小麥新品種豫豐11的特征特性及綠色高質高效栽培技術

楊新田1， 張建偉， 楊保安

(1.新鄭市農業技術服務中心， 河南 新鄭 451100；2.河南省科學院同位素研究所有限責任公司， 河南 鄭州 450015)

小麥作為我國的主要糧食作物之一，總產量約占全國糧食總產量的22.5%，消費量占全國糧食總消費量的25%左右，在我國農業生產及國民經濟中占有重要地位[1]。近20來我國小麥生產有了很大發展，在小麥播種面積總體變化不大的情況下，大力挖掘小麥的增產潛力，小麥單產和總產得以穩步提高。通過種質資源和重要農藝性狀挖掘與育種方法創新，使新品種對小麥生產發展的支撐能力進一步增強[2]。因此，利用輻照誘變技術和傳統雜交技術相結合的育種方法創新不僅能創制優異的育種材料，豐富我國小麥育種親本資源，而且能滿足快速有效地選育高產、優質、多抗等性狀優良的小麥新品種的需求[3-4]。研究表明，誘變育種能創造傳統雜交育種無法短期得到的新的優良品種或特異優良種質材料，已成為小麥新品種培育和種質資源創新的重要途徑之一[5-6]。

豫豐11是由航天搭載創制出的優異中間材料與高產、穩產、廣適類型的品種進行傳統雜交，經多年系統選育出的半冬性、早熟的優質中強筋小麥新品種。該品種含有Glu-1位點上的1、7+9、5+10高分子量麥谷蛋白亞基，研究表明，其中Glu-A1位點上的1亞基和Glu-D1位點上的5+10亞基，對小麥品質提升的貢獻較高[7-8]，同時該品種還聚合了高產、抗病、抗倒等的優良基因，并于2018年完成各項試驗程序通過審定，審定編號：國審麥20180017。在2017-2018年度新鄭市綠色高質高效栽培技術示范種植中，豫豐11克服了播期連陰雨、播期推遲、群體不足、返青拔節期晚霜低溫凍害和后期干熱風等不利氣候條件的影響，表現出高產、優質中強筋、抗病、抗倒、籽粒商品性較好等特點。

1 特征特性

1.1 主要農藝性狀

半冬性，全生育期229 d，比區試對照品種早熟1 d左右。幼苗半直立，葉片寬短，幼苗葉片呈黃綠色。植株自身分蘗能力和耐倒春寒能力一般。株高80.4 cm，株型稍松散，抗倒性一般。旗葉寬長，且呈上沖狀態，穗層厚，熟相較好。穗橢圓形，短芒、白殼、白粒，籽粒角質，飽滿度中等，千粒重較高。每667 m2穗數38.8萬穗，穗粒數32.5粒，千粒重48.4 g。

1.2 品質特性

2年國家區域試驗的品質分析結果：籽粒容重814 g·L-1、808 g·L-1，蛋白質含量15.1%、13.9%，濕面筋含量30.9%、29.7%，穩定時間8.0 cm、9.7 cm，主要品質指標達到了國家優質小麥中強筋標準。

1.3 抗病性

中國農業科學院植物保護研究所連續2年對該品種進行田間自然發病鑒定，發現該品種的綜合抗病性中等，紋枯病發生較重、赤霉病中等。人工病害接種鑒定結果表明：該品種高感紋枯病、白粉病及赤霉病，中感葉銹病，中抗條銹病。

表1 2017—2018年度新鄭市優質中強筋小麥新品種比較試驗中豫豐11的產量表現

品種名稱 成穗數/[萬·(667m2)-1]穗粒數千粒重/g小區產量/kg折合產量/(kg·hm-2)增產率/%位次鄭麥36639.2331.242.424.66833.4-6.8210豫豐1139.1935.444.228.057791.86.253中麥57837.7331.350.626.673890.765新麥2638.0732.643.223.76583.4-10.2312西農97937.2631.144.824.856902.9-5.879周麥3642.2634.145.428.27833.36.822周麥3235.1933.443.425.857180.7-2.087豐德存麥5號34.712851.225.16972.3-4.928豐德存麥8號43.4435.94228.57916.77.951西農51137.734.842.124.26722.3-8.3311鄭麥769841.0735.641.326.857458.31.74矮抗58(ck)40.063442.626.47333.406

表2 2017—2018年度新鄭市百畝示范中豫豐11的產量及三要素表現

試驗地點品種名稱示范面積/hm2成穗數/[萬·(667m2)-1]穗粒數千粒重/g平均產量/(kg·hm-2)增產率/%新鄭市辛店鎮黃崗村豫豐116.6738.235.445.27676.9 7.8西農5116.6737.834.843.17228.5 -新鄭市城關鄉東郭寺村豫豐118.0039.234.244.57604.7 8.5西農5116.6739.033.142.67012.5 -

2 產量表現

2.1 黃淮南片區試中產量表現

該品種連續2年在國家黃淮南片冬水組區域試驗的平均產量分別為8 203.5 kg·hm-2和8 056.5 kg·hm-2， 比對照品種分別增產5.4%和5.2%，達到極顯著水平。2016-2017年度參加黃淮南片生產試驗，平均產量為8 643.0 kg·hm-2，比對照增產5.3%，達到極顯著水平。

2.2 新鄭市優質中強筋小麥新品種比較試驗中的產量表現

該品種于2016年引入新鄭市，在城關、觀音寺鄉進行了示范種植，表現較好。2017-2018年度參加了新鄭市中強筋小麥品種比較試驗。在本年度播種偏晚、遭遇晚霜低溫凍害等不利小麥安全生產的氣候條件下，豫豐11的產量仍高達7 791.8 kg·hm-2，比中筋對照品種矮抗58增產6.25%，產量居所有參試品種的第3位(表1)。

2.3 新鄭市百畝示范方產量水平

豫豐11在參加新鄭市中強筋小麥品種比較試驗的同時，2017—2018年度又在新鄭市辛店鎮黃崗村和城關鄉東郭寺村采用綠色高質高效栽培技術開展了百畝示范方種植，設置了優質中強筋新品種西農511為輔助對照。其中辛店鎮黃崗村豫豐11和西農511的面積均為6.67 hm2，平均產量分別為7 676.9 kg·hm-2和7 228.5 kg·hm-2，較相鄰優質中強筋品種西農511增產7.8%；而新鄭市城關鄉東郭寺村示范種植豫豐11 小麥新品種8 hm2，平均產量為7 604.7 kg·hm-2，示范種植西農511優質小麥新品種6.67 hm2，平均產量為7 012.5 kg·hm-2，較相鄰優質中強筋品種西農511增產8.5%(表2)。從2處示范方熟期看，豫豐11均比西農511早熟，新鄭市辛店鎮黃崗村示范點早熟1.5 d，城關鄉東郭寺村示范點早熟2 d，對躲避后期干熱風很有益處。

3 綠色高質高效栽培技術

3.1 精細整地

小麥精細整地是麥播前的一項重要工作，高質量和規范化的整地是實現小麥綠色高質高效栽培的前提，也是實現優質小麥高產、節水、節肥以及減少田間管理，節約成本，提高效益的基礎。小麥精細整地務必做到：秸稈還田的應深耕，且深度應達到25 cm以上，要做到“切碎、撒勻、深埋、壓實”[9]，旋耕或深耕的田塊應都要做到鎮壓耙實、踏實土壤，且耕后應立即耙耱，并使土表平整，避免長時間晾曬跑墑，保住底墑，以利播種出苗。

3.2 精選種子和包衣處理

應選擇符合國家小麥良種標準的豫豐11種子，以保證苗全、苗齊、苗壯、根多且分蘗早、長勢旺盛。同時，用31.9%戊·吡懸浮種衣劑每50 mL拌種15～25 kg加水150～200 mL，采用拌種機進行種子包衣，可有效預防防治地下害蟲、苗期蚜蟲和根部病害[10-11]。對于地下害蟲特別嚴重田塊除進行種子包衣外，用3%辛硫磷顆粒劑5 kg·(667 m2)-1混拌20 kg細土，耕地時均勻撒施。

3.3 優化施肥技術

重點增施有機肥，減少化肥用量；并推廣配方施肥和前氮后移技術，解決生產中底肥施肥量大和春季追肥早問題。研究表明,土壤中肥料施肥量和施肥比例不宜，不僅肥料浪費，還影響小麥種子活力[12]。因此優質小麥在測土配方施肥的基礎上，適量增施氮肥、補施硫肥，并依據土壤養分測定結果補施中、微量元素，可適當減少化學肥料用量[13]。每667 m2施有機肥4 000～5 000 kg，底施鋅肥為1～2 kg，硼砂1 kg，總施氮肥量(純氮)為16 kg、磷肥量(P2O5)6 kg、鉀肥量(K2O)5 kg，其中50%氮肥做底肥，50%氮肥在起身拔節期結合澆水追施。

3.4 高質量播種

高質量的小麥播種應做到適墑、適期和適量的“三適”播種[14]。豫中北部地區，在底墑足的時候，豫豐11的適播期為10月10—20日。同時選用小麥精密播種機播種，采用寬窄行播種，每667 m2播量控制在8～10 kg，播種深度3～5 cm最佳，行距寬行25 cm、窄行18 cm，播后鎮壓，確保種子分布均勻，減少缺苗斷壟，出苗整齊健壯，提高抗寒抗凍能力，奠定高質量群體起點。

3.5 綜合防治病蟲害及雜草

選準對路藥劑，早防早治，統防統治。

1) 早防紋枯病。返青-起身期每667 m2用20% 三唑酮100 mL兌水50 kg，對準莖基部噴濕，間隔7～10 d后再用30%戊唑醇8～10 g兌水30 kg防治1次。

2) 一噴三防。小麥生長中后期主要病害很多，對產量影響最大的病害主要有：赤霉病、白粉病、銹病等病害，每667 m2可選用25%丙環唑乳油30～40 mL進行防治[15-16]。小麥齊穗至揚花初期是預防控制小麥赤霉病發生的最佳時期。此時期防治蚜蟲和吸漿蟲等害蟲可選用4.5%高效氯氰菊酯稀釋1 000～1 500倍噴霧防治。結合病蟲害防治，每667 m2混合98%磷酸二氫鉀150～200 g、尿素0.5～1 kg和天豐素8～10 g，加水40～50 kg葉面噴施，既能補充葉面營養，防止早衰，還能預防干熱風的危害。

在豫中北部地區應在11月中下旬選擇適宜天氣進行化學除草[17]，每667 m2用58 g·L-1雙氟·唑嘧磺懸浮劑10～15 mL，同時輔助配合6.9%驃馬乳油40 mL兌水30～50 kg均勻噴霧，切勿重噴，以免造成幼苗除草劑危害。

3.6 合理灌溉、氮肥后移及鎮壓控旺

節水灌溉是實現小麥高質高效的一項關鍵技術。冬季土壤墑情足時一般情況下不必冬灌，但對于土壤懸空麥田必須進行冬灌，防止凍害發生。一般在11月底至12月初，日平均氣溫3 ℃左右(夜凍晝消為好)，對需要進行冬灌的田塊及時劃鋤松土。小麥拔節末期，要結合澆水后及時追肥，促使氮肥后移[18]，追尿素量10～15 kg·(667 m2)-1。小麥生育中后期要慎重澆水，但麥田植株出現部分枯萎，萎縮等呈現明顯干旱現象時應適量澆水，同時防止灌漿中后期的倒伏，而給小麥產量和質量造成嚴重影響[19]，同時可結合澆水每667 m2追施尿素3～4 kg，澆水時應避免大風天氣。同時，對長勢過旺的麥田起身前采用鎮壓，控旺轉壯，預防凍害發生，或用化控制劑控旺[20]，可選用20%壯豐安30～40 mL或15%多效唑30～40 g，兌水30 kg進行葉面噴施。

4 適時收獲和儲藏加工

小麥的收獲和儲藏是實現小麥高質高效最后一個環節，是否適時收獲和安全儲藏可直接影響小麥產量和品質。小麥收獲偏早、籽粒不飽滿，千粒重低，而收獲偏晚則容易落粒、呼吸消耗導致千粒重降低、穗發芽等造成產量降低和品質變差。李曉娟[21]、王東等[22]研究認為，小麥在蠟熟末期收獲時，千粒重最高，營養和加工品質最優。豫豐11為半冬性早熟品種，因此應在蠟熟中末期及時完成對該品種的大面積機械化收割，同時應及時晾曬或烘干，以防止霉變和發芽影響其品質。