聯網+”;現代農業;城市;農產品;農家樂

中圖分類號：F2 ? ? 文獻標識碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.23.008

在信息時代的背景下，互聯網正飛速發展，作為第一產業的農業在這個大浪潮中正在逐漸改變傳統生產方式，在變革的過程中離不開新技術產業的支持，而互聯網則為現代農業的科學持續發展提供很好的平臺。隨著電子農業商務的快速發展，其中的問題也隨之產生。本文對天津市農產品和農家樂現狀和優勢進行分析，針對存在的問題提出措施，并進行合理化地發展預測。

1 農產品分析

1.1 農產品發展現狀

改革開放以來，我國社會飛速發展，經濟水平不斷上升，但我國仍為發展中國家，并且農業發展現狀不甚理想，這說明我國農業發展模式存在問題。

1.1.1 缺乏農產品銷售經驗，品牌意識缺失

在農產品產銷環節中，銷售環節的品牌意識缺失明顯。因為大多數農民的文化水平不高，所以一直對營銷觀念和品牌意識存在著錯誤的理解。這也導致了大多數農民認為用心做好自己的產品，有了好的質量保證就可以有很好的銷量，并且認為品牌是可有可無的。品牌意識的缺失成為了制約農產品銷售的直接障礙。

1.1.2 傳統的農業技術生產致使產品質量不符合標準

雖然我國農業現代化發展迅猛，也不斷擴大農業科技的合理運用規模，但還是無法企及發達國家的水平。對技術成果不能有效利用，不能從源頭上改變傳統農業的發展形式，農產品的品質存在問題且在科研上投入少，則不能作為農產品品牌營銷的質量保證，沒有了質量保證也就很難有自己的品牌形象了，所以說品牌營銷不能缺少質量保證。

1.1.3 產品過于普通，品牌營銷作用小

對產品品牌沒有具體定位，使得品牌營銷作用不能得到很好利用。也有出現亂用品牌名稱的擾亂品牌市場秩序的情況。由于對品牌利用不當，導致很多農產品在市場上存活期很短。農產品因受季節周期影響，銷售時長會受限，再加上生產技術不先進，總之農產品的發展過程很坎坷。即便能利用“互聯網+”的營銷方式，依舊不能很好地挽救農產品的落后。

1.1.4 未形成統一的農產品供應鏈，“互聯網+”營銷發展受限

建立統一的供應鏈有利于品牌營銷的發展，也益于“互聯網+”營銷的發展。農產品屬于人們的日常必需品，且人們早已形成固定的購買方式，所以農產品的互聯網營銷沒有得到很好地發展，但隨著社會的發展和“互聯網+”的影響越來越大，使得人們對于網絡銷售有了一定的了解，且對品質優良的農產品需求越來越多，這些現象使得農產品的線上銷售得到很好發展，也暴露了很多的問題。

1.2 農產品營銷方式

1.2.1 培養和提高農產品營銷的品牌意識

要讓農民意識到品牌營銷對于農產品銷售的重要性，要讓農民有意識的去創建品牌并且盡心維護經營，并自覺尋找農產品特色營銷點來吸引消費者。在此期間，企業和政府都應為農民提供便利條件，盡力幫助，使得我國農業經濟得到更好發展。

1.2.2 嚴格把控質量，致力于提高技術水平

要把“農產品的質量保證就是品牌的生命力”的觀點灌輸給農民，要嚴格把控質量關卡。要深入挖掘農產品的特色，要投入研發，致力于提高技術水平，這也要有政府給予的大力支持。政府可以在質檢問題、質量標準等問題上給予幫助。

1.2.3 利用手段提高品牌市場占有率

“互聯網+農產品”的營銷模式使得庫存商品減少，大大提高了農產品的產品銷量，而且大大的節省了成本。在構建農產品的品牌營銷時，要使互聯網的優勢發揮最大化，要選擇有代表性的電商平臺，并與其合作來提高品牌效應，并搶占互聯網中農產品市場，擴大農產品銷量，提高品牌占有率。

2 天津市“農家樂”旅游

2.1 “農家樂”旅游發展現狀

2.1.1 “農味”不夠突出，傾向商業化發展模式

農家樂具有特色才能吸引游客注意力，但這一要點卻沒有在現實中體現出來，天津市的農家樂大都沒有很好地體現本土文化，民俗風情不夠濃厚、農業項目體驗活動開發不足，沒有鮮明的農家特色，游客的用戶體驗感不強。同時，由于經營農家樂管理者的營銷戰略、經營模式基本相似，導致農家樂產品不吸引顧客，不能突出農家樂旅游真正的服務目的所在，也會形成激烈的“農家樂”產品不正當關系的競爭關系。

2.1.2 產業鏈不長

農家樂旅游產業鏈較短，主要是經營管理者對天津市的旅游資源和自然人文環境的研究不夠，沒有把天津的人文風情更好地融入農家樂旅游方式中去，而提供的休閑旅游產品不豐富，沒特色，缺乏文化內涵和精品，有些“農家樂”僅提供吃、住、娛樂的服務，處于產業鏈的最底端，而沒有將農家樂的其余方面聯系起來。

2.2 “農家樂”旅游優勢分析

2.2.1 市場優勢

依靠天津市這個天然的市場，農家樂有巨大的市場空間。城市地區經濟發展水平一般會高于農村地區，一些城市收入高的群體有能力去農家樂體驗農事活動，感受生活的樂趣，釋放工作壓力和緩解負面情緒，回歸自然。

2.2.2 資源優勢

鄉村具有獨特的旅游地特征，例如田園風光、鄉村聚落、民俗文化、農家庭院等，城市現代化氣息濃厚，快節奏的生活會帶給人壓抑感，而農家樂更多是原生態的自然風光，這是旅游景區、都市圈無可替代的旅游產品。農家樂因地制宜，依托當地旅游資源形成特色的一條龍服務，合理配置資源優勢。

2.2.3 信息優勢

城市是科學技術發展最快速的地區，城市不但擁有最新的科學技術，而且有大批科技精英。處在天津市郊區的農家樂容易從城市取得財力、物力、智力的上幫助。同時，城市的居民可以通過互聯網等渠道能夠更清楚、直觀地了解農家樂。

2.3 “農家樂”旅游劣勢分析

2.3.1 缺乏樹立品牌形象的意識

隨著人們生活水平的提高，越來越多的城市人會選擇體驗農村生活。但在眾多的農家樂商家中，缺少品牌領導者，也缺乏精品。大多數的農家樂都是打著“回歸自然，享受生活”的旗號吸引城市游客體會短暫的農村生活，沒有樹立自己的品牌特色，缺乏創新意識，甚至讓游客覺得每一家農家樂都是千篇一律的游玩項目。天津市薊縣的農家樂旅游最為集中，但也沒有薊縣農家樂品牌的“開拓者”。

2.3.2 接待游客時間的季節性強

旅游者多為城市人，城市居民則會更多的選擇在小長假或寒暑假期間體驗農家樂。這樣，農家樂的旺季遠遠短于淡季，旺季會使農家樂的游客應接不暇，淡季使設備閑置，甚至暫時關閉。

2.3.3 服務人員的素質和服務意識不高

天津的農家樂經營者多為天津當地人，以農戶為主，經營規模較小，服務人員大多沒有接受過高水平的教育，也沒有接受過相關的專業培訓，服務意識不強。

2.3.4 破壞原生態自然環境

天津的農家樂游玩類型多為：采摘農產品、垂釣、野炊、喂食、爬山、吃農家飯等。這些項目大都會與大自然接觸，然而產生的垃圾也會對原生態環境造成污染。小規模經營者之間還可能產生不正當關系的競爭，經營者為了使成本降低，吸引游客，會減少對垃圾的處理成本，甚至直接將垃圾排放到大自然中，使生態環境遭到破壞。經營管理者沒有很強的營銷頭腦，不能夠有效地利用當地的自然和人文資源，資源配置低下，造成資源浪費。

3 “農家樂”旅游發展對策

3.1 樹立品牌意識，堅持地方特色

農家樂旅游應該因地制宜，堅持特色，科學發展。現在，消費者的需求越來越多樣化，為了迎合市場需求，農家樂經營者可以根據消費者的喜好制定符合他們的個性化消費，這樣既可以增加消費者的回頭率，還可以充分利用現有資源使利潤最大化。而對于天津市的農家樂旅游業，可以借助京津冀一體化政策，和周邊地區深入合作，打造京津冀休閑農業旅游圈。

3.2 適當進行商業合作

天津市的農家樂主要集中在薊縣區、西青區和津南區，這些地方都在天津市郊區，雖遠離繁華的市中心，但在一個區域內的農家樂分布卻相對密集。農家樂大都是個體經營的小農經濟，資源獨享，彼此競爭，經營者可以選擇和距離近的其他經營者進行合作，共享資源，共享客戶。進行適當的商業合作不僅可以降低成本，還可以減少不正當關系的競爭。

3.3 加強服務人員的素質培養

農家樂旅游不只是對項目的體驗，還要讓顧客體會到家的溫暖，服務人員的待客態度是不可忽視的。目前的農家樂旅游不只是基礎設施、客源市場、銷售價格的競爭，想要留住老客戶和吸引新客戶，重要的還是“體驗感”好，服務人員的素質和態度直接會影響游客對此次體驗的評價。對入職員工的培訓也是必備的環節，還可以制定獎懲制度以此來激勵員工積極努力工作，更多的還要關心和重視員工，及時解決員工的生活問題。

4 天津市“農家樂”旅游發展前景

我國農家樂的發展日前還在呈上升趨勢，農家樂旅游帶動當地經濟的發展，提高農民收入。在中央的精準扶貧政策扶持下，有越來越多的原生態村子被發掘，在“互聯網+”的浪潮下，農民可以將當地的特色農產品銷售到全國各地。依據《天津市休閑農業示范園區和示范村（點）認定暫行辦法》，2018年天津市有2個被認定市級休閑農業示范園區，有13個被認定為市級休閑農業示范園村（點），這些示范區或示范點將會獲得優先扶持。相信借助政府的扶持，天津市的農家樂旅游會很快成為旅游業的“支柱”。

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