在用擠奶設備質量安全監測工作的總結與分析

張健，杜金，劉聲春

（農業農村部農業機械試驗鑒定總站，北京 100122）

擠奶設備是現代奶牛養殖的重要投入品，是規模化養殖、標準化養殖的必備設備。擠奶設備技術集成度高，操作保養復雜，需要專業人員管理，在日常生產中，對設備運行情況的判斷，多數牧場缺乏專業手段，只是通過牛奶質量檢測和奶牛身體反應來測試，但代價太大。開展在用擠奶設備質量安全監測，針對性地提出產品升級換代、改造、維護保養等意見及建議，有利于牧場正確使用擠奶設備并進行正常的維護保養，提升管理水平，對奶牛養殖的規模化和標準化意義重大。

2016～2018年，農業農村部農業機械試驗鑒定總站（以下簡稱“總站”）牽頭承擔了農業農村部農產品質量安全監管項目《在用擠奶設備質量安全監測》。通過科學選點、網點監測、數據統計和共享，掌握了部分在用擠奶設備運行狀況與數據，為奶牛生產性能測定結果分析、提高擠奶設備使用水平、指導牧場養殖生產和保障奶源質量安全提供了強有力的技術支撐。

1 在用擠奶設備質量安全監測項目實施情況

自2016年起，成立了由總站牽頭，成員包括中國奶業協會、內蒙古自治區農牧業機械質量監督管理站和有關省的DHI中心等相關單位參加的項目組，具體負責項目實施。為確保項目順利實施，項目組研究制定了《中小型牧場基本信息表》《監測人員基本信息表》《在用擠奶設備質量安全監測項目工作安排進度表》《在用擠奶設備質量安全監測大綱》和《在用擠奶設備質量安全監測點管理辦法（試行）》，建設了擠奶設備質量安全監測平臺（http://njjc.holstein.org.cn）。……